В районе Хельсинки Salmisaari (Салмисаари), в комплексе зданий бывшего завода по производству кабелей (Kaapelitehdas) являющегося в настоящий момент одним из значимых Культурных центров Хельсинки находится единственный в Европе «Музей гостиницы и ресторана» (Hotelli- ja Ravintolamuseo).
Директор музея Anu Kehusmaa (Ану Кехусмаа) любезно провела нас по залам музея.
Уникальная экспозиция музея состоит из подлинных экспонатов представляющих историю развития гостиничного и ресторанного дела в Финляндии с конца 19 века и до наших дней (посуда, кухонные машины, приборы, первые аппараты караоке, гостиничная утварь, старинные меню и пр.)
Посетитель музея не только может увидеть воочию все экспозиции, как постоянные так и сменяемые тематические, но он словно переносится в ту эпоху, - за счет звуковых эффектов он слышит голоса посетителей ресторана середины прошлого века, звуки выступления варьете, а также может на отдельном стенде музея ознакомиться с запахами популярных в Финляндии продуктов – лакриц, ягодных и различных прочих соусов, выпечки и пр.
Огромную ценность для посетителей и специалистов также представляют архивы музея, которые включают в себя меню заведений, винные карты, кулинарные книги, фотографии и пр. за период всей истории Финляндии. Информационная служба музея оказывает помощь исследователям в подборе необходимой информации.
В музее есть проспект на русском языке.
Стоимость билета для взрослого – 7 евро и 4 евро для ребенка.
Адрес музея: Tallberginkatu 1 G 60 (Таллбергинкату 1 Г 60)
Музей открыт: вторник-воскресенье с 11-00 до 18-00
Телефон для справок: +358 44 747 41 10
https://www.hotellijaravintolamuseo.fi/57
В этом же здании находятся Музей фотографии и Музей театрального искусства.
