Необычные блюда с помидорами: ТОП-5 рецептов для обеда или ужина

Количество ингредиентов указано на одну порцию. Соус биск можно приобрести в продуктовом супермаркете.

1. Лингвини варим до готовности 7-10 минут в подсоленной кипящей воде.

2. Пока лингвини варятся, готовим овощи: нарезаем чеснок (мелко), цукини (соломкой), черри (пополам).

3. На оливковом масле обжариваем креветки, добавляем к ним чеснок, цукини и черри. Солим и перчим.

4. Вливаем соус биск и добавляем пасту, перемешиваем до загустения 2-3 минуты.

В первую очередь готовим томатный суп. Для него понадобится:

– Томаты – 250 г

– Бульон овощной – 50 мл

– Масло чесночное – 5 мл

– Лук шалот – 30 г

– Масло растительное – 30 мл

1. Лук мелко нарезаем и обжариваем на масле до золотистого цвета. Готовый лук закладываем в блендер вместе с томатами, чесночным маслом и овощным бульоном. Пробиваем до однородной консистенции, солим и перчим по вкусу. Томатный суп готов.

2. Чеснок и лук мелко рубим и вместе с мидиями припускаем в белом вине. Солим, перчим.

Блюдо готовится 5 минут, главное ― правильно подобрать все ингредиенты. Для приготовления понадобится блендер.

1. Закладываем (заливаем) в чашу блендера помидоры, чеснок, соус шрирача, соль, перец, сахар, кориандр, паприку, масло, сок апельсина и сельдерея. Тщательно взбиваем.

2. Получившуюся смесь переливаем в тарелку. Сверху выкладываем мясо краба, украшаем мелко нарубленным огурцом, кокосовым молоком и зеленью.

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

1. Болгарский перец и баклажаны режем на крупные кубики, стручковый перец ― на тонкие полукольца.

2. Отдельно пассируем баклажаны на разогретом растительном масле до готовности и откидываем на дуршлаг ― чтобы стекло лишнее масло.

3. На масле до мягкости перца обжариваем лук, стручковый перец и давленый чеснок. Добавляем к овощам томатную пасту, перемешиваем и обжариваем на сильном огне 5 мин. После добавляем мякоть свежих помидоров и тушим на медленном огне. Должна получиться густая и однородная консистенция.

4. Обжариваем до готовности перец болгарский, а нарезанный кубиками картофель отвариваем в кипящей несоленой воде до полуготовности.

1. Нарезаем все овощи в произвольной форме. Добавляем к ним винный уксус, оливковое масло, соль, перец и сахар.

2. В чаше блендера пробиваем все до кремообразного состояния. Затем процеживаем через крупное сито и охлаждаем.