Новости ресторанов за ноябрь 2022 года

К праздничному столу всегда хочется приготовить что-то особенно вкусное. Но ритм жизни нередко просто не дает возможности посвятить готовке много времени, особенно когда готовить нужно еще много другого. Шеф-повар знаменитого ресторана «Метрополь» Андрей Шмаков рассказал порталу «Утро-Новости», как выйти из такого положения.Фирменный рецепт быстрого и отличного салата — росолье.Для приготовления салата понадобятся соленый и свежий огурцы, селедка, укроп, отварные свёкла, картофель и морковь.…

Зимой хочется потеплее одеться, укутаться дома пледом и пить что-нибудь горячее. Если просто чай надоел, рассказываем, какие еще напитки можно приготовить, чтобы согреться в холодное время года. Индийский чай Масала. Молочный чай с кардамоном и имбирем. Гоголь-моголь. Можно сделать напиток как с алкоголем, так и без него. Он должен потомиться на огне несколько минут, так что вы точно сможете согреться. Глинтвейн из груши. Предлагаем разнообразить свое меню напитков и изменить привычный…

А Африку сейчас улететь сложно, но можно. Если у вас это получится, предлагаем вам обратить внимание на национальную кухню этого континента. Рассказываем, что попробовать в ЮАР. Билтонг. Это мясо, которое подается в качестве закуски к алкоголю или же добавляется в салаты. Билтонг – это мясо, замаринованное в уксусе с солью, коричневым сахаром и высушенное на солнце. Продают такое блюдо даже в ларьках на улице, а не только в ресторанах. Боботи. Это блюдо из баранины, которым вы точно…

Пельмени – любимое русское блюдо, которое подают в ресторанах и, конечно же, продают в магазинах в замороженном виде. А что, если сделать пельмени самостоятельно дома? Рассказываем, как.Вам потребуются: Мука – полтора стакана Вода теплая – 120 мл Яйцо – 1 шт. Соль – половина столовой ложки Фарш баранины или говяжий со свиным – 350-400 г Лук репчатый – 1 шт. Соль и перец для мяса – по вкусу Лавровый лист – 3 шт. Приготовление: Просейте муку через мелкое сито, сделайте в ней…

Новосибирск славится своими гастрономическими изысками. Казалось бы, простые блюда, которые есть и в других городах. Однако часто туристы возвращаются в город и снова пробуют какие-то лакомства, потому что они привлекают своим уникальным способом приготовления. Рассказываем, что попробовать в Новосибирске. Шаверма. Это блюдо есть везде, но именно в Новосибирске туда добавляют какой-то ингредиент, который нравится всем туристам. Или же делают шаверму с огромной любовью. В городе продают…

Стало известно о том, что количество ларьков с шавермой в Северной столице сократилось в три раза с марта по август 2022 года. Как сообщает «Деловой Петербург», точки с этим блюдом все равно лидируют по сравнению с другими заведениями фастфуда.Так как мест с шавермой стало меньше, а с вкусной – тем более, мы решили рассказать, как приготовить шаверму самостоятельно в домашних условиях.Вам потребуются: Томаты – 1 шт. Красный лук – половина луковицы Огурцы – 1 шт. Салат «Айсберг» – 3…

Ужин – важная составляющая дневного рациона, но он не должен быть слишком жирным. Лучше всего на ужин выбрать какое-то легкое. Вдвойне приятно, если блюдо будет готовиться быстро. Рассказываем о трех простых рецептах легкого ужина.Кабачки с чесночным соусомВам потребуются: Кабачки – 4 шт. Сыр – 120 г Чеснок – 1 зубчик Сметана – 180 г Соль – по вкусу Приготовление: Помойте кабачки и порежьте их кружками Натрите сыр на терке Смешайте сыр со сметаной, чесноком и солью Выложите…

Тунец – рыба, которая доступна в России, следовательно, можно активно ее использовать в своих блюдах. Например, можно устроить вечер с морепродуктами и отведать тунца в необычном виде. Рассказываем, какими рецептами лучше воспользоваться, и что можно сделать из тунца.Стейк из тунцаВам потребуются: Филе тунца – 800 г Оливковое масло – 2 столовые ложки Черный перец, соль – по вкусу Приготовление: Нарежьте тунца на стейки (их толщина должна быть не больше двух сантиметров) Смажьте…

Цветная капуста в вареном виде не всем приходится по вкусу, однако есть рецепты, благодаря которым этот продукт станет намного вкуснее. И кто-то даже может открыть для себя цветную капусту в другом качестве. Рассказываем о двух рецептах, как приготовить продукт.Цветная капуста в сырном кляре с чесночным соусомВам потребуются: Цветная капуста – 1 кг Яйцо – 4 шт. Сыр – 150 г Пшеничная мука – 150 г Специи – по вкусу Сметана – 150 г Чеснок – 2 зубчика Петрушка – 1 пучок Черный…

Мультиварка – большой помощник любой хозяйки на кухне. В ней можно готовить не только завтраки и ужины, но еще и такие десерты как, например, торты. Рассказываем о двух простых рецептах, на которые вы потратите минимум времени.Торт с лимонным кремомВам потребуются: Яйца – 3 шт. Сметана – 4 столовые ложки Пшеничная мука – 1 стакан Сахар – 1,5 стакана Сода – 1 чайная ложка Лимон – 1 шт. Сливочное масло – 50 г Соль – по вкусу Приготовление: Взбейте яйца с сахаром, добавьте в эту…

Выборг находится не так далеко от Санкт-Петербурга, но при этом кухня двух городов сильно отличается друг от друга. В блюдах Выборга соединяются финские и шведские традиции, так что гастрономическое удовольствие в ресторанах города вы точно получите. Рассказываем, что там попробовать. Салат «Росолли». Он готовится из свеклы, картошки, лука, морковки, яблока и соленого огурца. Поливается все сливочным соусом с лимонным соком, горчицей и перцем. Может напомнить винегрет, но отличие в соусе, а,…

Пандемия коронавируса, а после – истерия 2022 года – сделали свое дело. Люди купили столько круп, что еще несколько лет будут их поедать. Если вы хотите немного очистить свой склад гречки, рассказываем, что можно из нее приготовить. Гречневая каша. Можно приготовить на воде или разбавить уже готовую молоком. Вкус – как в детстве, калорий минимум, да еще и очень питательный завтрак. Гречка с овощами. Такое блюдо часто едят те, кто придерживаются правильного питания. В гречу можно добавить…

Если вы думаете, что вкусный милкшейк можно выпить только в ресторане за высокую цену, вы ошибаетесь. На самом деле молочный коктейль можно приготовить, в том числе дома. Рассказываем, как это сделать.Классический милкшейкВам потребуются: Ванильное мороженое – 200 г Молоко – 150 г Взбитые сливки – по вкусу Джем фруктовый – 1 чайная ложка Фрукты, ягоды – 150 г Приготовление: Охладите бокалы, поместив их в морозилку на пару часов перед приготовлением Возьмите блендер и добавьте…

Диетолог Алексей Владимирович Ковальков, руководитель Клиники коррекции веса доктора Ковалькова, в интервью «Утро-Новости» рассказал, какие продукты для нас в холодное время года действительно незаменимы и не вредны.Летом мы, жители холодной страны, предпочитаем овощи, то есть углеводы и клетчатку. А осенью и зимой предпочтения меняются в пользу еды с повышенным содержанием белков и жиров, потому что поддерживать себя в тепле нам помогают именно жиры, объяснил диетолог. Жиры сгорают в легких и…

Челябинск богат своей природой и уникальными людьми. А еще, конечно же, во время своей поездки на Урал, нельзя забывать о том, что этот регион славится своей кухней, которая не похожа ни на что. Рассказываем, что попробовать в Челябинске.1.    Уральские пельмени. Мы много раз слышали это название из телевизора, а теперь пришло время понять, чем же они уникальны. Пельмени в Челябинске подают не только из говядины, которые мы привыкли есть. Здесь большой выбор начинки. Например, оленина,…

Имбирь – это корень растения, который не только помогает в борьбе с простудой, но еще и с хандрой. Имбирь поднимает настроение, а еще способствует похудению. Рассказываем, какие напитки стоит употреблять в холодное время года, чтобы согреться и не впадать в отчаяние.1.    Чай из имбиря, меда и лимона. Напиток для тех, кто не хочет болеть. Добавляйте все эти ингредиенты, пропущенные через терку, в чай. 2.    Чай с брусникой, медом и имбирем. Еще один вариант профилактического напитка. Кроме…

Новый год – это всегда траты. Мало того, что надо купить всем подарки, так еще накрыть праздничный стол. Часто это выходит на слишком большую сумму денег. Рассказываем, на чем можно сэкономить, при этом накрыть вкусный стол.1.    Сделайте разные канапе с булкой. Можно добавить ветчину, овощи. Это будет точно сытно и вкусно. 2.    В качестве закуски на стол можно поставить перцы с добавлением творожного сыра с укропом.  3.    Мандарины в карамельном соусе. Вам всего-то придется растопить сахар…

Мурманск – город, который не только радует Северным сиянием, но еще и балует туристов своей разнообразной кухней. Рассказываем, что обязательно надо попробовать в городе во время своего путешествия.1.    Мурманская уха с крабом. Уверены, такое блюдо вы не пробовали нигде. Часто в уху кладут еще креветки и гребешки. Суп делают сливочным или же на обычной воде. Подают уху в основном в котелке. 2.    Сердце оленя. Может показаться чем-то странным, но именно олениной славится Мурманск. Здесь можно…

Лакрица – это приправа, которая обладает оригинальным ароматом. У нее запах фенхеля, а еще насыщенный вкус. В основном эту специю активно использую в Китае, Японии, Египте, Англии и в Скандинавских странах. Вкус лакрицы напоминает детский сироп от кашля, и она является незаменимым компонентом во многих блюдах.Куда добавлять лакрицу?1.    Тушеный ревень 2.    Яблоки, сливы и другие фрукты 3.    Пудинги 4.    Щербет 5.    Мороженое 6.    Крема для тортов 7.    Темные сорта пива, ликер,…

Квашеную капусту многие едят в качестве гарнира, но не каждый знает, что из этого продукта можно приготовить оригинальное блюдо, да не одно. Рассказываем в тексте, что можно сделать из квашеной капусты.ТюряВам потребуются: Белый квас – 1 литр Квашеная капуста – 200 г Репчатый лук – половина одной штуки Черный хлеб – 70 г Петрушка Приготовление: Крупно нарубите петрушку Нарежьте лук полукольцами Добавьте в холодный квас квашеную капусту, петрушку и хлеб Все перемешайте Щи с…