Новости ресторанов за октябрь 2022 года

Если вы не едете на море за средиземноморской кухней, то она приезжает прямо к вам домой. Не стоит переживать, если в этом году вы остались без отпуска и без вкусных морепродуктов. Блюда из них можно приготовить даже в домашних условиях. Раскрываем рецепты блюд из креветок, гребешков и мидий.Креветки в духовкеВам потребуются: Креветки большие – 8 шт Белое вино – 2 столовые ложки Чеснок – 1 зубчик Сливочное масло – по вкусу Панировочные сухари – 10 г Лимон, специи, зелень – по…

В темное и холодное время года стоит питаться определенным образом. Осенью хочется запереться дома, закутаться в одеяло и есть исключительно сладкое. Однако не стоит это делать. Существуют другие продукты, которые намного полезнее и помогут вам хоть чуть-чуть стать веселее.1.    Греча. В этом продукте содержится много клетчатки и трипофана. Он способствует выработке серотонина, а он, в свою очередь, отвечает за хорошее настроение. Гречка положительно сказывается на уровне бодрости…

Рецепт для тех, кто хочет есть свежее и свое. Магазинные маринованные помидоры зимой стоят порой слишком дорого, да и качество их оставляет желать лучшего. Именно поэтому, пока еще есть сочные томаты, стоит озаботиться вопросом закатки собственных. Они подойдут в качестве закуски практически ко всему. Рассказываем, как их сделать.Вам потребуются (на три литровые банки): Томаты – 1,5-2 кг Вода – полтора литра Соль – 1 столовая ложка Сахар – 200 г Лавровый лист – 3 шт Черный перец в…

Семь лайфхаков, которые позволят сохранить продукты свежими надолго. Испорченная еда – выброшенные деньги и лишние хлопоты. Часто мы просто не знаем, что продукты можно хранить так, чтобы они дольше сохраняли свои качества. Портал Утро-Новости рассказал о простых и эффективных способах навести порядок в холодильнике и помочь продуктам сберечь вкус и свежесть. Прежде всего, все, что есть в вашем холодильнике, должно лежать не впритык, а на некотором расстоянии друг от друга. Между разными…

Учимся делать блюдо в домашних условиях. Чтобы попробовать классические драники в России, придется постараться. Не во всех ресторанах представлено это блюдо. Однако это не повод отказывать себе в удовольствии отведать его, ведь драники делаются просто в домашних условиях. Рассказываем, как.Вам потребуются: Картошка – 5 шт Лук – половина луковицы Яйцо – 1 шт Пшеничная мука – 2 столовые ложки Черный перец, соль, растительное масло – по вкусу Приготовление: Очистите картофель от…

Предлагаем рецепт вкусной добавки ко всему. Соленые огурцы можно не покупать в магазине к очередному застолью, а сделать самостоятельно, да еще и по оригинальному рецепту. Эта закуска подойдет ко всему: от разных увеселительных напитков до жареной картошки. Главное, что вы точно будете уверены, из каких огурцов сделаны закатки, и насколько они качественные.Вам потребуются (на шесть-восемь банок):  Свежие огурцы – 5 кг Чеснок – 3 шт Хрен – 12 листов Смородина – 6 листов Вишня – 24…

Пиццу можно приготовить самостоятельно и не тратиться на ресторанную. В Санкт-Петербурге произошел инцидент, когда двое неизвестных решили забрать у курьера пиццу и суши и ограбили его. Помимо еды они еще и забрали терминал для оплаты. Общая сумма ущерба оказалась на 16 тысяч рублей.«Невские новости» сообщают, что злоумышленники уже получили за содеянное реальные уголовные наказания. Один – девять месяцев в тюрьме, другой – три года. Воры рассказали, что всю еду они съели.Рассказываем, как…

Простой рецепт для хозяюшек. Баклажанная икра – незаменимое блюдо на праздничных застольях, которое можно есть не только с хлебом в качестве закуски, но еще и как гарнир. Мы решили рассказать вам, каким рецептом стоит воспользоваться, чтобы закатать банки с баклажанной икрой и в холодное время года есть все свежее.Вам потребуются (на 5 литров):  Баклажаны – 2 кг Вода – 3 литра Соль – 5 столовых ложек Репчатый лук – 1 кг Сладкий болгарский перец – 1 кг Острый перец Чили – 2…

Рассказываем рецепт популярной закатки. Лечо – то самое блюдо, которое часто подают в качестве закуски на стол на праздниках. Однако покупные банки выходят не очень выгодными, поэтому лучше закатывать их самостоятельно и делать из свежих овощей. Рассказываем такой рецепт.Вам потребуются: Сладкий болгарский перец – 3 кг Спелые помидоры – 2 кг Сахар – 100 г Соль – 2 столовые ложки Уксус 9% – 2 столовые ложки Растительное масло – 100 мл Приготовление: Промойте перец и разделите его…

Как сделать борщ еще вкуснее? Стало известно о том, что принцесса Диана пользовалась необычной добавкой в борщ, чтобы сделать его вкуснее. Как сообщает Daily Mail, она добавляла в суп молоко и йогурт. Кстати, такой рецепт даже попал в кулинарную книгу, которая продавалась только в Йоханнесбурге. Поэтому жители ЮАР уже давно смогли это попробовать.Мы решили рассказать вам, что еще можно добавить в борщ, чтобы подчеркнуть его вкус и сделать необычным. Ягоды. Кислые ягоды не испортят вкус борща.…

Шесть позиций в меню станут дороже. «Вкусно – и точка» вот уже несколько месяцев старается удерживать цены на свою продукцию на прежнем уровне. Однако все-таки руководство приняло решение повысить цены из-за роста себестоимости продуктов.Как сообщают «РИА Новости», изменения в цене коснутся шести позиций. Например, «Биг спешл» будет стоить 290 рублей вместо 269, а «Гранд» – 175 рублей вместо 164. Гамбургер тоже увеличится в цене до 59 рублей.Запоминайте рецепт чизбургера, который можно сделать…

Советы, как сохранить грибы, и в чем. Сезон сбора грибов подходит к концу. Пришло время понять, что теперь с ними делать. Рассказываем, какие грибы подходят для жарки, какие – для сушки и засолки.Что сушить?Сушеные грибы дают блюду больше аромата и вкуса, поэтому сушить принято белый гриб. Но не только их. Подойдут для этого дела еще и маслята, подосиновики, подберезовики, лисички. Важно: перед сушкой нельзя грибы мочить. В идеале лучше использовать сушилку для грибов, но подойдет и открытый…

Рецепт самого популярного напитка, который спасет в зимнее время. Морс – универсальный напиток, который придется по душе гостям на всех семейных застольях. Делимся с вами рецептами морса из клюквы, брусники и малины, которые вы, наверняка, насобирали перед зимой.Морс из клюквыВам потребуются: Ягоды – 500 г  Вода – 2 стакана Сахар – 100 г Приготовление: Промойте ягоды в холодной воде Разотрите их деревянной ложкой  Добавьте в ягоды воду, все перемешайте и откиньте на…

Рецепт любимого соуса, который подойдет ко всему. Аджика – незаменимый соус не только к мясу, но и к макаронам, рису и другим блюдам. Лучше всего закатывать соус в конце лета, но еще можно успеть, пока помидоры не так выросли в цене.Вам потребуются: Помидоры – 3,5 кг (лучше брать пальчиковые) Сладкий болгарский перец – 2 кг Репчатый лук – 1,5 кг Морковь – 1 кг Петрушка и укроп – по 50 гр Острый перец Чили – 50 гр Соль, сахар, черный молотый перец – по вкусу Чеснок – 300…

Рецепт, как зимой есть все самое свежее. Продвинутые хозяйки уже давно закатывают заправки для борща, чтобы готовить суп в холодное время года из всего свежего. Вот и мы делимся с вами рецептом, как сделать так, чтобы уходило меньше времени на готовку, но при этом блюдо получалось вкусным.Вам потребуются (на 10 банок):  Свекла, помидоры, морковь, лук – все по два килограмма Подсолнечное масло – 650 мл Сахар – 200 гр Соль – 130 гр Уксус – 100 мл Душистый перец – 15 штук Лавровый…

Для тех, кто не летит в Азию, но национальные блюда попробовать хочется. В этом году россияне активно летают в азиатском направлении, так как появились прямые рейсы на Шри-Ланку, в Таиланд и в Индию. Если вы в этом году остались без отпуска, предлагаем приготовить национальные блюда этих стран самостоятельно в домашних условиях.Суп «Том-Ям» (Таиланд)Вам потребуются (на четыре порции): Куриный бульон – полтора литра Смесь рыбного бульона с куриным или бульон от варки панцирей креветок – по…

Азиатская кухня радует разнообразием вкусов. Теперь россияне могут свободно летать на Шри-Ланку: из Москвы и Санкт-Петербурга в страну запустили прямые рейсы. Кроме того, ковидные ограничения смягчились, и теперь люди могут отдыхать там без масочного режима.В связи с этим рассказываем, какие национальные блюда Шри-Ланки стоит попробовать, если вы отправитесь туда в отпуск.1.    Роти. Вам это блюдо может напомнить шаверму. Но в ней не только мясо. Это лепешки из кокосовой высушенной мякоти и…

Рецепт суши, который поможет сэкономить деньги. В Санкт-Петербурге двое неизвестных отобрали у курьера доставки сумку с суши и пиццей. Помимо еды они забрали еще и терминал для оплаты. Общий ущерб составил около 16 тысяч рублей.  Как сообщают «Невские новости», злоумышленники за это получили реальные сроки. Один – девять месяцев тюрьмы, второй – три года. Преступники во всем сознались и рассказали, что похищенную еду они съели.Они явно не знали, что суши можно приготовить самостоятельно и…

Три небанальных рецепта, которые сделают ваш вечер аппетитнее. В русской культуре праздник Хэллоуин не с таким размахом, как в Европе и США. Однако некоторые все-таки разукрашивают тыквы и выставляют этот продукт в своих домах в качестве декора. Мы же предлагаем использовать тыкву по назначению и приготовить из нее вкусные и небанальные блюда на стол.Тыква фриВам потребуются: 250 г очищенной тыквы Подсолнечное масло Сушеный чеснок – щепотка Черный молотый перец – щепотка Красный…

В ресторане Olluco появилось a la carte меню — в нем представлено 24 новых блюда. Работая над меню, Верхилио Мартинес и Никанор Виейра учли пожелания гостей и создали позиции, в которых сочетаются российские и перуанские продукты. Забронировать стол в ресторане Olluco можно как на сайте заведения, так и по телефону +7 (495) 109-87-63.