Новости ресторанов за 02 июня 2022 года
Открытие винного ресторана ROZÉ & Dance в центре Петербурга
2 июня 2022
11 июня на Инженерной улице откроется новый винный ресторан ROZÉ & Dance — проект с обширной винной картой и меню в стиле fine dining-ЗОЖ от известного шеф-повара Ульяны Суздалкиной. Создательница проекта — Анастасия Рыболтовер.
На кухне ROZÉ & Dance Ульяна Суздалкина играет с классическими техниками, приемами и соусами, облегчая французскую кухню и создавая интерактивный пейринг к позициям винной карты — коллекции розовых и игристых вин. В меню: икра щуки, форели…