Новости ресторанов за март 2022 года

После введения ряда санкций рестораторы столкнулись с большим ростом цен на зарубежные продукты. В большинстве заведений в связи с этим могут измениться меню, некоторые блюда на неопределенный срок пропадут. В ресторанах дорожает средний чек, многие блюда владельцы заведений вынуждены убирать из меню. Все это — из-за нарушения поставок и роста курса валют, а в следствии и подорожания импортных ингредиентов до 50%. Меняться будут барные и винные карты, так как ситуация напрямую касается и…

Рестораны быстрого питания McDonald’s закроются в России. Компания приняла решение временно приостановить работу заведений в России.В России в общей сложности работает около 850 ресторанов сети. По словам гендиректора компании Криса Кемпчински, отправленным сотрудникам франшизы по электронной почте, заведения закрываются на неопределенный срок. 62000 сотрудников продолжат получать заработную плату.  Когда рестораны снова откроют свои двери пока не сообщается.   

Российские рестораторы вынуждены отказаться от блюд в меню, для приготовления которых требуются импортные продукты, незаменимые отечественными аналогами. Причина — нарушение поставок и колебание курса рубля.В ресторанах с большим количеством зарубежной продукции меню будет пересмотрено. Уже сейчас наблюдаются сбои в поставках продуктов через Черное море. Поставки из Евросоюза являются наиболее проблематичными, поэтому поставщики вынуждены пересматривать маршруты. Некоторые зарубежные продукты…