Новости ресторанов за 26 ноября 2021 года
Январские корпоративы в Royal Beach
26 ноября 2021
Новогодний корпоратив в январе? Почему бы и нет! В январе 2022 года Royal Beach приглашает провести корпоративное мероприятие. В распоряжении гостей — пять обособленных пространств вместимостью от 20 до 800 человек, меню с большим выбором блюд в банкетном меню (от 3500 ₽/чел), специальные шоу-блюда от шеф-повара и авторский торт от шеф-кондитера. В качестве эксклюзивного предложения — устричный и икорный бар, сырная станция, станция хамона с кортадором, коктейльный бар.Также возможна…
Безалкогольный джин в Mr.Pinky
26 ноября 2021
В ресторане Mr.Pinky запустили производство безалкогольного джина — это случилось благодаря усилиям шеф-бармена Дмитрия Яцикмана. Вместе с командой он создал напиток, чтобы поддержать международное движение #DryJanuary — каждый первый месяц в году бартендеры по всему миру предлагают гостям временно отказаться от алкоголя. Для производства обустроили отдельную небольшую лабораторию, обзавелись необходимым оборудованием и подобрали линейку ботаникалов – ингредиентов будущего джина, ориентируясь…
Новый шеф-повар «Сыроварни»
26 ноября 2021
В ресторане «Сыроварня» новый шеф-повар — Антон Чеботарев, в послужном списке которого работа в таких ресторанах, как Eclipse, Bona Capona, а также обучение в ĸулинарной итальянской аĸадемии Cuisine в Италии и стажировка в Butterfly в Тоскане, отмеченном звездой Michelin. Шеф владеет техниками приготовления правильной пасты, секретами хрустящей пиццы. Антон любит общаться с гостями и часто выходит в зал. Его стиль управления — диалог и доверие, когда команда в курсе обратной связи от гостей и…
