Новости ресторанов за июль 2021 года

Панорамный петербуржский ресторан R14, знаменитый своей неаполитанской пиццей, вошел в 50 лучших пиццерий Европы, по версии международной премии 50 Top Pizza Europe-2021. За дровяную неаполитанскую печь отвечает итальянец Мануэль Сурачи – бренд-шеф по пицце всех ресторанов Арама Мнацаканова. Мануэль долго работал над рецептом идеального теста, которое выдерживается в течение суток. Пицца выпекается на живом огне не более полутора минут и получается легкой и воздушной. В меню R14 всегда не менее…

Гастрономическое кафе «Мечтатели» на Фонтанке, открывшееся летом 2015 года, отмечает шестой День рождения. Всех желающих приглашают на праздник «шестилеток». Всю неделю с 26 по 31 июля вместе с основным гостям будут предлагать праздничное меню, состоящее из популярного джанкфуда: картошка фри с трюфельным айоли, чипсы из оленины или из баклажана со страчателлой и сливочным кремом, бутерброды с креветкой и страчателлой и с говядиной, маринованным луком и трюфельным соусом. Также всех гостей ждут…

Сеть баров KILLFISH провела долгожданное обновление. Теперь это KILLFISH 2.0 с новым дизайном и меню, кэшбэком 10% и розыгрышами, которые проводятся каждый час.Теперь KILLFISH 2.0 — первые в мире бары-аукционы, в которых вы сами решаете, какой подарок станет вашим. Каждый день в барах KILLFISH 2.0 проходит до двадцати двух розыгрышей с разнообразными призами: позициями из меню, смартфонами, мерчем, туристическими путевками и многим другим. Адреса баров: KILLFISH 2.0 на Восстания,…

Начался сезон самых долгожданных грибов сезона! Грибы лисички считались настоящим деликатесом еще в Древнем Риме; эти кулинарные традиции дошли до современной Италии. Рестораны Арама Мнацаканова разделяют любовь итальянцев к лисичкам, поэтому в меню включили сезонные новинки. В итальянском ресторане «Probka на Добролюбова» готовят брускетту с лисичками (750 руб.), тартар с лисичками и чёрным трюфелем (1390 руб.), ризотто (1250 руб.) и пиццу с лисичками (1390 руб.) В панорамной пиццерии R14 на…

Завтраки в бистро tureckiy на Некрасова стартовали! Утреннее меню шеф Дмитрий Кюлленен сделал достаточно емким. Есть в нем и блюда с яйцом — к примеру, обжаренная с обеих сторон глазунья, которая подается вместе с авокадо, свежим огурцом и зеленым горошком, и скрембл с овощами; тосты с цыплёнком и соусом бешамель или с лососем. Дл самых голодных сервируют сытный завтрак — с яичницей из трех яиц, курице    й с шампура и ломтями белого хлеба или хэшбраун из поленты, зажаренный с травами, с мягким…

Hidden — ресторан в ресторане. А именно — отдельный зал в Kuznyahouse на Новой Голландии, где каждый четверг вечером проходит эксклюзивный ужин от известного шефа.  «10 000 километров вкусов» — так называется гастрольный ужин от шеф-повара столичной «Белуги» Евгения Викентьева, который пройдет 15 июля. Гостей ждет авангардный сет из девяти блюд, приготовленных из редких российских продуктов с разных уголков страны. Начало ужина в 19.00.

В ресторане на Суворовском проспекте шеф-повар и приверженец научной гастрономии Владимир Горюськов снова демонстрирует оригинальный стиль. В новом летнем меню появились испанские артишоки в масле из трав, спаржа с хамоном, сочный салат с томатами и жареными абрикосами. Также среди новинок — запеченный сыр бри на бриоши с ферментированным медом, морской окунь с томатами в апельсиновом косе и непременная позиция в жару – зеленый гаспачо с тунцом, щавелем и клубникой. В разделе десертов…

В ресторане высокой русской кухни Cococouture на Новой Голландии представили новое сет-меню от шефа Игоря Гришечкина. Сет «Разнотравье» вобрал в себя все яркие вкусы и краски лета. Начинается сет с «Грядки» свежих хрустящих овощей: редис, морковь, цветки цукини, стручки молодого гороха и ботвы подают на льду в хрустальной вазе, дополняя соусом из семян подсолнечника и фундучной сметаной с травами и дикоросами. Творческое кредо Игоря Гришечкина — ассоциации и аллюзии на знакомые всем блюда.…

Ресторанная группа BIG Family Resto Group вот уже двадцать лет остается крупнейшим современным петербургским пивным проектом. Рестораны BIG Family Resto Group являются первыми и единственными аутентичными пивными заведениями в Петербурге и подают пример своим последователям. BIG Family Resto Group создаёт уникальные концепции и дарит наслаждение не только в каждом блюде, но и в каждом глотке.   В состав холдинга входит шесть ресторанных концепций: первые…

В гастрономическом кафе «Мечтатели» случилось летнее обновление меню. Шеф Виталий Папп добавил несколько новых блюд. Например, раздел стартов пополнился брускеттами: на северном хлебе с лангустинами и клубникой кимчи (360 руб.) и с олениной, персиками и соусом из жареного меда с камамбером (420 руб.). Важный момент: с недавнего времени  брускетты пекут в кафе, поэтому хлеб всегда свежий. Появились в меню два актуальных холодных супа: черешневый с тартаром из гребешка и страчаттелой (520 руб.) и…

Первая коктейльная неделя в Петербурге пройдет с 5 по 11 июля усилиями команды El Copitas Bar — самого известного и титулованного бара в Восточной Европе, по версии рейтинга The World’s 50 Best Bars. В первую очередь событие объединит вокруг себя профессионалов от барной индустрии, но также будет доступно и всем желающим познакомиться с последними трендами коктейльного направления. Программа обещает мероприятия в двадцати барах и ресторанах города: в течение недели за барными стойками будут…