Новости ресторанов за 2020 год
Форум «Сады России и СНГ» пройдет летом в онлайн формате
14 мая 2020
Бизнес-форум «Сады России и СНГ» впервые пройдет в новом формате: онлайн технические визиты и встречи один на один. Мероприятие пройдет с 8 по 11 июля 2020.«Сады России и СНГ: инвестиции, технологии и инновации» – это международная профессиональная площадка, на которой встречаются ключевые садоводческие предприятия России и СНГ, региональные и международные поставщики индустрии садоводства. Участникам предоставляется возможность наладить деловые связи, обменяться идеями и опытом, а в новых…
Gastreet International Restaurant Show пройдет летом следующего года
7 мая 2020
Организаторы Gastreet International Restaurant Show официально заявили о переносе фестиваля на июнь 2021 года. С 31 марта 2020 г. на территории Краснодарского края введен режим повышенной готовности, приостановлено проведение любых мероприятий с очным присутствием участников. Проведение мероприятия Gastreet International Restaurant Show также подпадает под временный запрет государственных органов. Деятельность объектов массового отдыха, в том числе курорта «Красная Поляна», где проводится…
Как рестораны будут работать после карантина
5 мая 2020
Роспотребнадзор рассказал о том, как будут работать рестораны после пандемии. Созданы рекомендации в 4 этапа, которые должны будут соблюдать рестораторы.1 этап — режим ограничений. Рестораны, кафе и бары работают навынос и доставку. Персонал носит перчатки и маски, делает влажную уборку каждые 2 часа, соблюдает дистанцию и проветривает помещение. 2 этап — переходный режим. Заведения начинают работать площадью 50 кв. метров, если в обеденном зале находится 5 столов по 1-2 посадочных места.…
В виртуальной рюмочной «Стопка книг» пройдет встреча с режиссером Романом Волобуевым
4 мая 2020
Команда книжного магазина «Порядок слов» открыла новый поект - онлайн-рюмочную «Стопка книг». Сюда планируют приглашать интересных людей для общения и приятной компании.5 мая рюмочную "посетит" кинокритик и режиссер Роман Волобуев. Зрители недавно познакомились с его работой - сериалом "Последний министр". Не покидая Москвы, Роман Олегович выпьет с гостями виртуальной рюмочной, ответит на вопросы зрителей, включит треки из собственного плейлиста, который обычно ставит своей группе на съемках…
Как пережить карантин: Киноафиша запустила онлайн-кинотеатр
27 апреля 2020
Портал Киноафиша запустил новый проект — онлайн-кинотеатр. В распоряжении как и платные, так и бесплатные фильмы в хорошем качестве для просмотра онлайн: премьеры, новинки фильмов, любимая классика и современные картины.Для удобства созданы подборки, которые помогут в период самоизоляции провести время с пользой. Редакция собрала смешные комедии и проникновенные драмы, триллеры и нетривиальные детективы. Для юных зрителей представлены советские и семейные мультфильмы, в том числе и…
MCOM Foodtech Anticrisis: Как вести ресторанный бизнес в эпоху перемен
14 апреля 2020
18 апреля 2020 участники фудтех-рынка России встретятся на онлайн-конференции MCOM Foodtech Anticrisis, чтобы обсудить, где искать новые точки роста в эпоху глобальных перемен. Конференция организована компаниями TRINET.WebFacultet, Ваш Кадровый Ресурс и Heads and Hands.Среди спикеров топ-менеджмент крупнейших маркетплейсов, ресторанных сетей, сервисов доставки и популярных фудтех- стартапов.Общение пройдет в формате дискуссий и круглых столов по основным темам:
Фудтех и ресторанный бизнес…
Рецепт наваристой хашламы из баранины от «Мамалыги»
10 апреля 2020
Кавказская кухня знаменита своими блюдами из мяса, одним из которых является хашлама. Идеальное сочетании мяса, овощей и зелени — вот секретная формула вкуса и аромата этого наваристого супа.Для приготовления нам потребуются:
Баранина (1.5 кг)
Сливочное масло (2 ст ложки)
Лук репчатый (2 шт)
Картофель (6 шт)
Болгарский перец (2 шт)
Сельдерей (25 г)
Кинза (пучок)
Чеснок (6 зубчиков)
Помидоры (6 шт)
Технология приготовления:
Варим насыщенный бульон на бараньих…
#барыонлайн — в России запустился проект для социализации
7 апреля 2020
Состоялось официальное открытие проекта #барыонлайн, чтобы объединить лучшие бары по всей стране.Не покидая квартиры, вы можете расширить географию своего бара и побывать в Ростове-на-Дону – O.W. Grant и Shanghai 12, «Наташа» в Перми, ReLab Cocktail Bar в Казани, Bar Kompromiss, Orthodox Bar, Imbibe Cocktail Bar, Apotheke Bar, S’AINT Bar, Пирс 28 в Санкт-Петербурге.Телепорт также работает в Dictatura Æstetica, Delicatessen, Noor Bar, Metafora Bar, Do not Disturb, Mitzva Bar в Москве, HIDE Bar в…
В ресторане «Ферма Бенуа» запустили доставку
3 апреля 2020
В ресторане «Ферма Бенуа» запустили доставку блюд. На выбор предлагаются салаты, супы, пиццы, закуски, бургеры и многие другие заманчивые позиции. Особенность доставки в том, что есть детское меню и ингредиенты для готовки дома.Заказы от 1000 рублей доставляются бесплатно. Если заказ менее данной суммы, то стоимость доставки составит 200 рублей. Зоны доставки: метро Гражданский проспект, Академическая, Политехническая, Площадь Мужества, Проспект Просвещения, Озерки, Удельная, Чёрная речка. С…
Владимир Путин выступил с обращением: продление нерабочей недели до 30 апреля
2 апреля 2020
Сегодня, 2 апреля, Владимир Путин выступил с телеобращением к нации в связи с распространением коронавирусной инфекции и поблагодарил медицинских работников, добровольцев и неравнодушных в борьбе с эпидемией. Нерабочая неделя и режим самоизоляции позволили выиграть время и снизить риски. Пик эпидемии и в мире еще не пройден. В связи с этим было принято решение продлить нерабочую неделю в России по 30 апреля, с сохранением с заработной платы.До конца текущей недели будут проработаны решения о…
Владимир Путин выступит с обращением к нации
2 апреля 2020
Президент России Владимир Путин вновь выступит с обращением к россиянам сегодня в 16:00. Оно будет показано в эфире федеральных телеканалов 2 апреля. Напомним, что 25 марта глава России выступил в онлайн-трансляции из-за ситуации с распространением коронавирусной инфекции. Он объявил о нерабочей недели с 30 по 5 апреля. Как сообщает «Коммерсант» по итогам совещания президента Владимира Путина с членами правительства, следующая неделя с 6 по 12 апреля также может быть объявлена…
В России 440 новых случаев заражения коронавирусом
1 апреля 2020
За сутки в России заболели 440 человек коронавирусной инфекцией в 35 регионах нашей страны. Напоминаем, что всего заболевших 2777 , погибших 26 , выздоровевших 196. В столице активно растет количество заболевших: 197 случаев за сутки. Отметим, что рестораны закрыты до 5 апреля. Возможно, срок продления карантина будет до 30 апреля.В период полной самоизоляции предлагаем воспользоваться разделом «Доставка». Там представлены сервисы круглосуточной доставки, продуктовых онлайн-магазинов и все…
В России утвердили штрафы за несоблюдение правил карантина
30 марта 2020
Сегодня, 30 марта, Михаил Мишустин выступил на совещании и подтвердил информацию о том, что Правительство РФ одобрило поправки об ужесточении ответственности за несоблюдение правил безопасности в связи с распространением коронавирусной инфекции в России.Это касается и ресторанной отрасли. Если нарушил режим карантина, что привело к смертельному случаю, штраф составит от 150 до 300 тыс. рублей, для должностных лиц — до 500 тысяч. Если действия юридического лица приведут к гибели, штраф составит…
Штрафы за нарушение карантина из-за коронавируса для рестораторов
26 марта 2020
В России Правительство вводит штрафы для юридических и физических лиц, которые не придерживаются мер карантина в связи с пандемией в мире. В Государственную Думу внесли законопроект об ужесточении ответственности за несоблюдение правил. Михаил Мишустин подчеркнул, что люди демонстрируют легкомыслие в вопросах, касающихся безопасности окружающих людей и своего здоровья. Важно позаботиться о том, чтобы вирус не распространялся в быстром темпе. Именно поэтому вносятся поправки в Кодекс об…
В «Макдоналдс» запустили ряд мер для предотвращения распространения коронавируса
18 марта 2020
Знаменитая сеть ресторанов быстрого питания «Макдоналдс» запустила систему мер безопасности из-за пандемии коронавируса. К примеру, американские заведения отныне не будут обслуживать гостей в обеденных залах. Посетителям предложат забирать еду с собой или заказывать ее на дом. Залы для детей также будут закрыты.Пока что российские заведения работают, как и раньше, не считая некоторых мер для обеспечения безопасности гостей и сотрудников. В рамках профилактики «Макдоналдс» в России закупил сразу…
Церемония Michelin Guide Nordic Countries прошла в Хельсинки
5 марта 2020
В конце февраля 2020 года в столице Финляндии состоялась ежегодная церемония Michelin Guide Nordic Countries. Пять финских ресторанов подтвердили свое право на «звезду», еще раз доказав, что Финляндия по праву считается одним из центров северной высокой кухни.
Новое имя в справочнике — хельсинкский ресторан Inari, заведение вошло в число избранных впервые. Ресторан, открытый выпускником датского ресторана Noma, удостоился одной…
Стали известны итоги общенациональной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA
21 февраля 2020
20 февраля в конференц-зале Grand Ballroom прошла первая в истории церемония награждения общенациональной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA.Организаторами премии было привлечено к голосованию более пятисот экспертов, являющихся известными специалистами ресторанной сферы России. Каждый эксперт, участвующий в голосовании, включал в свой список десять заинтересовавших его заведений.На сегодняшний день известен топ 10 лучших заведений России, по мнению экспертов премии. Это (по возрастанию)…
В Сочи состоится главное событие в ресторанной отрасли — GASTREET — International Restaurant Show 2020
14 февраля 2020
Этим летом участники ресторанного бизнеса будут в Сочи, на «Красной Поляне» (село Эстосадок). С 1 по 5 июня в городе пройдет одно из главных событий в ресторанной отрасли — фестиваль GASTREET.Участники фестиваля пройдут четырехдневное обучение, посетят десяток площадок с разнообразной информацией, познакомятся с сотней спикеров и поучаствуют во множестве интересных мастер-классов. Данный фестиваль соберет в одном городе огромное количество успешных представителей ресторанного бизнеса, каждый из…
Российские кондитеры стали обладателями бронзы на полуфинале конкурса во Франции
22 января 2020
12 и 13 января в Париже прошел полуфинал кондитерского конкурса Coupe du Monde de la Pâtisserie, в котором за звание победителя и участие в финале поборолись кондитеры из нескольких стран. По итогам выбора жюри российская команда, в составе которой были Андрей Канакин и Владислав Панченко, стала обладателем бронзы. Завершающий этап конкурса пройдет 21 января 2021 года в Лионе.Победу в полуфинале одержали кондитеры из Швейцарии, а обладателями серебра стали шведы.Впервые международный конкурс…