Новости ресторанов за 16 июля 2020 года
Грузинской закусочной Ezo — год!
16 июля 2020
Грузинской закусочной Ezo в «Бертгольд центре» исполнился год. В честь праздника на большой открытой террасе закусочной принимали гостей — под живую музыку и с обильным угощением.
Кухню Ezo можно смело можно характеризовать двумя словами: грузинская и современная. Классическую закуску пхали здесь называют пхалиштет (делают из свеклы, из шпината или грибов), хачапури — лодочками, хинкали делают небольшого размера и называют хиклуки (в начинках баранина,…
Открылась терраса Гранд отеля Европа
16 июля 2020
В Гранд Отеле Европа наконец открылась терраса — на углу Невского проспекта и Михайловской улицы. Меню для летнего поп-ап ресторана придумал шеф-повар отеля Сергей Андреев; в меню вошли блюда по мотивам итальянской и азиатской кухни. Среди закусок фигурируют индейка со сливочным соусом из тунца с запеченной паприкой и буррата c руколой и томатами черри. Раздел летних супов включает традиционный гаспачо с базиликом и авторскую окрошку на домашнем имбирно-лимонном квасе с копченой осетриной;…