Новости ресторанов за 12 сентября 2018 года

В ресторане Doctor Whisky, расположенном в Ялте, завершаются «Крымские гастрономические каникулы». В рамках этого масштабного гастрономического мероприятия с 14 по 28 сентября в заведении будет работать уральский шеф Рашид Рахманов, известный своей работой в ресторанах Nikkei и Metis Soul Kitchen. Поскольку главной темой сезона «Крымских гастрономических каникул» в этом году стала восточная кухня, Рашид Рахманов в формате chief's table познакомит гостей с традиционной японской кухней. В…

Где поесть? Названия лучших ресторанов  трёх регионов России совсем скоро назовут эксперты Национальной ресторанной премии WHERETOEAT. Мы узнаем рейтинг гастрономических заведений Ростовской области и Краснодарского края, лучшие рестораны Санкт-Петербурга и Москвы. В каждом регионе работает коллегия, состоящая из 100 человек. Среди них  владельцы ресторанов, отельеры, шеф-повара, управляющие, сомелье, виноделы, журналисты, PR-специалисты и гурме. Каждый эксперт составит ранжированный список…

Шеф-повар паназиатского ресторана «Маркета» Николай Хрусталёв разнообразил меню новыми блюдами, приготовленными в воке. В китайской, тайской, японской кухне для приготовления пищи традиционно используют специальную глубокую сковороду с выпуклым дном – вок. Блюда из вока имеют ряд преимуществ. Особая форма сковороды позволяет готовить пищу, во-первых, быстро, сохраняя витамины и полезные свойства продуктов. Во-вторых, вкусно – благодаря высокой температуре, на мясе рыбе и овощах легко…

Китайская еда уже давно завоевала любовь и признание во всём мире благодаря оригинальному сочетанию разнообразных вкусов, скорости приготовления, доступной цене и огромным размерам порций. В китайской культуре еде отводится очень важная роль. При встрече, вместо привычного нам «Привет! Как Дела?», китайцы интересуются: «Ты сегодня покушал?». Интересоваться сытостью москвичей отныне будет Компания «Панда экспресс Раша», ставшая частью группы компаний «Шоколадница». 6…