Новости ресторанов за февраль 2018 года

НПР.Ресторан «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» основательно подготовился к Великому посту и предлагает гостям попробовать особое постное меню. Его разработал шеф-повар заведения Никита Катышев, представив оригинальные авторские позиции без мяса и других продуктов животного происхождения. Например, с 19 февраля в «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» можно попробовать томленую свёклу в виде карпаччо с артишоками, тофу, имбирем и икрой из водорослей за 350 рублей или розовые помидоры с эмульсией из…

В прошлом году с 1 апреля по 31 декабря московские заведения боролись за звание лучшего для проведения праздничных мероприятий – лауреата премии «Столичный банкет». Победитель определялся посредством онлайн-голосования в течение всего времени, а итоги подвели на прошлой неделе. В концертном зале ГлавClub Green Concert 13 февраля провели торжественную церемонию награждения номинантов и лауреатов Премии. Мероприятие прошло по лучшим традициям русского банкета: с красочным…

Пятая выставка-конференция Coffee & Tea Russian Expo пройдёт в Москве 15-17 марта. В этом году на экспозиции представят не только чай и кофе, но и другие напитки: молоко, шоколад и воду.В рамках обширной программы выставки запланированы чайные и кофейные чемпионаты, дискуссии с профессионалами и, конечно, дегустации. В общей сложности на выставках сформируют десять разнообразных площадок и проведут сотню мероприятий.Представители чайной отрасли посетят площадку «Чайные практики», где обменяются…

2 марта в Москве состоится конференция «РестКон 2018», организованная компаниями «Интер Экспо» и Casual Dinning Group при участии представителей Федерации рестораторов и отельеров, а также редакции журнала «Ресторановед». Участники мероприятия обменяются мнениями по вопросам ресторанной индустрии, обсудят проблемные моменты и варианты дальнейшего взаимодействия.Конференция «РестКон», которая проводится каждый год, предоставляет уникальный шанс пообщаться с представителями ведущих международных…

НПР.Ресторан I Van Gogh отмечает Масленицу специальным блинным меню от шеф-повара Артема Мартиросова. Гостей ждут разнообразные сытные блины и сладкие блинчики как в классическом варианте, так и оригинальном прочтении. Всю Масленицу в ресторане актуальны блинные позиции: здесь подают сытный БифБлинБургер с сочной котлетой за 390 рублей или сладкий блин с томлеными мандаринами и фиалковым кремом за 350 рублей, а ржаной блин с икрой щуки и яйцом пашот идеально подойдёт на…

НПР.В День всех влюблённых столичный ресторан итальянской кухни BUONO устроит романтический «Ужин с Casanova». Шеф заведения Кристиан Лоренцини внимательно изучил гастрономические предпочтения знаменитого обольстителя и готов познакомить с ними гостей.Гостям подадут шесть излюбленных блюд Казановы, а также бокал игристого вина Dom Perignon. Зал украсят венецианскими масками и цветами, а в качестве музыкального сопровождения дуэт Bella Roma исполнит неаполитанские композиции. Ко всему прочему в…

23 марта в Крыму пройдёт Седьмая международная выставка комплексного оснащения HoReCa. На полях мероприятия состоится семинар Олега Назарова – эксперта в области ресторанного бизнеса.Тематическую экспозицию обустроят в Ялте в зале «Санта-Барбара» ГК «Ялта-Интурист». Мероприятие будет проходить с 13 часов до 17:00.На своём выступлении Олег Назаров расскажет начинающим и опытным рестораторам об актуальных трендах в управлении и раскрутке. В частности, эксперт поведает о тактике ведения социальных…

НПР.Уютный ресторан «Акапелла» с полукруглым залом и панорамными окнами, из которых открывается вид на Садовое кольцо, приглашает на романтический ужин, приуроченный ко Дню святого Валентина.Гостей ждут оригинальные авторские блюда, живая музыка и, конечно, особая атмосфера праздника. Ужин обойдётся в восемь тысяч рублей на пару гостей. В стоимость входят четыре блюда, два бокала шампанского и напитки на выбор: чай, кофе или минеральная вода. Сбор гостей назначен на шесть часов вечера.Шеф-повар…

НПР.Ресторан Modus, расположившийся в изысканном трёхэтажном особняке на Плющихе, предлагает придаться активным зимним забавам и поиграть в кёрлинг в преддверии Дня святого Валентина и 23 февраля. Игры проводятся на идеально гладком льду под чутким руководством профессионального тренера. Площадка кёрлинга обустроена прямо у входа в ресторан, а после игры гости смогут попробовать лучшие блюда Modus. Отметим, в меню заведения представлены разнообразные позиции русской и…

НПР.Столичный ресторан «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» подготовил ко Дню святого Валентина ценные подарки для гостей. При покупке авторского сета на двоих от шефа Никиты Катышева каждый гость получает возможность отправиться в Дубай – на курорт One & Only The Palm, и провести там целый уик-энд.Специальная акция для влюблённых действует в ресторане с 5 февраля. Итоги подведут 14 февраля – на праздничном ужине, приуроченном ко Дню святого Валентина. Двоих победителей определят случайным образом.В этот же день…

Подбор персонала в ресторанном бизнесе – очень важный, но трудоёмкий процесс. Как привлекать будущих сотрудников, обучить их и, главное, удержать, обсудят руководители и HR-специалисты индустрии питания 21-22 февраля. В эти дни в столице пройдёт тематическая конференция «Персонал будущего в ресторане».Участие в конференции – уникальный шанс пообщаться с ведущими специалистами индустрии, которые редко выступают с консультациями. Организаторы мероприятия – представители Информационной Группы…

НПР.Стильный городской интерьер, просторные залы с панорамными окнами, универсальное меню с более чем 500 видами блюд и напитков – первый ресторан Токио-СITY работает в Москве на ул. Миклухо-Маклая, 36А. Концепция городского ресторанаОсновная идея проекта – создать доступное пространство в городе, где бы было возможно и комфортно отдыхать людям разных возрастов и занятий. Конечная цель – сделать посещение ресторанов доступным для большинства людей.Универсальная кухняВ меню ресторана…