Новости ресторанов за декабрь 2012 года
В Новый год с Allcafe
29 декабря 2012
Друзья! Провожая уходящий год спешим поздравить вас с праздниками и поделиться нашими последними новостями.Друзья! Провожая уходящий год спешим поздравить вас с праздниками и поделиться нашими последними новостями.
Allcafe – крупнейший в стране ресторанный интернет ресурс!.
К дружной семье Allcafe к концу 2012 года присоединилось еще 5 российских городов. Наши представительства открыты в Белгороде, Курске, Липецке, Орле и Тамбове. Теперь Allcafe представлен в 30 регионах! С нашей помощью вы…
Restaurant Explorer: Премировать или депремировать?
29 декабря 2012
Новая статья, опубликованная в Restaurant Explorer – всероссийской газете для рестораторов, освещает вопросы премирования и депремирования работников предприятий общественного питания. Новая статья, опубликованная в Restaurant Explorer – всероссийской газете для рестораторов, освещает вопросы премирования и депремирования работников предприятий общественного питания. Введение бонусной системы оплаты труда является не только хорошим мотивирующим фактором, но и позволяет частично снизить…
Детский праздник в кафе «Карамель»
27 декабря 2012
6 января в 13:00 в Кафе «Карамель» детский праздник по мотивам рождественской сказки «Щелкунчик и Мышиный король»...6 января в 13:00 в Кафе «Карамель» детский праздник по мотивам рождественской сказки «Щелкунчик и Мышиный король».
Мэри и Щелкунчик собирают друзей, им нужна помощь, потому что на городок готовится напасть огромная мышиная армия во главе с Крысиным Королем. В пути им встретится множество удивительных препятствий. Но они обязательно справятся, потому что те, кто
верит в чудеса,…
Restaurant Explorer: Оклад или сдельная система оплаты труда?
27 декабря 2012
В нашей электронной газете для рестораторов опубликована статья, посвященная актуальным системам оплаты труда. В нашей электронной газете для рестораторов опубликована статья, посвященная актуальным системам оплаты труда. Что лучше для вашего бюджета – платить персоналу ресторана фиксированный оклад или выработать почасовую ставку? Каким образом рассчитать коэффициенты «горячих» смен? Как поступать, если заведение работает до последнего гостя и у вас частые переработки? Чем хороши…
Специальное предложение от ресторана «Али Баба»
26 декабря 2012
Щедрое предложение от ресторана «Али Баба» на Алексеевской. Для детей и взрослых в январе: при заказе горячих блюд...Щедрое предложение от ресторана «Али Баба» на Алексеевской. Для детей и взрослых в январе: при заказе горячих блюд для родителей детское меню бесплатно.
Адрес ресторана «Али Баба»: Нижний Новгород, Алексееская ул., 15.
Рождественское меню в ресторане «Папаша Билли»
26 декабря 2012
Салун «Папаша Билли» приглашает попробовать новинки рождественского меню...Салун «Папаша Билли» приглашает попробовать новинки рождественского меню.
Фаршированная индейка: Какое Рождество без румяной индейки. Билли приготовит ее в лучших американских традициях и подаст к ней запеченный картофель с цитрусовым ароматом и клюквенным соусом. (Время приготовления 3 часа). (2460/900/200) - 3865 руб.
Запеченная свиная шея: Сочная свинина, запеченная в фольге с букетом ароматных трав и специй.…
Рождественское меню в ресторане «Английское посольство»
25 декабря 2012
Паб «Английское посольство» представляет рождественское меню от шеф-повара Александра Журкина...Паб «Английское посольство» представляет рождественское меню от шеф-повара Александра Журкина.
Салаты
Салат с жареными в темпуре кальмарами, креветками и овощами 1/180 - 320р
Теплый салат с жареными креветками, куриным филе, ананасами и цитрусовыми 1/250 - 325р
Салат с сыром ,кольраби, яблоками, апельсинами и грейпфрутами 1/220 - 235р
Икра лосося с хрустящими тостами и зеленью 140/130 …
Рождественское меню в «Пирушке у Ганса»
25 декабря 2012
Ресторан «Пирушка у Ганса» приглашает гостей попробовать блюда из рождественского меню...Ресторан «Пирушка у Ганса» приглашает гостей попробовать блюда из рождественского меню.
Салаты
Теплый салат с тушеными в пиве свиными ножками и пряными сухариками 1/220 - 290р
Теплый салат с жареным беконом и яйцом 1/200 - 280р
Теплый салат с копченой курицей, беконом и сыром 1/220 - 295р
Супы
Согревающий суп из белых грибов с перловкой 1/300 - 290р
Горячее
Стейк из говядины приготовленный на гриле…
НВК присудил награды 2012
25 декабря 2012
Независимый винный клуб (НВК) присудил награды участникам российского винного рынка по итогам дегустаций 2012 года.Независимый винный клуб (НВК), основанный в 2000 году Владимиром Цапеликом, присудил награды участникам российского винного рынка по итогам дегустаций 2012 года. НВК проводит дегустации вин нередко в сопровождении блюд различных кухонь, как для профессионалов, так и для любителей.
Вино года – Roda I Reserva Rioja DOCa 2000, Риоха, Испания, импортер United Distributors – 94…
Блюда по домашним рецептам в «Шоколаднице»
24 декабря 2012
С 20 декабря по 19 января в кофейнях «Шоколадница» вас ждут аппетитные блюда, вкус которых знаком с детства каждому. В праздники...С 20 декабря по 19 января в кофейнях «Шоколадница» вас ждут аппетитные блюда, вкус которых знаком с детства каждому. В праздники вы сможете отведать классический мясной Холодец с хреном или горчицей, Бефстроганов с грибами и картофельным пюре.
И, конечно, в «Шоколаднице» Вас ждут новые горячие напитки: целебная «Земляника с молоком», богатый витаминами медовый…
Restaurant Explorer: Сколько времени официант тратит на гостя?
24 декабря 2012
В новом материале, опубликованном на страницах электронной газеты Restaurant Explorer, представлена технология, позволяющая получить ответ на этот вопросRestaurant Explorer – всероссийская газета для рестораторов, поднимает весьма серьезный вопрос: сколько времени официант тратит на гостя? Вы задумывались:
что может лежать в основе затянувшегося обслуживания?
всегда ли виновата кухня, по однозначному мнению практически всех официантов, несказанно «тормозящая» отдачу блюд?
…
Новогодняя ночь в ресторане «Кают-Компания»
23 декабря 2012
«Волшебная ночь» в ресторане «Кают-Компания» загородного отеля «Чайка»...«Волшебная ночь» в ресторане «Кают-Компания» загородного отеля «Чайка».
В программе:
22.30 – 23.00 Знакомство с героями «Волшебного леса». Фотосессия / Холл Диско-клуба
23.00 – 23.55 Конкурсное ассорти от ведущего, выступление группы «Юг»
23.55 – 00.05 Поздравление Президента РФ В.В.Путина / Телеобращение
00.05 – 00.20 Конкурсное ассорти от ведущего, выступление группы «Юг», Часть 2
00.20 – 01.00 Новогодняя…
Restaurant Explorer: Как быть уверенным, что персонал работает?
22 декабря 2012
Restaurant Explorer представляет новый материал. Статья под названием «Фотография рабочего дня как способ сокращения издержек в ресторане» будет интересна, прежде всего, тем рестораторам, которые хотят быть уверенными, что не просто так платят заработную плату. Restaurant Explorer представляет новый материал. Статья под названием «Фотография рабочего дня как способ сокращения издержек в ресторане» будет интересна, прежде всего, тем рестораторам, которые хотят быть уверенными, что не просто так…
Restaurant Explorer: Когда ресторану выгодны комплексные поставки
21 декабря 2012
Всероссийская газета для рестораторов Restaurant Explorer опубликовала статью, освещающую вопрос целесообразности комплексных поставок. Всероссийская газета для рестораторов Restaurant Explorer опубликовала статью, освещающую вопрос целесообразности комплексных поставок. При выборе обычного поставщика рестораторы в своем большинстве обращают внимание на качество предлагаемых продуктов, а потом уже на цену. И лишь немногие, начиная работу с поставщиком, учитывают уровень предоставляемого…
Специальное предложение от ресторана «Александровский сад»
20 декабря 2012
В ресторане «Александровский сад» действует новое специальное предложение от шеф-повара. В него вошли: суп из баранины, форель на пару...В ресторане «Александровский сад» действует новое специальное предложение от шеф-повара. В него вошли: суп из баранины, форель на пару со спаржей, медальоны из говядины и многое другое…
Адрес ресторана «Александровский сад»: Нижний Новгород, Георгиевский съезд, 3 (гостиница «Александровский сад»).
Новогодняя ночь в ресторане «У Александра»
20 декабря 2012
Ресторан «У Александра» приглашает гостей в Новогоднюю ночь. Здесь подготовили интересную программу...Ресторан «У Александра» приглашает гостей в Новогоднюю ночь.
- Торжественное приветствие, проводы старого года.
- Новогоднее поздравление президента
- Новогодний салют и хоровод у елки, встреча героя нового года,
- Конкурсы, песни, игры и шутки, дискотека
- Новогоднее меню
Начало празднования в 22.00
Стоимость билетов – 2500 руб.
Адрес ресторана «У Александра»: Нижний Новгород, наб.…
Рождество в ресторане «Гаврош»
19 декабря 2012
В Бистро «Гаврош» действует специальное Рождественское меню. В него вошли...В Бистро «Гаврош» действует специальное Рождественское меню. В него вошли:
Салат с творожным сыром и артишоками 140/70 - 315,0
Салат с Дорадо и печеными овощами 180/15/0,5шт - 345,0
Морской гребешок на слоеном тесте 65/30/10 - 325,0
Ризотто с Трюфельным сыром. 275/15/15 - 265,0
Куриное «пуле» с овощами 210/90 - 335,0
Арахисовое Парфе 90/15/50 - 195,0
Адрес ресторана «Гаврош»: Нижний Новгород,…
Детская кулинарная школа в кафе «Эдельвейс»
19 декабря 2012
23 декабря с 15:00 до 18:00 в кафе «Эдельвейс» пройдут очередные творческие занятия с детьми...23 декабря с 15:00 до 18:00 в кафе «Эдельвейс» пройдут очередные творческие занятия с детьми.
Тема: «Лепим поделки из соленого теста»
В перерыве все детки получат сладкий сюрприз - пирожное и лимонад.
Занятия для детей - бесплатно.
Детишек на занятия принимают только в сопровождении взрослых.
Адрес кафе «Эдельвейс»: Нижний Новгород, Пермякова ул., 46.
Рождественское меню в ресторане «Ла Кантинетта Да Роберто»
18 декабря 2012
Рождественское меню от шеф повара ресторана «Ла Кантинетта Да Роберто» Эдуарда Покровского...Рождественское меню от шеф повара ресторана «Ла Кантинетта Да Роберто» Эдуарда Покровского.
Закуски
Карпаччо из осьминога 1/130 - 415р.
Тар-тар из говядины 1/200 - 399р.
Гребешок, запеченный в белом вине 1/20 - 650р.
Теплый салат
Морепродукты фритто с микс салатом 1/200 - 489р.
(кальмары,каракатицы,осьминожки,креветки)
Горячее
Паста с лобстером под томатным соусом 1/350 - 799 р.
Спагетти с…
Выставка в кафе «Карамель»
18 декабря 2012
С 20 декабря до 15 января в кафе Карамель проходит выставка эксклюзивных украшений от Anna Kopa - «Eternity. вечное сияние льда»...С 20 декабря до 15 января в кафе Карамель проходит выставка эксклюзивных украшений от Anna Kopa - «Eternity. вечное сияние льда».
Мария Пушкова, фотограф
Вдохновленная солнцем
Сочетает невозможное, удивляет способностью раскрывать образ.
Меняет людей через объектив.
Анна Копа, дизайнер украшений
В ее руках оживают камни…
Знает, как, когда и чем завершить…