Новости ресторанов за октябрь 2012 года

Новый номер всероссийской электронной газеты Restaurant Explorer адресован рестораторам, перед которыми хотя бы раз в жизни вставал вопрос о приглашении на работу иностранного шеф-повара.Новый номер всероссийской электронной газеты Restaurant Explorer адресован рестораторам, перед которыми хотя бы раз в жизни вставал вопрос о приглашении на работу иностранного шеф-повара. Как его найти? Стоит ли? Оправданы ли затраты? Как сделать, чтобы шеф-иностранец сработался с коллективом? - Мы постарались…

26 октября в Атриуме Таллиннской школы сервиса - Tallinna Teeninduskool (Majaka 2, Tallinn) – состоялся гала-ужин, на котором чествовали лучших поваров, сомелье, барменов и официантов Эстонии. 26 октября в Атриуме Таллиннской школы сервиса - Tallinna Teeninduskool (Majaka 2, Tallinn) – состоялся гала-ужин, на котором чествовали лучших поваров, сомелье, барменов и официантов Эстонии. Конкурс «Aasta kokk»…

НПР. 31 октября 2012 года в гостинце Holiday Inn Лесная в Москве состоится всероссийский форум «Маркетинг для малого бизнеса», который соберет более 300 директоров компаний, работающих в сфере услуг. НПР. 31 октября 2012 года в гостинце Holiday Inn Лесная в Москве состоится всероссийский форум «Маркетинг для малого бизнеса», который соберет более 300 директоров компаний, работающих в сфере услуг. Ведущие российские эксперты в области маркетинга поделятся своим опытом в разных областях знаний,…

23 и 25 октября 2012 года в Москве и Санкт-Петербурге пройдут «Дни французских вин и спиртных напитков в России».23 и 25 октября 2012 года в Москве и Санкт-Петербурге пройдут «Дни французских вин и спиртных напитков в России». Мероприятие организуется Торговой Миссией UBIFRANCE в Москве в сотрудничестве с межпрофессиональными винными ассоциациями Франции и Торгово-Промышленной палатой региона Аквитании. Около 60 французских производителей, негоциантов вина и спиртных напитков…

С 1 по 7 ноября в столице Эстонии будет проходить Tallinn Restaurant Week – Таллиннская неделя ресторанов.С 1 по 7 ноября в Таллинне уже во второй раз будет проходить Tallinn Restaurant Week – Таллиннская неделя ресторанов. В этом году в фестивале примут участие 33 столичных заведения, представляющие как эстонскую, так и международную кухни. Подобные мероприятия уже давно проводятся во многих городах мира, например, в Нью-Йорке, Лондоне, Барселоне, Амстердаме. Основная идея Restaurant Weeks…

Редакция Allcafe обратилась за поддержкой к исследовательской компании «Той Опинион», чтобы узнать, что происходит в одной из отраслей сельского хозяйства, крайне уместной в Северо-Западном регионе. А именно – в рыбоводстве. Если судить по тому, как муссируется в последнее время тема происхождения продуктов, как часто стали упоминать обо всем «фермерском», в оппозиции к «промышленному», то можно предположить, что происхождение продуктов и их качество начинают волновать соотечественников все…

WSET в винном образовании означает примерно то же, что Оксфорд в образовании высшем. В октябре WSET впервые приехала в Петербург: в ресторане «Палкинъ» на базе школы вина Pro Sommelier состоялся курс лекций. WSET в винном образовании означает примерно то же, что Оксфорд в образовании высшем. Международная школа Wine & Spirit Education Trust родилась в 1969 году в Великобритании, сегодня семьдесят пять ее отделений работают в более чем пятидесяти странах. Дипломы и сертификаты школы котируются…

«Фестиваль варенья» впервые пройдет в подмосковном музее-заповеднике «Мураново» в 2013 году, на мероприятии гостям предложат попробовать варенье по редким и старинным рецептам...«Фестиваль варенья» впервые пройдет в подмосковном музее-заповеднике «Мураново» в 2013 году, на мероприятии гостям предложат попробовать варенье по редким и старинным рецептам, фестиваль может стать одним из самых душевных в России, сообщили в пресс-службе министерства культуры Московской области. «Фестиваль варенья»…

С 17 октября по 7 ноября в кафе «Mademoiselle» и бистро «Mary», расположенных в гостинице «Meriton Grand Conference & Spa», будут проходить Дни эстонской кухни. С 17 октября по 7 ноября в кафе «Mademoiselle» и бистро «Mary», расположенных в гостинице «Meriton Grand Conference & Spa», будут проходить Дни эстонской кухни. В течение этого времени гости кафе «Mademoiselle» смогут попробовать бутерброды с килькой, зефирные корзиночки, различные пироги. В бистро «Mary» каждый день предлагаются…

27 и 28 сентября на площадке форума «Кофе и чай» при поддержке Европейской Ассоциации Спешиалити Кофе (SCAE) прошли национальные соревнования среди специалистов по обжарке кофе...27 и 28 сентября на площадке форума «Кофе и чай» при поддержке Европейской Ассоциации Спешиалити Кофе (SCAE) прошли национальные соревнования среди специалистов по обжарке кофе. Соорганизатором выступил крупнейший поставщик кофе на российский рынок Монтана Кофе. Официальный партнер Чемпионата – ЗАО Импортеры кофе КЛД.…

27 сентября в Лондоне состоялась презентация российских вин Discover Russian Wine, организованная компанией «Асти Групп» совместно с Торгпредством РФ в Великобритании. 27 сентября в Лондоне состоялась презентация российских вин Discover Russian Wine, организованная компанией «Асти Групп» совместно с Торгпредством РФ в Великобритании. Торговый представитель России в Великобритании Дмитрий Лебедев рассказал гостям о состоянии винодельческой отрасли в России, перспективах развития…