Новости ресторанов за август 2012 года

Единственный день, 26 сентября, известный французский шеф-повар, ведущий курса учебного центра The Shift Institute, отмеченный в гиде Michelin двумя звездами, основатель нового направления «Кухня Энергия», Мишель Ленц дает мастер-классы в Москве – он выступит на выставке «ПИР. Единственный день, 26 сентября, известный французский шеф-повар, ведущий курса учебного центра The Shift Institute, отмеченный в гиде Michelin двумя звездами, основатель нового направления «Кухня Энергия», Мишель Ленц…

Мастер-классы X Всероссийского Кулинарного Конгресса в рамках выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства»Какими кулинарными изысками сегодня можно удивить гостей ресторана или кафе? Достаточно внести в традиционные блюда новые авторские нотки от шеф-повара! Как оригинально можно это сделать, продемонстрируют мастер-классы X Всероссийского Кулинарного Конгресса в рамках выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства». Мастер-класс Максима Сырникова «Аутентичная русская кухня в новом виде» Уже много лет…

Вышел новый номер всероссийской электронной газеты Restaurant Explorer, продолжающий обзор методов ценообразования в ресторанном бизнесе. Вышел новый номер всероссийской электронной газеты Restaurant Explorer, продолжающий обзор методов ценообразования в ресторанном бизнесе. Также в августовском номере вы можете прочесть о способах «безболезненного» повышения цен в ресторане и техниках анализа экономической эффективности меню. Перейти к статьям

С 25 по 28 сентября в МВЦ «Крокус Экспо» в рамках Международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» пройдет специализированный Форум «Кофе и Чай». С 25 по 28 сентября в МВЦ «Крокус Экспо» в рамках Международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» пройдет специализированный Форум «Кофе и Чай». На четыре дня можно будет полностью погрузиться в серьезную образовательную программу, получить новые знания на семинарах и мастер-классах, принять участие в широкомасштабных соревнованиях и…

С 25 по 28 сентября в МВЦ «Крокус Экспо» (Москва) состоится Международная выставка «Отель. Оборудование и технологии» для профессионалов отельного бизнеса. С 25 по 28 сентября в МВЦ «Крокус Экспо» (Москва) состоится Международная выставка «Отель. Оборудование и технологии» для профессионалов отельного бизнеса. В рамках выставки подготовлена масштабная деловая программа – более 40 мероприятий при участии ведущих иностранных и российских экспертов индустрии! Семинары, мастер-классы и конференции…

При поддержке компании De Buyer на площадке ПИРа выступит обаятельнейший Дидье Коли (Didier Coly) – шеф-повар модного Парижского ресторана Costes при одноименном отелеВ этом году впервые на выставке «ПИР. Индустрия гостеприимства» появится центральная кулинарная площадка. Лаборатория мировой гастрономии соберет на своей сцене всемирно известных шеф-поваров: они проведут уникальные практические мастер-классы. При поддержке компании De Buyer на площадке выступит обаятельнейший Дидье Коли (Didier…

С 9 по 12 августа в «Pädaste Manor» будет проходить ежегодный фестиваль блюд из речных раков. С 9 по 12 августа в «Pädaste Manor» будет проходить ежегодный фестиваль блюд из речных раков. После прогулки по парку гостей ждет дегустационный ужин ресторане «Alexander», состоящий из трех курсов. Затем желающие приглашаются проследовать к берегу, чтобы наблюдать ловлю раков. Стоимость - 65 евро на человека включая приветственный напиток и vodka shots – чтобы не замерзнуть во время прогулки. Адрес…

На Юбилейной XV Международной выставке «ПИР. Индустрия гостеприимства» пройдут мастер-классы для российских шеф-поваров – на мероприятие приедут мировые звезды кулинарии.На Юбилейной XV Международной выставке «ПИР. Индустрия гостеприимства» пройдут мастер-классы для российских шеф-поваров – на мероприятие приедут мировые звезды кулинарии! Они поделятся своими авторскими рецептами и личными секретами приготовления блюд. Впервые на выставке будет организована центральная кулинарная площадка –…