Новости ресторанов за 05 марта 2010 года
8 марта в ресторане «Черри Мио»
5 марта 2010
К 8 марта шеф-повар ресторана «Черри Мио» Андеа Галли создал специальное «Меню Удовольствий»:
Рулет из рисового теста, фаршированный свежими огурцами, морковью по-корейски, авокадо и дыней, украшенный салатом фризе и помидорами черри, подается с ореховым соусом
Крем-суп из цукини, запеченный с желтком под взбитым белком, с ароматом белого трюфеля
Ризотто из риса арборио со спаржей, петрушкой, сыром пармиджано и нежными кальмарами, приправленное сиропом «Бальзамик»
Рулет из кролика,…
Праздник по вызову. Как работают, сколько стоят и что умеют службы кейтеринга.
5 марта 2010
Однажды на одном пафосом фуршете случилось мне помимо прочего обнаружить удивительную закуску, простейшую по задумке и трогательнейшую по сути, — холодный террин из фуа-гра, сформированный в виде карамельки и завернутый в хрустящий прозрачный фантик. Террина того было на один укус, народу в зале человек четыреста, и конфетки пользовались явной популярностью. И вот теперь представьте себе, как все это счастье делается и доставляется на место — холодным и держащим форму. Не знаю, сколько было…
Специальное предложение в ресторане «Piccolino»
5 марта 2010
Ресторан «Piccolino» подготовил для своих гостей специальное предложение – рецепты тетушки Лауры из Пьемонта. Маленький семейный ресторан итальянской кухни известен своими домашними блюдами различных регионов Италии.
В феврале шеф-повара заведения Эзекеле Барбуто и Алессио Джини обработали рецепты своих пьемонтских родственников.
Результатом авторского кулинарного творчества явились такие блюда, как:
- Тунец в хрустящих овощах (560 руб.) – нежная рыба в имбирно-соевом соусе с эффектной,…
Вечернее меню в ресторане «Пиво-Воды»
5 марта 2010
Специальное вечернее меню появилось в ресторане «Пиво-Воды».
Ресторан разработал специальное весеннее предложение для своих гостей. По словам управляющего ресторана Михаила Миловидова, дыхание весны потребовало внести необходимые диетологические коррективы в меню. Сохранив в нем прежние позиции, авторы новинки расширили его так называемым «вечерним предложением». Оно меняется каждую неделю.
Специальное меню по вечерам с воскресенье по четверг теперь дополняет основное угощение заведения…
Концертное шоу «SOUL АЛЬЯНС» в клубе «ЖАРА by Phlatline»
5 марта 2010
13 марта в клубе «ЖАРА by Phlatline» состоится выступление «Соул-Альянс», которое объединяет лучших русских вокалистов, воспитанных на «черной» музыке.1
Ведущими голосами основного состава «Альянса» стали Сацура и A-sen. В гостевом составе на сцену выйдут Доменик Джокер, Макс Лоренс, Жан Мелимеров ( группа «ПМ» и Илья Киреев. На вечеринке так же будут присутствовать многие талантливые артисты, которые в будущем представят свое творчество на концертных вечерах «Соул-Альянса».
Среди гостей…
Новый ресторане «Didu Cafe»
5 марта 2010
4 марта На Мясницкой состоялось открытие нового ресторана «Didu Cafe». Это ресторан авторской европейской кухни. В интерьере присутствует плетеная мебель, диваны с подушками, кресла яйцеобразной формы. В меню — паста с лососем, с королевскими креветками, салаты. Выдержки из меню:
Грудка индейки / маринад: арабские травы+кетчуп+соевый соус 310 руб.
Баранина / фирменный рецепт от DIDU 450 руб.
Каре ягненка / маринад: гранатовый сок+лук+специи 710 руб.
Говяжья вырезка / соевый маринад 420…
Новый шеф-повар в гостинице «Марриотт Грандъ Отель»
5 марта 2010
Шеф-поваром гостиницы «Марриотт Грандъ» назначен Харальд Шестрем, сообщает hotelnews.
Харальд родом из Швеции, он получил образование в Стокгольме. До приезда в Россию он в течение пяти лет работал, в основном, в различных ресторанах Стокгольма и один год в скандинавском реcторане Aquavit в Америке. В 2004 году Харальд получил шанс переехать в Москву и продолжил свою карьеру в популярном московском ресторане «Скандинавия» в качестве су-шефа, а впоследствии шеф-поваром.
За 11 лет своей…
Три новые гостиницы появятся в Москве
5 марта 2010
В Москве в 2010 году будут введены в строй три отеля верхней ценовой категории. Откроются пятизвездночный отель «Radisson Royal Hotel» (Кутузовский просп., д. 2/1, стр. 1) на 545 номеров (под управлением Rezidor Hotel Group); четырехзвездочный «Renaissance Moscow Monarch Center» (Ленинградский просп., д. 31) на 386 номеров (Marriott International) и пятизвездночный «Lotte Hotel Moscow» (Новинский бульвар, д. 8) на 304 номера (Lotte Hotels&Resorts).
8 марта в ресторане «На Лестнице»
5 марта 2010
«Бунт на корабле» - такое название получила намечающаяся вечеринка на 8 марта в ресторане «На Лестнице».
В этот вечер гостей ждут коктейли на основе шампанского.
Сладкий цветок от шеф-кондитера – подарок каждой посетительнице City Cafe.
Собственно, сам «бунт» создаст маэстро стриптиза – Spark. C 21.00 Spark объявляет «Бунт на корабле».
В ходе него гостьям обещают встретиться «настоящие средневековые рыцари, шотландские аристократы, знойные латинские мачо и английские лорды во фраках».…
Весна в Nobu
5 марта 2010
8 марта ресторан Nobu предлагает специальный весенний сет из лобстера.
Сашими из лобстера в новом стиле
Лобстер-темпура с соусом по выбору Шефа
На десерт легкий весенний коктейль на основе джина, сока юзу и сока грейпфрута.
Адрес ресторана «Nobu» Москва, ул. Большая Дмитровка, 205
Большой сет для двоих
5 марта 2010
8 марта ресторан современной бакинской кухни Zafferano предлагает специальный сет от Шефа Афгана Ханкишиева для двоих:
Салат с копченой утиной грудкой и соусом манго,мясное ассорти «садж-ичи» на специальной овальной сковороде: говядина, корейка ягненка, филе цыпленка, печень, почки, лампочки ягненка, обжаренные с айвой, яблоком, спаржей, помидорами и грибами,нежная бакинская пахлава,кувшин терпкого красного кьянти,завершающий комплимент – секрет кавказского долголетия – специя шафран…
Конкурс турецкой кухни «Турецкие сладости» в ресторане «Босфор»
5 марта 2010
13 марта в Москве в ресторане «Босфор» на Старом Арбате пройдёт конкурс турецкой кухни, в котором каждый желающий может принять участие, представив на суд жюри приготовленные в домашних условиях турецкие десерты и сладости, а также их рецепты.
Данный конкурс стал уже традиционным и проходит в столице в 4-й раз. Победители предыдущих конкурсов получили ценные подарки. Как отметили организаторы конкурса из российско-турецкой организации «Турецкий клуб»: "Мы проводим кулинарные конкурсы уже…
Международный женский день в ресторане «Carre Blanc»
5 марта 2010
7 и 8 марта в ресторане «Carre Blanc» отмечают Международный женский день, как и принято во Франции – изящно, вкусно и весело.7 и 8 марта в ресторане «Carre Blanc» отмечают Международный женский день, как и принято во Франции – изящно, вкусно и весело.
Специально для дам шеф ресторана Эрик Ле Прово подготовил изысканное меню. На закуску можно выбрать теплые морские гребешки, маринованные в ореховом масле и бальзамическом уксусе и сальпикон из овощей или салат из утиной грудки в морской соли и…
Розыгрыш призов в винотеке «Простые вещи»
5 марта 2010
6 марта в винотеке на Б. Никитской мы разыгрываем испанское Ayles Crianza 2003. На кону – магнум. Помните, с какой настойчивостью здесь собирали у вас визитки для таинственного розыгрыша? Этот день настал! Приходите, и, может быть, полтора литра прекрасного вина станут вашими. А если вдруг кто не успел поучаствовать в сборах – 6 марта вы можете заказать любую бутылку вина в винотеке, отдать официанту визитку и попытать удачу.
Адрес винотеки «Простые вещи»: Москва, Б. Никитская, 14, стр. 2.
8 марта в «Простых вещах»
5 марта 2010
8 марта в восемь вечера в винотеке на Большой Никитской шеф-повар приготовит хиты из репертуара "Простых вещей" - ризотто с чернилами каракатицы и традиционные бельгийские вафли. В то же время и при схожих обстоятельствах в гастропабе на Конюшковской лучшие местные бармены приготовят коктейли XXI века. В списке - только новинки: джин-тоник с кумкватом и лимонным сорго и джин-тоник с базиликом и клубникой.
Раздача блюд и коктейлей будет осуществляться в добровольно-принудительном порядке.…