Новости ресторанов за март 2010 года

Новый бар появился в районе метро «Китай-Город». В коктейльной карте клуба около 60 позиций, меню составлено по европейским канонам. Все желающие смогут приобрести в баре бутылку любого алкоголя, которая будет записана на фамилию гостя. Музыкальный формат клуба - смешение разнообразных музыкальных стилей от Retro до Nu-disco, от Рока до Хип-хопа. Адрес клуба «Led»: Москва, Китайгородский пр., 14.

1 апреля в гастрономических пабах «Простые вещи» будут импровизировать над подачей. Так, латте будет в бокале из-под шампанского, салат «Цезарь» в алюминиевой посуде, сосиске будут поданы в стакане, а эспрессо нальют в ликерную рюмку. Адрес ресторанов «Простые вещи»: Москва, Конюшковская ул., 32, Москва, Большая Никитская, 14.

31 марта в ресторане «Music Town» состоится выступление Sabbath Inside – это трибьют-проект одних из основателей тяжелой музыки - Black Sabbath. Помимо техники и мастерства исполнения, музыкантам группы Sabbath Inside на концертах удается передать неповторимый дух и энергетику группы Black Sabbath, которая завораживает и цепляет с первых же аккордов. Репертуар группы состоит из раннего творчества Black Sabbath и сольного творчества Ozzy Osbourne (Вокальные партии исполняет Александр Юров – ex…

Шеф-повар «Gold» Валентин Борисов приглашает отведать новые легкие весенние салаты: фирменный салат от шефа, приготовленный на основе говяжьей вырезки с грейпфрутом, с жареными шампиньонами, заправленный нежнейшим сметано-горчичным соусом и посыпанный орешками кешью. Салат «Экзотика» с куриной печенью, виноградом, миксом салатных листьев и томатами, заправленный фруктовым уксусом и оливковым маслом, посыпанный кунжутом. А для прекрасной половины человечества салат «Дамский» на основе…

На протяжении последнего года танцевальные клубы «GallaDance» и ресторан «Каста Дива» проводят необычные танцевальные бранчи. 4 апреля «Каста Дива» и «GallaDance» в честь своего юбилея устроят особенную программу. Шеф-кондитер «Каста Дива» француз Эммануэль Рион испечет гигантский торт. В программе особые мастер-классы и приятные танцевальные сюрпризы от преподавателей «GallaDance». Стоимость билета для взрослых - 3500 руб., для детей до 12 лет – 1750 руб. Сбор гостей в 13.00. Адрес…

В Москве с 19 по 21 апреля 2010 года в гостинице «Татьяна» состоится бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса». В Москве с 19 по 21 апреля 2010 года в гостинице «Татьяна» состоится бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса». Формат бизнес-форума будет состоять из восьми основных блоков, лекций по конкретным областям бизнеса, переходящим в дискуссии и практические тренинги (вечерняя программа, фуршет). В рамках мероприятия будут рассмотрены такие вопросы, как: Как обрести…

В недавно открывшемся ресторане «Эларджи» гостей потчуют грузинским обедом. Правда, для этого не вводилось специальное меню. Не жертвуя разнообразием выбора и качеством блюд, как это часто бывает, ресторан представил к обедам (с 12-00 до 16-00) обычное меню с 20% скидкой. Скидки действуют с понедельника по пятницу. Выдержки из меню ресторана без скидки: Эларджи (гоми заваренная с сыром «Сулугуни» - 420 руб. Осетрина под соусом Бажа (кусочки осетрины под ореховым соусом) - 440 руб. Гебжалия…

В ресторанах «Дайкон» проходит фестиваль маки суши. Специальное меню включает 14 новых роллов. Каждый может выбрать себе по вкусу – здесь есть харумаки (роллы, завернутые не в нори, а в рисовую бумагу), острые роллы (например, Черный Дракон – острый гребешок, угорь, авокадо и черный кунжут), теплые роллы (Крэйзи Калифорния темпура с тайским соусом шрирача из копченого острого перца), японская классика (Шинсаку – желтохвостик, авокадо и угорь), роллы для вегетарианцев (Вегги – грибы шиитаки,…

С 20 марта по 20 мая в рамках «Фотобиеннале-2010» - самого масштабного в России фотографического проекта - в ресторане «Carre Blank» пройдет персональная выставка «Прогулки. Москва-Париж» фотографа Анатолия Горяинова.С 20 марта по 20 мая в рамках «Фотобиеннале-2010» - самого масштабного в России фотографического проекта - в ресторане «Carre Blank» пройдет персональная выставка «Прогулки. Москва-Париж» фотографа Анатолия Горяинова, посвященная паркам и усадьбам Москвы и Парижа. Гости ресторана…

4 апреля в ресторане «Недальний Восток» состоится благотворительный аукцион, на котором будут представлены эксклюзивные фарфоровые яйца, расписанные известными людьми столицы. С 4 по 10 апреля ресторан «Недальний Восток» проводит Пасхальную неделю, в течение которой будет действовать специальное меню от шефа-кондитера ресторана Кобаяши Кацухико. Все вырученные от аукциона средства пойдут на переоборудование и оснащение мастерских в подшефной школе-интернате города Шуя. Адрес ресторана…

Ресторан «Tommy D» на Пасху предлагает дегустационные сеты. Дегустационный сет «Азия» (2500 руб.) : сашими ассорти, ролл 4 рыбы с угрем, сорбет «лайм», дим-сам с миндалём, с уткой, с ягнёнком, с крабом, с морепродуктами, десерт с жасминовым чаем. Дегустационный сет «Европа» (2500 руб.): карпаччо из чёрного палтуса и лосося, пряный салат с говядиной, хрустящие креветки с сальсой из манго, сорбет «лайм», чилийский сибас, филе оленя с пюре из зелёного яблока и десерт «дикая малина». Адрес…

C 7 по 12 апреля в кафе «Хачапури» готовит Тинатин Мжаванадзе - автор книги «Грузинская домашняя кухня» и знаменитого кулинарного блога. В кафе «Хачапури» Тина будет готовить любимые грузинские блюда: пхали из баклажанов и шпинат с орехами, сом в киндзмари и зеленое лобио, чакапули из телятины и чанахи из баранины, харчо из утки и даже ачму с мясной начинкой. А в выходные гостей будут ждать рулетики из надуги с мятой и чвиштари (кукурузные лепешки с сыром), чирбули (яичница с шафраном,…

3 апреля в ресторане «Viet Cafе» на Газетном переулке откроет свои двери выставка «Вьетнам. 20 моментов из жизни», посвященная стране, в которой еще 20 лет назад вряд ли мог оказаться любой желающий. Организаторы решили провести выставку в первом заведении единственной сети вьетнамских ресторанов в Москве. Это дает возможность посетителям выставки не только увидеть Вьетнам, но и попробовать его на вкус. Во время работы выставки (выходные с 10 до 16 часов) ресторан обещает специальное меню и…

В ресторане «Мята» изменилась концепция меню. Кухню ресторана возглавил новый шеф-повар – Максим Рыбаков – представитель нового поколения поваров, который старается привнести авторский подход ко всем стандартным блюдам. Максим родился в 1984 году во Владимире. Окончил Профессиональный лицей № 39 по специальности «Повар-кондитер». Свою карьеру начал в ресторане «Перец» в качестве повара а затем и су-шефа, где под патронажем шеф-повара Петроса Делигианиса (шеф-повар короля Кувейта в течение 7…

С 7 апреля по 7 мая в сети стейк-хаусов «Гудман» пройдет фестиваль стейков. Гости смогут попробовать стейки из американской мраморной говядины категории «Прайм» и сравнить ее вкусовые качества со стейками «Рибай», «Нью-Йорк» и Филе-миньон из австралийской говядины. Американская говядина отличается более нежной консистенцией, прежде всего за счет комбинированного способа откорма животных. Сначала бычков держат на травяном откорме, а затем переводят на зерновой откорм, который и придает…

Воскресный Пасхальный бранч состоится 4 апреля в ресторане «Владимир» отеля «Шератон Палас». В программе: -пасхальные яйца, пасха, куличи, нежная телятина, рыбное ассорти, мидии, салат из медузы, японская кухня, свиная тушка, блинчики с икрой, севиче из лосося, печень трески , баранина с травами, лазанья и ризотто, шоколадный фонтан, ягодное дерево, ассорти пасхального печенья и многое другое - домашняя наливка ( из хрена - 40%; из кедровых орехов - 40%; из вишни -24% ) - живая музыка,…

3 апреля в ресторане «Osteria Montiroli» состоится театрализованная игровая программа «Приключения Буратино». В ходе действия детям будет предложено вместе с Буратино отправиться в «Страну Дураков» на поиски «Золотого ключика». Ребятам предстоит пройти конкурсы от Лисы Алисы, Кота Базилио, Мальвины, Пьеро, чтобы побывать на «Поле Чудес». И только пройдя все испытания, дети найдут «Золотой ключик» от сундука с подарками. В рамках праздника для детей будет организовано несколько игровых и…

Лучшие рестораны Эстонии во главе с известными шеф-поварами принимали у себя в гостях рестораторов и шеф-поваров Санкт-Петербурга.Flavours of Estonia (Ароматы Эстонии) при поддержке группы компаний «Свои в Городе» организовали гастрономическую поездку в Эстонию. Лучшие рестораны Эстонии во главе с известными шеф-поварами принимали у себя в гостях рестораторов и шеф-поваров Санкт-Петербурга. Более половины лучших ресторанов Эстонии находится в Таллинне. Причём как в количественном, так и в…

С 20 по 22 апреля 2010 года в Москве в Гостином Дворе пройдет VIII Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана & отеля». Организаторами Салона «Мир ресторана & отеля» являются Национальная Торговая Ассоциация, Академия «Золотой Бокюз – Россия», Leaders Club Russia. Мероприятие проводится при поддержке Министерства экономического развития, Торгово-промышленной палаты РФ, Департамента потребительского рынка и услуг Правительства Москвы, SIRHA (Международного салона для специалистов в…

С 8 по 15 апреля в ресторане «Черри Мио» состоится выставка модной фотографии Fashion Mix. Фотограф Любовь Шеметова представит свои последние и лучшие фотоработы с показов ведущих дизайнеров, а шеф-повар Андреа Галли презентует специальное fashion-menu и уникальную коллекцию Fashion cocktails, в которую войдут коктейли «Подиум», «Аллея Звезд» и «Наоми Кемпбелл». Шеф-повар Андреа Галли – финалист конкурса поваров-виртуозов «Золотой Бокюз» и победитель множества других престижных…