С 20 по 26 февраля в России празднуют Масленицу. И традиционное блюдо этой недели, конечно же, румяные блинчики.
На Руси считалось, что чем больше съешь блинов, тем удачнее будет твой год. Но в нынешних экономических реалиях это стало значительно сложнее сделать. А все из-за того, что ряд ингредиентов подорожали на 7% по сравнению с прошлым годом, узнал «Коммерсантъ».
При расчете «индекса блинов» аналитики взяли за основу классический рецепт на 20 блинчиков. Он состоит из 500 миллилитров молока, 200 граммов муки, трех яиц, столовой ложки подсолнечного масла, одной-двух столовых ложек сахара и 0,5 чайной ложки соли, сливочного масла по вкусу.
Итак, если покупать эти продукты в стандартных магазинных упаковках, придется потратить 400-500 рублей. И это без учета соли, сахара, растительного масла, которые обычно есть на кухне, сообщает медиахолдинг «ФедералПресс».
Кстати, в заведениях общепита порция блинов тоже подорожала. За год стоимость блюда выросла на 18%, оладий — на 10%, подсчитал сервис «Чек Индекс».
Напомним, ранее портал Allcafe написал, как приготовить блины всего из двух ингредиентов.
