Каша — идеальное блюдо на завтрак, которое готовят многие хозяйки своей семье. Однако не все задумываются, что их утренняя еда не такая уж полезная, а именно — некоторые крупы.
Каша должна содержать в себе полезные витамины и минералы. Под эти критерии подходят лишь плющеный геркулес, гречневая каша и бурый дикий рис. По словам врача-терапевта, диетолога СМ-Клиники Елены Тихомировой, все питательные вещества, микроэлементы и клетчатка содержатся в оболочке зерна. Поэтому лучше употреблять каши темного цвета. По той же причине можно есть еще и киноа.
При этом агентство экономической информации «Прайм» предупреждает, что осторожными следует быть с манкой и белым рисом. Манка — это дробленая пшеница. В рисе нет никаких питательных веществ, а одни лишь углеводы. Такие крупы лучше не выбирать на завтрак и на другие приемы пищи.
Напомним, ранее портал Allcafe писал о том, что ученые создали лечебный хлеб.
