Как самостоятельно сделать турецкий кебаб дома?

У Надюхи на кухне/YouTube
25 января 202310:21

Блюдо, ради которого не надо лететь в другую страну

Турецкий кебаб – это почти наша привычная шаверма, только делается она немного иначе. Если на ужин хочется чего-то необычного, предлагаем взять на заметку рецепт этого блюда. Рассказываем, как его делать.

Вам потребуются:

  • Баранина или говядина – 500 г
  • Китайский салат – 2 листа
  • Огурцы – 2 шт.
  • Томат – 1 шт.
  • Лаваш – 2 шт.
  • Зеленый лук – 1 веточка
  • Горчичный порошок – 2 столовые ложки
  • Смесь перцев – 1 столовая ложка
  • Соевый соус – 3 столовые ложки
  • Оливковое масло – 1 столовая ложка
  • Кефир – 100 мл
  • Майонез – 100 г
  • Сметана – 100 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Сок лимона, кунжут, соль – по вкусу

Приготовление:

  • Замаринуйте мясо в соусе с приправами – смесь перцев и горчичный порошок. Оставьте его на пару часов
  • Когда это время пройдет, порежьте мясо на тонкие соломки и обжарьте на сковородке (примерно пять минут)
  • Нарежьте все овощи тонкой соломкой. Они должны быть примерно одинакового размера
  • Сделайте соус – смешайте кефир, сметану, майонез, добавьте туда лимонный сок и взбейте все венчиком. Посолите соус
  • Пожарьте кунжут на сухой сковородке на протяжении нескольких минут, а потом размелите в блендере и добавьте его к соусу
  • Дайте соусу постоять 30 минут в холодном месте
  • Когда все готово, заверните все ингредиенты в лаваш и полейте овощи и мясо соусом
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Завтраки с игристым в ресторане OPUS Завтраки с игристым в ресторане OPUS
  Караоке-бар Naja — режим работы 1 и 2 января Караоке-бар Naja — режим работы 1 и 2 января
  Новый год в караоке-баре Naja Новый год в караоке-баре Naja
  Скидка студентам в ресторане Naja Скидка студентам в ресторане Naja
  Новогодние корпоративы в ресторане NAJA Новогодние корпоративы в ресторане NAJA
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы