Trattoria «RosseMarine»

7 августа 2007

Официальное открытие – 7 августа 2007 года

В спальном районе, на улице Партизана Германа, в доме 8, открылся новый ресторан итальянской кухни Trattoria «RosseMarine». Название ресторан позаимствовал у одноименной травки, что часто используется в приготовлении блюд итальянской кухни. Как ярчайший пример – «Фокачча» с розмарином и морской солью, так что в данном случае название оправдано (о неудачных примерах названий читайте в колонке Бориса «Еда в большом городе»).

У помещения, где располагается Trattoria «RosseMarine», пятилетняя история. За это время здесь сменилось много хозяев, и было перебрано много концепций. Ни одна из них так и не прижилась. Сейчас, после пятимесячного ремонта, открылась Trattoria «RosseMarine». Ресторан находится на втором этаже здания. Здесь же, кстати, на третьем этаже, «Ресторация Поместье» (русско-европейская кухня). Небольшой зал Trattoria «RosseMarine» вмещает 35 человек. Теплые, светлые полосатые обои навевают мысли о пасте, а старинная печатная машинка и настроенное (!) pianino 1931 года выпуска добавляют уюта в интерьер. Элемент дерева с минифонтаном у входа, и деревянные веранды настраивают на нужный лад. Авторская кухня, где готовят пиццу, пасту и ризотто, поставлена владелицей (и шеф-поваром) ресторана Гаяной Матевосян («Grand Palace», «Оливас», «Евразия», «Mr. Pizza»). В меню 15 видов пиццы с Ø 30 см. от 180 до 400 рублей, 12 паст от 180 до 400 рублей, 4 ризотто от 250 до 500 рублей (в том числе с трюфельным маслом). Крепкого алкоголя в виной карте нет, и, скорее всего, в ближайшее время не появится. Есть разливное пиво Крушовице – 160 рублей, и Стелла Артуа – 120 рублей.

Есть услуга доставки еды на дом.
Из ближайших конкурентов здесь филиал сети американски пиццерий «Папа Джон`s», однако до него 3 минуты на машине. И в общем-то разный уровень.
Средний чек c кружкой пива в Trattoria «RosseMarine» составит порядка 450 рублей.
Карты к оплате пока не принимают, но дисконтные в 5 и 10 % уже в ходу.