Дата технического открытия – 12 сентября 2009 года
Адрес нового заведения – проспект Большевиков, 17. Это рядом с метро «Дыбенко», в районе, который, как известно, не особенно богат заведениями общепита. Не так давно закрылся паб «Тир На Ног». Новая пивная открылась на месте бара «ПитерБир», прекратившего свое существование. «ProMille» находится в паре минут от метро, на первом этаже жилого дома, однако этот первый этаж вынесен, наподобие флигеля, и проблем с жильцами, жалующимися на шум, тут не должно быть. Интерьер. В пивной один просторный зал, рассчитанный более чем на 130 посадочных мест. Интерьер ненавязчив и приятен: приглушенный свет, светлые стены, (в одной части зала - это крашеный белой краской кирпич), колонны под медь. Эти колонны слегка напоминают котлы для варки пива, которые стоят в залах ряда ресторанов. Также медью декорирована удачно подсвеченная барная стойка. Сочетание меди и крашеного кирпича вызывают ассоциации со стилем лофт, однако светлая драпировка витринных окон, мебель, современная подсветка смягчают интерьер, не давая доминировать брутальным кирпично-медным элементам. Мебель – довольно изящные деревянные столы и стулья, которые в заведении, называющемся пивной, смотрятся очень солидно. В середине зала – большой экран с проектором. Несколько пустоватые, пока что, стены планируют оживить в скором времени картинками в пабной стилистике. Суммируя, можно сказать, что интерьер в «ПроМилле» удался простой, внятный, органично сочетающий несколько разных интонаций. Перспективы. Напомним – 12-го было только техническое открытие. Законченный вид пивная примет спустя некоторое время: здесь планируется установка оборудования и, как следствие, живая музыка, развлекательная оставляющая. Вероятно, вскоре «ПроМилле» станет сетевым проектом. Предложение. Cтиль общения персонала, да и некая общая интонация, здесь будут схожи с тем, что принято в пабах. Однако вот цены будут несколько ниже – пивная получается более демократичным заведением. В пивной линейке – 14 сортов. В их числе: «Гиннес», «Килкенни», «Харп», «Бельвью», «Эрдингер», «Нью Кастл» - по 200 рублей, «Крушовице», «Вельвет» - 180, «ПроМилле» - 130. Несколько цитат из меню: «Цезарь» с курой – 220, «Оливье» - 170, острые куриные крылья – 250, сырные шарики, кольца кальмаров – по 200 рублей. Супы (солянка, уха по-царски, грибной и пр.) – по 180 рублей. Горячие блюда: рулька свиная – 650, ризотто с морепродуктами – 320, колбаски с бигусом – 390, перечный стейк – 450, филе миньон – 450 рублей.
