На улице Ленина в Петроградском районе открыло свои двери новое кафе со specialty-кофе — Colors. Кафе открыла команда из четырех человек: Артем Гогин, Кирилл Погорелов, Артем Злыгостев и Екатерина Ким.
 |  |  |
Через название кафе команда доносит до гостей метафору о вкусовых оттенках еды и кофе, ведь цвета так же, как и вкусы, можно смешать и получать новые интересные сочетания.
В карте напитков Colors — привычная кофейная классика и авторские позиции. Гостям предложат капучино (180/230 руб.), флэт уайт (200 руб.), латте (230 руб.), раф (250 руб.) и другие напитки — кофе могут приготовить на растительном молоке, на выбор доступны кокосовое, банановое, соевое и овсяное. Есть и черный кофе — фильтр (150 руб.) и хэнд брю (180 руб.). Из авторских позиций предлагают гранатовый кофе тоник (250 руб.), банановый какао с цейлонской корицей (250 руб.), молочный улун с кокосовой водой и дыней (250 руб.) и многое другое.
 |  |  |
В кафе сдержанное и универсальное меню, с помощью которого создатели заведения показывают, что привычная и простая еда может заиграть новыми красками. Многие блюда подходят вегетарианцам, но веганских позиций в меню пока что нет.
Кухней заведения руководит шеф-повар Юлия Лухверчик. В меню представлены: творожная запеканка с сезонным вареньем и соусом (290 руб.), шакшука с мятой (360 руб.), зеленый салат с авокадо и яблоком (370 руб.), тост с авокадо (430 руб.), шоколадное печенье (100 руб.) и другие позиции.
 |  |  |
Десерты в заведении готовят самостоятельно. По выходным здесь планируют готовить спешл-десерты — булочки с корицей и кардамоном, брауни и баскский чизкейк.
В планах команды — изменить меню в октябре, исправив уже существующие моменты и добавив новые позиции. Также в кафе в скором времени появятся авторские осенние напитки.
Colors — pet-friendly заведение. В помещении стоят миски с водой для питомцев.
В интерьере кафе сочетаются минималистичные элементы, интересные формы и цветовые акценты.
Кафе Colors располагается на улице Ленина, 27.
