Ресторан «Карамель»

Открытие затягивалось, информация о ресторане была еще с Нового года, но вот он открыт. Ресторан на 4-ом этаже в здании бизнес-центра по адресу Херсонская, дом 39. Справа от лифта гардероб, далее через стеклянные двери внутрь ресторана. Большое светлое помещение центрального зала действительно рождает некоторые ассоциации с карамелью. Полоски светлых пастельных (хотя уместнее, наверное, сказать постильные) цветов крем-брюле, земляника, апельсин и малиновое суфле расположены под потолком. Усыпанные полупрозрачными цветными плитками колонны напоминают кулек конфет. От пола до середины стены – обои (расцветкой лично у меня ассоциирующиеся со шпоном) с нарисованными вручную розами. Столы в «Карамели» застелены бежевыми скатертями, стульев нет, есть полукруглые кресла. Очень напомнили они мне кресла в «Глянце», но здесь они больше и удобнее. Всего в ресторане три зала: большой центральный и два малых по бокам его. Большой зал рассчитан на 100 посадочных мест, малые залы по 25 мест. У ресторана большие окна, и если бы не техногенный пейзаж Херсонской, он был бы очень даже панорамным. На четырех плазменных панелях неспешно крутится World Fashion. Меню в «Карамели» подается в папке цвета Барби. Кухня русско-европейская: холодные закуски от 120 рублей, салаты от 140 рублей, горячие закуски от 180 рублей, супы от 180 рублей, горячие рыбные блюда от 310 рублей, горячие мясные от 280 рублей, гарниры от 50 рублей, десерты от 150 рублей, неплохая чайная карта, где заварной чайник на 220 мл. от 60 рублей. Далее в этой же папке вина, представлен Новый свет по бокалам (от 110 рублей), а Старый бутылками от 900 рублей. Еще «Карамель» предлагает завтраки с 10:00 до 12:00 часов (каши, омлеты, яичницы и сандвичи), и бизнес-ланчи с 12:00 до 16:00 за 160 рублей. Видно, что упор сделан именно на БЛ, все-таки бизнес-центр. Шеф-повар Людмила Обухова («Золотая Орда» и «Флагман»).
Ресторан открыли бизнесмены прежде никогда не имевшие проектов в общепите. Ресторан открыт «для себя» и для своих друзей. По случаю открытия был приглашен квартет (пара скрипок, альт и чела) исполнявший классические произведения Моцарта, Вивальди и Листа, фокусник и саксофонист. Гостям было предложено множество фуршетных закусок преимущественно из рыбы и морепродуктов.