На одной из самых старых улиц Москвы, Сретенке, в здании 1913 года открылся новый пивной «Градус бар». Пивные рестораны в Москве сейчас в моде, как и рестораны открытой кухни. Новое заведение сочетает в себе и то, и другое.
Заходишь в помещение, и аккуратная лестница ведет глубоко, вниз, раздваиваясь на середине пути, затем оказываешься в бескрайнем пространстве бара с пятью залами, настолько плавно перетекающими друг в друга, что разница заметна лишь по межзаловым аркам и изменениям в интерьере. Многое в оформлении позаимствовано у лондонских пабов, в большей или меньшей степени это проявляется во всех залах. Один конец бара представляет собой зону белых диванов. Столы здесь оформлены как шахматная доска, на которой, кстати, можно и поиграть. Уют главным образом сосредоточен не в белых кожаных диванах, а в арках, которыене по масштабу, но по оформлению очень похожи на границы помещений в домиках хоббитов. Следующий зал имеет гриль, где можно наблюдать приготовление еды, и являет собой типичный пивной бар, с длинными деревянными столами, рассчитанный на большие компании. Здесь начинается и длинная барная стойка. Есть vip-зал и зал под названием «Библиотека», что подчеркивает наличие огромной люстры, которая и привносит в атмосферу дух больших и строгих библиотек. Ходят слухи, что в vip-зале раньше находился кинотеатр Сталина, однако документального подтверждения этому нет.
В карте «Градус Бара» 18 сортов импортного пива (чешское, немецкое, бельгийское). Специально для «Градуса» на частной пивоварне недалеко от Пензы варится фирменное пиво «Gradus beer» 3-х сортов: светлое «Премиум», пшеничное и рубиновое. Все остальные сорта привозят из-за границы и подают в бокалах, рассчитанных на одну пинту (400 мл).
Шеф-повар Станислав Дадамян предлагает русские блюда (копченая оленина, уха), итальянскую пасту, немецкие колбаски, американские стейки. Бар оснащен плазменными экранами, а по четвергам, пятницам и субботам ожидается выступление ди-джеев.
Выдержки из меню:
Салат «Цезарь» - 180 руб.
Копченая оленина - 220 руб.
Лесные грибы - 180 руб.
Салат с телячьей вырезкой - 220 руб.
Мидии в прованском соусе - 250 руб.
Филе миньон - 700 руб.
Тигровые креветки - 400 руб.
Котлеты из индейки - 300 руб.
Пельмени домашние - 250 руб.
Торт «Три шоколада» - 230 руб.
Адрес пивного бара «Градус Бар»: Москва, улица Сретенка, 26.
