Ресторан «Пиво и Мясо» №3

27 июля 2007

Официальное открытие - 27 июля 2007 года

Открылось третье заведение сети «Пиво и Мясо». Что характерно для данной сети, состоящей пока что из трех ресторанов, снова в спальном районе. «Пиво и Мясо» (№1) на проспекте испытателей, «Пиво и Мясо» (№2) на проспекте Стачек, и теперь «Пиво и Мясо» (№3) на проспекте Славы. До 1 октября нынешнего года заявлено еще четыре заведения сети, адреса можно узнать из нашей базы.
В открывшемся сегодня «Пиво и мясо» (№3) два зала способных вместить до 200 посетителей. Один большой зал, зонированный на несколько отдельных участков, и второй совсем маленький (так и хочется назвать его вспомогательным). Интерьер выдержан в том же стиле, что и два первых заведения. Светлые стены, светлый пол и корпоративные красный и желтые цвета. Бесхитростная мебель, длинная барная стойка и 14 плазменных панелей для трансляций спортивных игр и музыкальных клипов. Ассортимент блюд в меню полностью повторяет «Пиво и мясо» (№1 и 2). Приведу ключевые позиции: стейк говяжий с луком – 240 рублей, свиные ребра барбекю с картофельным пюре – 170 рублей, шницель куриный с цветной капустой – 170 рублей, креведки королевские жареные – 160 рублей, гарниры и фри от 50 до 250 рублей, соляночка – 90 рублей, селедочка – 80 рублей.
Напитки: водка от 60 рублей, коньяк/виски/текила 60 – 220 рублей, мартини/ром/шампанское 70 – 290 рублей, вина (Испания, Франция, Германия) 80 рублей, коктейли от пич-бриза (70 рублей), до лонг-айленда (270 рублей). Пиво за 0,5 литра: Невское и Балтика №7 – 40 рублей (я думал таких цен за кружку разливного уже не существует), Василеостровское – 70 рублей, Туборг и Карлсберг – 70 рублей, крушовице – 120 рублей.
Генеральный директор «Пиво и Мясо» Алексей Серяков поделился планами на обозримое будущее и рассказал о предстоящих открытиях:
В «Пиво и Мясо», который будет открыт 31 августа на Стародеревенской улице, планируется порядка 300 посадочных мест и 24 бильярдных стола. Причем все это будет находиться в одном зале. Бильярд (17 столов) также будет и в ресторане на улице Колонтай. А в течение 2008 года в спальных районах Санкт-Петербурга мы планируем открыть еще порядка 20 пивных ресторанов «Пиво и Мясо».
На вопрос об инвестициях в каждое заведение Алексей ответил уклончиво: «Скажем так, это дороже чем открыть пивную «SПБ», но дешевле чем ресторан «Две палочки».