Ресторанная критика Бориса: Кафе «Бельведер»

Большой жилой комплекс на «остром углу» проспектов Ленинского и Дачного, с заборчиком, с чередой КПП. Все строго, несмотря на кажущуюся простоту домов. И машины наставлены, как будто и нет никакой парковки.

Интерьер. Основательно построили. Наверное, это ... называется … замковый стиль века XV, когда ценилась основательность и надежность. Грубое дерево столов без сервировки - брутально, но, на фоне каменных стен - уместно. «Псевдовитражи» на окнах «не контачат», а вот светильники, наоборот, гармонизируют обстановку.

Меню тут самое странное. Банкетные многокилограммовые блюда рядом с порционными. Путаница. Часть «товаров» с фотографиями, часть без. А фотографии… Посмотрев на фотографию блюда «Бараньи ребра» (три косточки с пятирублевками мяса), хочется сбежать. Да, маловато приветливого на вид. Вроде бы азбучные вещи становятся вопросами. Например:
- Вам какой люля?
- Этот (в меню всего одна строчка с картинкой).
- А у нас два, говядина+свинина и баранина?
А если попытаться это отразить? В меню. Зачем лишние вопросы. Или названное «Бажа» сациви из бедра. Плохое меню. По форме. Состав заманчивый.

Фотография «Цезаря» (150) поразила. Полтарелки сухарей... Это ж… Сенсация! Надо брать! Топить не хочется, а прид... Нет, как я понял, фотографии совсем не отражают. Салат, хоть и не борется за звание «ресторанного»… Листья айсберга, в избытке чесночного, густого майонеза, шапка сырной соломы и три небольших кусочка бледной, обжаренной куры. Все не так плохо, как описывается. Может, я виноват, плохо описываю. «Нормально».

Знаете, когда повар умный, он понимает, как создать правильное впечатление. Несложными методами, но так, что до еды уже «веришь». Харчо (150) пахнет за метр. И так, как может пахнуть только харчо. Ооооо, и цвет отменный. Пробуем. И вкус «такой»! Пять балов удачи. Если придираться… А это «самый харчо», лучший со времени ресторана «Чебурек». Придираться - вот немного излишней сладости дело портит. Первый раз вижу такой поворот событий – может, это какой то «уездный» рецепт?

Люля (320) пахнет за метр, уже не спутать. Он! Это он. Без обмана шикарный, умело приправленный кебаб, в трех свертках тонкого лаваша. Сочный, но, ни капли мимо - все забирает лаваш. «Отменно». Пожалуй, самый хороший маринованный лук за… за мест двадцать. А вот соус жидковат, да и вместо горки нашинкованной китайской капусты ... Не в моей тарелке бы.

Свежий самодельный лаваш - просто спасибо. И второе спасибо за совет взять половинку. Какие 300 гр. (40), когда и 150 не съесть.

Гуманные цены на напитки... Ошарашивают. Если кофе по 50 руб. можно встретить, то чай по 50-60 - нет. Это за большой чайник, да со щедрым чабрецом.

Сервис. Доброжелательно и четко. Без единой претензии. Счет не вернули вместе со сдачей, поэтому, цены привожу по памяти.
Почему ? По меркам микрорайона – это суперстар. По меркам района от «Зина Портнова» до «Жукова» – звезда банкетов. Поэтому и . А грузинская половина меню, значительно лучше половины «специализированных» заведений города. Тем более, рядом нет заведения, где приборы по переменам выкладывают на тканевую салфетку, не прибегая к помощи самокруток. По крайней мере, я ни в одном не был. А это, уже показатель.

Адрес кафе «Бельведер»: Санкт-Петербург, Дачный пр., 2, корп. 2