В Ростове-на-Дону пройдет выставка HoReCa Don

30 марта 2021

С 7 по 9 апреля в «ДонЭкспоцентр» пройдет долгожданная выставка HoReCa Don. Она ежегодно формирует тенденции ресторанно-гостиничной индустрии в регионе, ключевые игроки рынка выступают с экспертными мнениями, а посетители знакомятся с последними новинками. В этом году программа выставки будет направлена на презентацию ведущими игроками рынка современных ответов и своевременных решений.

Генеральный директор «ДонЭкспоцентр» Карина Лагуткина комментирует:

Выставка HoReCa Don в 2021 году – это шанс для профессионального сообщества рестораторов и отельеров объединиться в изменившихся условиях рынка и создать крепкую базу для дальнейшего роста и развития.

В этом году участие в выставке примут 50 производителей и поставщиков оборудования для предприятий общественного питания, продуктов питания и напитков, а также оборудования для их производства, профессиональной посуды и инвентаря и многого другого.

Все дни выставки на площадке «Территория идей» компания «Перфект» будет проводить мастер-классы и семинары о приготовлении пищи на пару, использовании технологий гомогенизации, копчении продуктов, гриль меню.

На площадке «Секреты шефа» пройдет серия семинаров и практических мастер-классов от региональных шеф-поваров.

На площадке «Кондитер» гости познакомятся с технологиями приготовления самых изысканных десертов и элементов их декора. Шеф-кондитер, победитель международных конкурсов Анна Павлова, кондитер-декоратор, шеф-кондитер студии Cream Анна Борисенко, шеф-кондитер ресторана «Магадан» Novikov Group Гайк Харахашян и другие представят свои коронные торты и декор для них.

Площадка «Территория кофе» приглашает бариста на серию обучающих семинаров.

Площадка «Бизнес-кухня» ждет руководителей и владельцев предприятий общественного питания. На ней будут обсуждаться самые актуальные темы выстраивания работы в условиях изменения экономического состояния в стране, реализации его продвижения с помощью инновационных технологий. Приглашенные эксперты – бизнес-консультант в сфере ХоРеКа Сергей Залевский, основатель школы ресторанного менеджмента PANGA Галина Позднякова, преподаватель Novikov Business School Татьяна Савельева и другие.

Серия обучающих семинаров на площадке «Отель» познакомит гостей с развитием гостиничного бизнеса и новыми санитарными нормами.

Также в рамках «HoReCa Don» 7 апреля пройдет Профессиональный кулинарный чемпионат среди поваров Ростовской области, 8 апреля – Кулинарный чемпионат среди юниоров региона. В этот же день между собой сразятся лучшие донские бариста. 9 апреля виртуозов кондитерской сферы приглашают на Конкурс кондитеров, а официантов ждут на Конкурсе профессионального мастерства «Ресторанный сервис – 2021».

Подробнее о конкурсе можно узнать на сайте проекта.

Режим работы выставки:
7-8 апреля с 10:00 до 18:00
9 апреля с 10:00 до 16:00

Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие статьи
  На борту одни рестораторы: GASTREET отправит свой собственный самолёт из Москвы в Сочи На борту одни рестораторы: GASTREET отправит свой собственный самолёт из Москвы в Сочи
  В Екатеринбурге состоялась церемония WHERETOEAT Ural 2020 В Екатеринбурге состоялась церемония WHERETOEAT Ural 2020
  Стали известны победители и призеры российского этапа Международного студенческого фестиваля ВГИК Стали известны победители и призеры российского этапа Международного студенческого фестиваля ВГИК
  Независимая ресторанная премия WHERETOEAT (WTE) пройдет в нескольких городах России Независимая ресторанная премия WHERETOEAT (WTE) пройдет в нескольких городах России
  Стали известны победители национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2020» Стали известны победители национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2020»
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Афиша фильмов и все кинотеатры Екатеринбурга Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в