Вербное воскресенье в 2019 году

Вербное воскресенье — восьмая из двенадцати главных дат Православной Церкви, таких, как Рождество, Пасха, День Святой Троицы и другие двунадесятые праздники. В этот день верующие празднуют вход Господень в Иерусалим. Согласно четырём признанным Евангелиям, Иисус въезжал в город на осле, а ликующие израильтяне устилали ему дорогу одеждами, цветами и ветвями пальмы. В России пальма встречается редко, поэтому её заменила верба — красные прутики первыми распускаются весной пушистыми серыми почками.

Вербное воскресенье в 2019 году

Содержание:

Дата Вербного воскресенья

Какого числа вербное воскресенье? Оно проходит за неделю до Пасхи. Оба праздника преходящие — даты постоянно смещаются. Церковь пользуется Пасхалией — по этой методике определяют, какого числа праздновать Пасху в текущем году.

Всё потому, что существует два праздника с похожими названиями — Пасха и Песах. Вторую дату отмечают иудеи в память об Исходе израильтян из Египта во главе с Моисеем.

Дата Вербного воскресенья - 21 апреля

Согласно Евангелиям, Иисус страдал на кресте и затем воскрес во время Песаха. Чтобы не праздновать оба события в один день, церковь и установила Пасхалию. В 2019 году Пасха приходится на 28 апреля, а значит, Вербное воскресенье — 21 апреля.

Запреты в Вербное воскресенье

Православные христиане готовятся к памятной дате заранее, чтобы этот день провести в тихой молитве и покое. Поэтому праздничные блюда готовятся накануне, домашние дела и тяжёлый физический труд откладываются. Церковью поощряются добрые поступки — благотворительность и помощь ближним.

Запреты в вербное воскресенье

Что запрещено делать в Вербное воскресенье? Из официальных церковных запретов — венчание, пышное празднование, распитие алкоголя, употребление в пищу мяса, яиц и молока. В народе появились свои негласные правила того, что нельзя делать в Вербное воскресенье:

  • Убираться и стирать;
  • Колоть дрова;
  • Заниматься садом;
  • Принимать душ;
  • Расчёсывать и красить волосы;
  • Наряжаться и прихорашиваться;
  • Заниматься рукоделием;
  • Ходить в кино и рестораны;
  • Ссориться и спорить;
  • Посещать кладбище;
  • Смотреть телевизор и сидеть в Интернете.

Блюда на Вербное воскресенье - запечённая форель с миндалём

Праздник наступает во время Великого поста — семи недель со строгими ограничениями в пище. Соблюдающим пост нельзя есть продукты животного происхождения и пить спиртное. Вербное воскресенье — день послабления, в который постящимся разрешено есть рыбу. Мы подготовили для вас пять рецептов блюд для праздничного стола. Не бойтесь экспериментировать: добавляйте ту рыбу, которая нравится больше.

Запечённая форель с миндалём

Форель из духовки — диетическое блюдо, при приготовлении не используется большое количество масла. Мята, орехи и чеснок придадут постному мясу пряный вкус, а тимьян будет ощущаться на языке приятной острой ноткой.

Как приготовить форель с миндалем? Ингредиенты:

  • Филе форели;
  • Миндальные орехи;
  • Листья мяты;
  • Стакан панировочных сухарей;
  • Лимонный сок;
  • Пара зубчиков чеснока;
  • Свежий сельдерей;
  • Тимьян;
  • Оливковое масло;
  • Специи и соль.

Способ приготовления:

  • Измельчите миндаль, мяту, чеснок, сельдерей и сухарики.
  • Обжарьте смесь на оливковом масле на протяжение двух-пяти минут, посыпьте солью и специями.
  • Возьмите по листу фольги для каждого рыбного филе.
  • Положите форель на фольгу кожицей вниз, посыпьте приготовленной приправой, добавьте тимьян.
  • Плотно заверните рыбу и запекайте в духовке пятнадцать-двадцать минут при 220°С.
  • Готовые кусочки побрызгайте лимонным соком.

Подавайте запечённую форель с рисом и свежими овощами. Горячее мясо посыпают для вкуса тёртым сыром и запивают белым вином — возьмите на заметку и приготовьте такой вариант блюда после поста.

Сэндвичи с рыбой и авокадо

Купите для сэндвичей спелые авокадо — их мякоть ложится из-под ножа как масло. Если белый хлеб вам не по вкусу, возьмите чёрный с семечками и злаками — он будет гармонично сочетаться с остальными ингредиентами.

Сэндвичи с рыбой и авокадо

Как приготовить сэндвичи с рыбой и авокадо? Ингредиенты:

  • Один-два авокадо;
  • Репчатый и зелёный лук;
  • Сок лимона;
  • Два мягких багета;
  • Красная рыба;
  • Соль и специи.

Способ приготовления:

  • Снимите кожуру с авокадо, разрежьте пополам, уберите косточки.
  • Положите в миску вместе с зелёным луком, лимонным соком, солью и специями, разомните в пюре.
  • Разрежьте багеты на одинаковые ломтики и поджарьте в тостере или на сковороде.
  • Для одного сэндвича возьмите два кусочка хлеба, намажьте каждый приготовленной смесью.
  • Положите между ними рыбу. Подойдут солёная и копчёная кета, лосось или сёмга.

Солёный вкус красной рыбы уравновесит сладость белого хлеба и авокадо. Если такой вариант сервировки кажется вам скромным, добавьте в бутерброды по ломтику огурца или лимона — последний пикантно сочетается с рыбой.

Пирог с консервированной рыбой и рисом

Рыбные консервы хороши для начинки: разомните вилкой — и у вас получится однородная масса, которую не нужно дополнительно прокручивать через мясорубку. Для этого рецепта отлично подойдут сайра, тунец или горбуша.

Пирог с консервированной рыбой и рисом

Как приготовить пирог с консервированной рыбой и рисом? Ингредиенты:

  • Дрожжи;
  • Вода;
  • Четыре стакана муки;
  • Оливковое масло;
  • Треть стакана риса;
  • Одна луковица;
  • Рыбные консервы;
  • Сахар, соль, специи.

Способ приготовления:

  • Разведите ст.л. дрожжей в стакане воды.
  • Вылейте в миску, медленно всыпьте муку, помешивайте венчиком.
  • Посолите, посахарите, влейте масло.
  • Замесите массу руками и поставьте в тепло на полтора-два часа.
  • Для начинки слегка отварите рис.
  • Разомните рыбу из банки.
  • Нашинкуйте и обжарьте лук, смешайте ингредиенты в фарш.
  • Смажьте маслом противень, положите на него раскатанное тесто в виде лодочки.
  • Выложите фарш, сверху — ещё один слой теста, края защипите.
  • Запекайте в духовке при 200°С до появления коричневой корочки.

В старину хозяйки клали в праздничный рыбный пирог пушистые почки вербы. Кому попадутся на зубок — тот будет счастлив и удачлив весь год. Если хотите поиграть в такую игру дома, перед запеканием хорошо промойте вербу и обдайте кипятком.

Котлеты из сазана в панировке

Рацион постящегося человека похож на вегетарианский. После шести недель скромного питания резкий переход на жирную рыбу, возможно, окажется тяжёлым для желудка. Лёгкое диетическое мясо сазана отлично подходит для приготовления блюд в разрешённые дни Вербного воскресенья и Благовещения.

Котлеты из сазана в панировке

Как приготовить котлеты из сазана в панировке? Ингредиенты:

  • Килограмм сазана;
  • Две луковицы;
  • Мягкий батон;
  • Растительное масло;
  • Стакан сухарей для панировки;
  • Специи и соль.

Способ приготовления:

  • Вытащите из филе косточки, порежьте на куски.
  • Нашинкуйте лук, замочите в воде белый хлеб.
  • Пропустите всё вместе через мясорубку.
  • Посыпьте фарш специями, посолите, вымешивайте руками.
  • Сформируйте шарики.
  • Обмакните каждый из них в размолотые панировочные сухари.
  • Жарьте до образования золотистой корочки с каждой стороны.

Дополните рыбные котлеты любимым гарниром — рисом, макаронами, машем, чечевицей. Перед подачей пропарьте в сковороде, чтобы румяные шарики стали сочными. Подавайте с томатным соусом, чтобы блюдо не ощущалось сухим во рту.

Крем-суп из леща

Суп-пюре жемчужного цвета будет выигрышнее смотреться на праздничном столе, чем обычная уха. А нежная текстура и рыбный бульон в основе разбудят аппетит гостей. Разлейте суп по небольшим пиалам, украсьте веточками укропа и мелко порубленным зелёным луком.

Крем-суп из леща

Как приготовить креп суп из леща? Ингредиенты:

  • Пятьсот грамм рыбы;
  • Одна луковица;
  • Две ст.л. муки;
  • Сельдерей;
  • Оливковое масло;
  • Специи и соль.

Способ приготовления:

  • Почистите и вымойте леща, отрежьте голову, плавники и хвост.
  • Залейте водой и сварите бульон.
  • Отдельно отварите нарезанное кусочками филе, сельдерей и лук.
  • Посолите и поперчите, пропустите через блендер или мясорубку.
  • В получившийся фарш влейте бульон и всыпьте муку.
  • Оставьте массу на огне ещё на десять минут.
  • Готовое блюдо украсьте отложенными кусочками рыбы и мелко порубленной зеленью.

Мягкий суп-пюре хорош для праздника — гостям во время ужина не попадутся тонкие рыбьи кости. Если будете готовить такой суп после поста, добавьте густые сливки при подаче. Они сделают вкус блюда ещё более нежным и оставят на поверхности красивые молочные разводы.

Традиции и приметы в Вербное воскресенье

В русской культуре язычество и православие парадоксальным образом переплелись между собой. Соблюдение поста, молитва и посещение церкви соседствуют с совершением обрядов и суевериями.

Традиции и приметы в Вербное воскресенье

Вот некоторые народные традиции и приметы, связанные с праздником:

  • Бить ветками вербы по спине всех, до кого дотянется рука. Больных это должно излечить, детей защитить от сглаза, женщинам помочь от бесплодия, а мужчин сделать сильными.
  • Избавляться от головной боли при помощи символического дерева. В чашку с водой кладут несколько волос, после чего выплескивают содержимое на корни растущей вербы.
  • Есть вербные почки на удачу, для привлечения денег и для избавления от недугов. После чего этим же кормить домашних животных и скот, чтобы не хворали.
  • Перевязывать букетик красной ниткой и ставить за икону, чтобы привлечь жениха или невесту в дом. Если прутики сломаются — сломается судьба.

Отличие вербы от ивы

Верба — это народное название вида ивы с тёмно-бордовыми ветками и удлинёнными серыми почками. Если вы видите серую или зелёную кору — перед вами другой дерево из семейства. Недобросовестные продавцы выдают охапки из обыкновенной ивы за вербу — будьте внимательны при покупке.

Отличие вербы от ивы

Празднование Вербного воскресенья

Верующие посещают утреннюю Божественную литургию в церкви. Они приходят туда с веточками вербы в руках. Их окропляют святой водой накануне вечером в субботу во время Всенощного бдения или во время утренней литургии. Как правильно праздновать Вербное воскресенье? Подарите друзьям и близким освящённый букетик или тематические открытки с поздравлениями.

Как правильно праздновать Вербное воскресенье?

AllCafe.ru рассказал вам об истории и смысле Вербного воскресенья, уточнил для вас дату праздника. Мы вспомнили о том, что нельзя делать в этот день, собрали народные приметы. Наша команда подготовила для вас рецепты блюд с рыбой — в Вербное воскресенье разрешается отступить от строгой постной диеты.

Также мы упомянули о том, что РПЦ советует проводить этот день со светлыми помыслами. Освящение вербы и поедание правильной пищи не так важно, как совершение добрых поступков. Навестите пожилых родственников, подпишитесь на ежемесячные пожертвования в благотворительный фонд, отдайте ненужные вещи нуждающимся.

Текст: Алина Василькова

Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие статьи
  Концерт Rammstein в 2019 году в Москве
  «Цирк дю Солей» 2019: афиша, программа, новые идеи и шоу «Toruk. Первый полёт», куда сходить после представления, рестораны
  Театр Лилии Тим покажет сказку «Тайна Лунозавра» во дворце «Олимпия»
  Премьер лига 2019: матчи марта, программа, календарь, прогнозы, где смотреть спортивные трансляции
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта