Новости ресторанов
Ресторанная критика: Ресторан «G8 / Джи8».
4 июня 2009
В разделе «Еда в большом городе» опубликован отзыв ресторанного критика Бориса: ресторан «G8 / Джи8» часть первая.
Летнее меню на террасе ресторана «Карл и Фридрих»
4 июня 2009
Новое меню действует с 1 июня. В него вошли суши и роллы, холодные супы, фирменное блюда ресторана "Русская рыбалка" - рыба копченая и запеченная, барбекю , а также летние коктейли.
Адрес ресторана «Карл и Фридрих»: Санкт-Петербург, Южная дорога, 11
Официальное открытие проекта «Черное Море»
4 июня 2009
Официальное открытие проекта «Черное Море» состоится 6 июня (а не 5- го какбыло запланировано ранее). На мероприятии выступит исландский коллектив Gus Gus.
Новый ночной клуб «Malina»
4 июня 2009
«Malina» - это двухэтажный клуб с четырьмя залами - House, R`n`B, Electro, VIP. Открытие нового клуба состоится 19 июня заведение находится в Выборгском районе, на проспекте Испытателей, 13. «Malina» - это двухэтажный клуб с четырьмя залами - House, R`n`B, Electro, VIP.
Адрес клуба «Malina»: Санкт-Петербург, Испытателей пр., 13
Кофе и десерты – нововведения в ресторане Эскалибур
4 июня 2009
В ресторане Эскалибур – новые десерты от шеф-повара Вадима Смирнова, и горячие напитки.В ресторане Эскалибур – новые десерты от шеф-повара Вадима Смирнова, и горячие напитки:
Тирамису - итальянский кофейный десерт со сливочным сыром "Маскарпоне", украшенный мятой и свежей малиной (190 руб.)
Торт-безе с киви и клубникой - торт-безе со сливками, свежей клубникой и киви, приправленный ароматным клубничным соусом (180 руб.)
Салат фруктовый - фруктовый салат из свежего ананаса,…
Открытие террасы в ресторане Terrassa
4 июня 2009
Открытие состоится 11 июня. В честь открытия террасы в рамках проекта Fresh Music состоится концерт Acid Cool (электронный acid jazz).Открытие состоится 11 июня. В честь открытия террасы в рамках проекта Fresh Music состоится концерт Acid Cool (электронный acid jazz). Также, при поддержке бутика Vanity пройдет показ новой коллекции марки Lanvin.
Сбор гостей 21.00
Адрес Terrassa: Санкт-Петербург, Казанская ул., 3
Esco'bar сгорел: официальное заявление Милославского
4 июня 2009
Публикуем официальное заявление Ю. Милославского в связи с пожаром в Эскобаре. Публикуем официальное заявление Ю. Милославского в связи с пожаром в Эскобаре.
«Да, Esco'bar сгорел, сгорело то, чем мы жили семь последних лет. Это был не просто клуб, это был образ летней жизни, то, чего ждут так долго и ещё дольше вспоминают. Для тех, кто это сделал, это, видимо, был лишь повод, отомстить мне лично.
Но дело в том, что Esco'bar больше не моё личное дело. За эти годы Эско стал домом не только…
«Волга- Волга» - новое название ресторана-теплохода «Ласточка»
4 июня 2009
Новое название – аллюзия к истории теплохода. Причем аллюзия весьма хитрая: теплоход назывался раньше «Максим Дунаевский», его однофамилец «Константин Дунаевский» - плавал по Волге, а полный тезка парохода – композитор К. Дунаевский, написал песню о Волге…
До причала посетителей доставит отреставрированная Волга ГАЗ 24.
Итак, ресторан-теплоход «Волга- Волга», причал на Петроградской набережной
Классическое вино Австралии в ресторане «Кабинет-Портрет»
4 июня 2009
Ресторан «Кабинет-Портрет» приглашает вас попробовать австралийские вина знаменитой и старейшей винодельческой компании Hardy’s – по специальной цене.
Гостям предлагается красное и белое вино, обладающее великолепным ароматом и тонким вкусом.
HARDYS OOMOO SHIRAZ
Богатое, изысканное вино ярко-фиолетового цвета. 18 месяцев выдержки в бочках из французского дуба повлияло на его характер и сформировало сложный букет. В аромате тона спелых ягод переплетаются с нотками дуба, шоколада, ванили и…
Летнее ланч-меню от ресторана «Солнце»
4 июня 2009
В ресторане «Солнце» каждый день предлагается новое ланч-меню. В него входят легкие салаты, домашняя паста и холодные супы.
Стоимость ланч-меню – 280 руб.
Адрес ресторана «Солнце»: Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 14.
Лето в ресторане «Da Albertone»
4 июня 2009
Лето в ресторане «Da Albertone» встречают обновленным Today’s specials.
В специальное предложение от шеф-повара вошли легкие и эффектные блюда, рассчитанные специально на жаркое время года:
- борщ с ветчиной, яйцами, свеклой, хрустящими огурцами и пряной зеленью под «шапкой» из деревенской сметаны
- французские устрицы Fine De Claire
- рисотто с пармезаном, покрытое соусом из томатов
- домашняя паста корцетти, приготовленная с белыми грибами, куриным филе и фасолью, в соусе из…
Лето в кафе «Жан-Жак»
3 июня 2009
В кафе «Жан-Жак» действует новое летнее менюВ кафе «Жан-Жак» действует новое летнее меню. В него вошли:
Салат «Иль-де-Франс» (сыр бри, клубника, курага, грецкий орех) - 200 руб.
Спаржа «Морней» (рулет из спаржи в беконе) - 230 руб.
Суп-крем из спаржи с лососем - 160 руб.
Холодный томатный суп - 150 руб.
Традиционный холодный борщ - 150 руб.
В «Жан-Жаке» на Гатчинской в дневное время на эти блюда, как и на основное меню, действует скидка 20%
Кроме того, в обоих…
Летнее меню в ресторане «Francesco»
3 июня 2009
С наступлением лета, шеф-повар ресторана «Francesco», Джузеппе Приоло, ввел в меню особые летние блюда.С наступлением лета, шеф-повар ресторана «Francesco», Джузеппе Приоло, ввел в меню особые летние блюда.
Среди новинок:
Insalata di tonno con fagiolini, patate e pomodorini (салат с тунцом, стручковой фасолью, картофелем и оливками),
Cappesante gratinate (горячие морские гребешки в ароматной панировке),
Ravioli con ricotta e spinaci in salsa di pomodorini е pesto (равиоли с…
Сезон «Мохито» в «Хемингуэй баре»
3 июня 2009
Сегодня, 3 июня, состоится открытие нового коктейльного сезона в ресторане «Хемингуэй бар».
Поклонникам этого летнего коктейля будут предложены новые, фруктовые вкусы «Мохито»:
Дынный
Мандариновый
Яблочный
Банановый
Вишневый
Клубничный
В день начала сезона «Мохито» при пукупке одного коктейля второй будет предложен бесплатно. Также в этот день обещаны зажигательные латиноамериканские ритмы в исполнении ди-джея и кубинские блюда в меню.
Адрес…
Дегустации испанских вин в бутике «Альтавина»
3 июня 2009
В течение июня в винном бутике «Альтавина» на Московском проспекте проходит акция «Вина Испании». Дегустации вин под руководством кавистов бутика будут проходить еженедельно, с четверга по субботу.
Программа дегустаций:
4-6 июня: «Винодельня Condesa de Leganza (Кондеса де Леганса)»
Condesa De Leganza Reserva (Кондеса Де Леганса Резерва, 1998, красное, сухое)
Condesa De Leganza Crianza (Кондеса Де Леганса Крианса, 2004, красное, сухое)
Condesa De Leganza 2007 (Кондеса Де Леганса,…
Отборочный этап «Золотой Кулины»
3 июня 2009
4 июля в состоится отборочный этап Международного конкурса по кулинарии и сервису «Золотая Кулина» 2009. Жюри предстоит выбрать победителей в 3 конкурсах по 5 номинациям:
«Рыбное блюдо»
«Мясное блюдо»
«Дрожжевое тесто»
«Торт»
«Тематический стол»
Победителям соревнований, в соответствии с достигнутым уровнем, по решению жюри будут вручены памятные подарки и дипломы 1,2,3 степени в каждой номинации. Мероприятие состоится в ресторане-пивоварне «Максимилиан».
Адрес ресторана…
Управление ресторанным бизнесом в новых условиях
3 июня 2009
18 июня 2009 года в отеле «Марриотт Ройял Аврора» пройдет практическая конференция журнала FoodService «Управление ресторанным бизнесом в новых условиях».
Цель предстоящего мероприятия – помочь участникам ресторанного рынка повысить эффективность работы с учетом специфики новых экономических условий.
Аудитория: собственники, генеральные директора, управляющие ресторанов, шеф-повара, производители и поставщики продукции.
Среди ключевых вопросов конференции:
Как изменился рынок за…
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Гаштет»
3 июня 2009
Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Gaststatte» (Санкт-Петербург, Комендантская пл., 11).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Гаштет»: «…Светло, просторно. Тематично. Окна то огромные, на площадь «Атмоферы» выходят. Козырек внутренний прикрывает от солнца. Хорошо. Всяко приятнее вида с другой стороны. Где «Корова» и «2 Палочки». Стильно, просто, подчеркнуто демократично. Столы и голые деревянные лавки с кружками искусственного меха, вот и вся мебель.…
Круглый стол «Качество и безопасность питания в ресторанах и кафе Петербурга. Изменившиеся нормы гос
3 июня 2009
10 июня 2009 года в офисе сети ресторанов «Две палочки» (Санкт-Петербург, Невский пр. 22) пройдет круглый стол с участием руководителей компаний ресторанного рынка и представителей СМИ. Организатор - Ассоциация предприятий общественного питания.
Основные вопросы для обсуждения:
Схемы по закупке продуктов, которые в условиях кризиса планируют применять рестораторы этим летом? (сокращение импортной составляющей закупок, переход на более «дешевые» страны, отказ от производства блюд из…
Показ мод в ресторане «Маэстро»
3 июня 2009
6 июня в ресторане «Маэстро» состоится показ новой коллекции корсетов и вечерних платьев от Елены Романовой6 июня в ресторане «Маэстро» состоится показ новой коллекции корсетов и вечерних платьев от Елены Романовой. Также в программе вечера DJ Ramis, Dj Vadim Vogue, живой саксофон от Ivan Sax и «топлес шоу-балет Брабус».
Адрес клуба-ресторана «Maestro / Маэстро»: Санкт-Петербург, Фурштатская ул., 58 Б