Новости ресторанов
Московский Гастрономический Фестиваль в «Честной Кухне»
10 октября 2019
«Честная Кухня» ― гастрономическое заведение, где традиционная русская кухня становится современной. В гастрономической концепции ресторана ключевой фокус выставляется на сезонные продукты, которые выращиваются или собираются только теми людьми, кому можно доверять, включая и самого шеф-повара ресторана Сергея Ерошенко.После летнего сезона ресторан начал самостоятельно себя обеспечивать необходимыми для блюд ингредиентами: ряд фермерских продуктов привозится прямо с партнерского хозяйства в…
Еда как культурный феномен: Novikov School и «Синхронизация» проведут цикл лекций о еде
10 октября 2019
В октябре кулинарная школа Novikov School и образовательный проект «Синхронизация» запускают совместный цикл лекций о еде. Слушатели узнают, как еда влияет на работу мозга, здоровье и настроение, в чём опасность диет, как еда стала одним из важнейших символов в искусстве и кого из великих художников она вдохновляла.Значение еды в нашей жизни сильно возросло ― из обыденной вещи она превратилась в настоящий культурный феномен. Мы ходим в рестораны не просто чтобы поесть, а за новым…
Праздник для всей семьи по воскресеньям в ресторане LESNOY
9 октября 2019
В ресторане Lesnoy на улице Лесная созданы все условия, чтобы отлично провести время в окружении семьи и друзей. По выходным для юных гостей здесь проходят интересные активности, среди которых ряд увлекательных мастер-классов, анимации, развивающие игры. Малышам понравится необычное применение круп и специй ― для оформления картин или, например, придётся по вкусу вместе участвовать в играх, где нужно что-то придумывать или узнавать новое.
13 октября в 15:00 пройдет развлекательная игра для…
Ресторан «Кавказская пленница» представил сет к Московскому Гастрономическому Фестивалю
9 октября 2019
Многие знаковые столичные рестораны присоединились к юбилейному Московскому Гастрономическому Фестивалю. В ресторане «Кавказская пленница», который славится своим гостеприимством и щедрой грузинской кухней, подготовлен особый дегустационный сет.Фестивальное меню содержит несколько аутентичных блюд, подготовленных командой под руководством шеф-повара Павла Пантета. В сете есть ряд грузинских закусок: от баклажанов с начинкой из грецких орешков до чернослива, лобио и испанахи. Обязательно стоит…
Новинки в P. Maestrello ― новая пинса с болонской колбасой
8 октября 2019
P. Maestrello продолжает знакомить своих посетителей с Италией в рамках проекта «Taste of ― Попробуй Италию на вкус!». Октябрь популярная сеть пиццерий в Москве и Санкт-Петербурге решила посвятить Эмилии-Романье, а точнее, столице этого северного живописного региона ― Болонье. Что подарил этот город миру? Пармскую ветчину, пармезан и, конечно, мортаделлу ― знаменитую вареную колбасу, которую римляне обычно называют мортачча или мортацца.Эта колбаса и стала главным ингредиентом для новой пинсы…
Открытие брассери L'APERO на Патриарших
8 октября 2019
В непосредственной близости от Театра на Малой Бронной открылась элегантная брассери L’Apero, название которой означает на французском «аперитив».В новом заведении всего сорок пять мест для гостей, но это больше плюс, поскольку обстановка располагает к общению, уютному отдыху и спокойному наслаждению блюдами и напитками. В одном зале дизайнер Екатерина Владимирова сделала солнечное пространство сочетанием желтых, розово-пастельных оттенков с графикой в стиле нуар.В другом зале, оформленном…
Группа «Каста» выступит на сцене фудмолла «ДЕПО» в октябре
8 октября 2019
18 октября на главной сцене фудмолла «ДЕПО.Москва» (улица Лесная, 20) впервые состоится большой концерт звезд отечественного хип-хопа.«ДЕПО.Москва» ― не только самый популярный и прогрессивный фудмолл Москвы, но и крупнейшая площадка lifestyle. Каждые выходные здесь выступают приглашенные музыканты и ди-джеи, поднимают настроение гостям, делают из обычных столичных уикендов яркие зажигательные вечера. 18 октября «ДЕПО.Москва» впервые накроет мощная волна хип-хопа ― на главной сцене пройдет…
Осенние новинки в меню в ресторане «КрабыКутабы»
8 октября 2019
Дождливая осень не омрачает жизнь, если спешишь в ресторан «КрабыКутабы» (улица Лесная, 20, строение 4) на дегустацию новых блюд. Над сезонными специалитетами усердно трудился шеф-повар заведения Артем Мартиросов, уже готовый представить гостям результаты осеннего вдохновения.Как и всегда, в гастрономических экспериментах шефа прослеживается необычность идей, уникальность форм, содержания и рецептов новых блюд. Не без участия камчатского краба, конечно. В основе осенних блюд ― сезонные…
Феерия вкусов осени в ресторане «Русский Паб» к саммиту PIR Expo
7 октября 2019
Всероссийский саммит сферы гостеприимства PIR Expo вдохновляет российские рестораны на создание особых гастрономических сетов. Так, 9 октября с 8 вечера в крафтовом ресторане «Русский Паб» будет проходить ужин, к которому приглашаются не только участники саммита, но и все гурманы и ценители кухни в русском стиле.В течение вечера гостям заведения будут предложены шедевры от самобытных российских кулинаров ― Алексея Семенова, главного по кухне «Русского Паба», и ивановского «Славянского…
Гастрономический фестиваль «Держи Краба!» пройдет в 23 городах России
7 октября 2019
С 15 по 30 октября паназиатский ресторан Zuma (Владивосток) проводит 4-й по счету фестиваль «Держи Краба!». С прошлого года фестиваль стал общероссийским. К участию в фестивале приглашены рестораны с морской концепцией со всей страны, от Москвы до Владивостока. Количество участников растет ― свое участие подтвердил 71 ресторан более чем из 20 городов России!Главная концепция гастрономического дальневосточного праздника — культовый продукт по равной во всех заведениях-участниках цене. По…
Nespresso выступил партнером XV Московского гастрономического фестиваля
7 октября 2019
С 1 по 31 октября более чем в 100 лучших ресторанах Москвы проходит главное событие осени ― Московский гастрономический фестиваль (МГФ). Традиционный партнер мероприятия ― бренд Nespresso.В рамках фестиваля шеф-повара известных столичных заведений будут готовить дегустационные сеты по фиксированным ценам (1900 рублей), а Nespresso представит коллекцию блендов Exclusive Selection, которая позволит гостям раскрыть новые грани высокой кухни.По традиции 1 октября первый гастрономический ужин Golden…
На церемонии PIR Expo Awards будут названы лучшие новинки года.
5 октября 2019
7 октября на территории выставочного мероприятия PIR Expo назовут победителей в первой профессиональной премии PIR Expo Awards 2019. Best New Product.На этом событии можно будет познакомиться с финалистами, которые представили инновационные и потенциально выгодные проекты для бизнеса в сфере ресторанов и гостиниц.Участники премии прошли строжайший отбор и были оценены методом голосования экспертов жюри, среди которых были аккредитованы известные рестораторы с шеф-поварами, отельерами,…
Gina café ― классическая итальянская кухня на Патриарших
5 октября 2019
В Малом Палашевском переулке в двух шагах от метро «Тверская» открылось новое кафе итальянской классической кухни Gina. Заведение названо в честь одной из самых блистательных женщин мирового кинематографа ― Джины Лоллобриджиды.Концепция итальянского местечка в центре Москвы ― традиционные специалитеты Италии в авторской импровизации знаменитого бренд-шефа Флавио Бьязатти («Марио», LaMarée) и шеф-повара Анзура Залилова (LaMarée). Сложно представить более идеальный тандем гастрономических…
В японском бистро J’PAN появилось новое блюдо
3 октября 2019
С 1 октября стартует ежегодный Московский гастрономический фестиваль (МГФ) 2019. Специально к 15-летию МГФ бренд-шеф японского бистро J’PAN Евгений Трофимов и шеф-повар Владислав Кистаев приготовили японский бенто (1200 рублей), в котором отразили вкус 15-ти префектур страны восходящего солнца.В бенто вошли следующие закуски:– главный атрибут японской кухни ― мисо-суп с тунцом бонито кациобуси из префектуры Сидзуока;– рис с приправой фурикакэ из префектуры Кумамото. В составе приправы ― огурцы,…
Ресторан «Казбек» празднует третий день рождения
3 октября 2019
12 октября ресторан грузинской кухни «Казбек» (ул. 1905 года, 2) будет праздновать свое трехлетие! Весь день гости будут лепить хинкали и хачапури, танцевать и пить вино, а вечером поучаствуют в розыгрыше призов от ресторанов Maison Dellos и задуют свечи на именинном торте.Начнутся торжественные мероприятия уже днем. С 14.00 до 17.00 на улице 1905 года заряжать праздничным настроением начнет DJ Шота, а с 17.30 станет громко от горячих сетов легендарного Виталия Козака ― создателя Love Boat и…
«Российская неделя ресторанного бизнеса» в московском отеле «Корстон»
3 октября 2019
В период с 15 по 17 октября 2019 года состоится конференция ресторанного бизнеса. В течение трёх дней гости смогут послушать спикеров ― экспертов и известных рестораторов, подготовить вместе с участниками VIP-сессии план по продвижению и развитию своего заведения на полгода, получить советы опытных рестораторов, а после ― пообщаться вне формальностей на вечеринке, что пройдет в первый же день мероприятия.Помимо этого, 16 и 17 числа будет возможность отправиться в гастрономический тур по трем…
Уикенд по-грузински на Центральных рынках Москвы
3 октября 2019
5 и 6 октября всех гостей Центральных рынков Москвы будут приветствовать исключительно колоритным «Гамарджоба!». А все потому, что в эти дни будет проходить ежегодный праздник, посвященный сбору урожая и городу Тбилиси, ― «Тбилисоба». В столице этому празднику посвятили целый уикенд! Рассказываем, что ждет гостей Центрального рынка на Трубной и Маросейке.На «Центральном рынке» на Трубной 5 октября в 17:00 выступит шоу-балет «Метехи», а также пройдет мастер-класс по грузинским танцам. В 20:00…
В ресторане Tokyo пройдут гастроли токийского шеф-повара
2 октября 2019
3 октября ресторан Tokyo примет у себя мастера из Токио Аки Накагаву, которая проведет гастрольный ужин с чувственными нотками.Накагава является консультантом российских заведений с японской кухней и организатором обучающих мероприятий по кухне Японии для российских шеф-поваров. В основу её концепции легло глубокое понимание правильного питания, дополненное японскими кулинарными традициями.В основе гастрольного ужина будут лежать древние постулаты дзен-буддизма. Идеей блюд стало фундаментальное…
На Патриарших открылось новое кафе Gina с классической итальянской кухней
2 октября 2019
Недалеко от Патриарших прудов открылось кафе Gina, в котором подают самую настоящую итальянскую классику. Открытием заведения занимались два главных шефа, Флавио Бьязатти и Анзур Залилов, которые уже более двадцати лет создают гастрономические шедевры для москвичей.Новое место станет безупречным сразу с нескольких сторон: здесь главным условием является качество продуктов в сочетании с аутентичными рецептурами и демократичной ценовой политикой. Итальянская актриса Джина Лоллобриджида стала…
День рождения ресторана I Van Gogh
1 октября 2019
4 октября ресторан I Van Gogh (Большая Лубянка, 13/16, строение 1) отмечает свой день рождения. Как и подобает такому необычному заведению, вечер будет щедр на события и праздничные сюрпризы.Для гостей подготовлена яркая программа с живой музыкой и приглашенными гостями. Хэдлайнер вечера ― Вадим Капустин, экс-солист группы Triangle Sun, композиции которой включены в авторитетные мировые музыкальные сборники. Также в программе очаровательная Мария Ероян, известная по шоу «Голос» на ТВ, которая…