Метод 2 стаканов — вековой нагар отвалится со сковороды пластами: никакой химии и трения

Толстый слой пригоревшего жира на старой сковороде не смывается обычными средствами. Агрессивная химия и длительное трение часто бесполезны, а иногда и повреждают поверхность. Есть способ, который запускает химическую реакцию прямо в посуде — нагар отслаивается сам, без утомительного скребка.

Что понадобится

картофельный крахмал — 1 стакан
дегтярное мыло — 1 стакан (натёртого на тёрке)
металлическая ёмкость, в которую сковорода помещается целиком

Как это работает

Сковороду кладут в ёмкость, заливают водой, добавляют крахмал и мыльную стружку. Раствор доводят до кипения и оставляют кипеть на среднем огне около часа. В горячей среде мыло и крахмал образуют состав, который проникает в слои нагара и расщепляет их. Корка начинает трескаться и отслаиваться прямо во время варки.

Главное — не дать посуде остыть. Горячую сковороду достают и сразу проходятся металлической губкой: размягчённый нагар снимается пластами за несколько движений. После этого остаётся только ополоснуть и вытереть.

Метод подходит для чугуна, стали и эмали. Для антипригарных покрытий — не рекомендуется. Если нагар очень старый, процедуру можно повторить.