Новости ресторанов за 2019 год
Пасхальный бранч и пасхальные угощения в ресторане BUONO
24 апреля 2019
В ресторане BUONO начинают готовиться к Пасхе в 2019 году. Итальянский шеф-повар BUONO Кристиан Лоренцини всегда готовится к приготовлению пасхальных угощений заблаговременно: за 3-5 дней до Пасхи он ставит закваску, после несколько раз тщательно вымешивает тесто и добавляет в него сладкие цукаты.По традиции, в итальянском ресторане к празднику можно будет приобрести или заказать ароматный пасхальный кулич по цене 1550 рублей за 1 кг или творожную пасху по цене 1450 рублей за 1 кг. А к…
Весёлая Пасха в ресторане Crabber
24 апреля 2019
День Светлой Пасхи — один из самых долгожданных весенних праздников. В это время особенно уютно и душевно получается проводить время с семьёй, наслаждаться пасхальными угощениями и радоваться солнцу и теплу. А для многих Пасха станет окончанием строго Великого поста, и поэтому традиционный праздничный кулич станет для них особо вкусным. Чтобы привить в детства любовь к этому празднику, в ресторане Crabber организуют мероприятие для детей — мастер-класс по созданию лукошка-корзинки для…
Международный форум SKYSERVICE 2019 пройдёт в Москве 24-25 апреля
23 апреля 2019
На этой неделе 24 и 25 апреля в Москве (Гостиный двор) состоится четвёртый Международный авиационный форум SKYSERVICE 2019 — важное событие для авиаиндустрии, посвящённое трендам развития сервиса и услуг в самолетах.В первый день форума для участников будет организован круглый стол, на котором будут обсуждаться современные направления в области авиационного питания в России и других странах. Среди спикеров — эксперты в сфере гостиничной индустрии: Томас Гуглер, Виктор Беляев, Елена Авякян и…
В Москве выдали ежегодную премию для владельцев ресторанов и отелей «Столичный банкет»
23 апреля 2019
Организаторы премии «Столичный банкет» десятого апреля в третий раз вручили награды победителям. В этом году праздник состоялся в концертном зале «Известия Hall». Премию учредил сервис 4banket.ru, а получают её московские рестораны, банкетные залы, гостиницы и другие площадки, организующие торжества, приёмы и фуршеты.Члены жюри отобрали лучшие заведения в шестнадцати номинациях. Судьи рассматривали банкетные предложения от заведений с количеством посадочных мест для ста, трёхсот, пятисот,…
Постные блюда в ресторане Novikov Restaurant & Bar
23 апреля 2019
Стойко держите пост? В Novikov Restaurant & Bar это поощряется самыми вкусными постными блюдами! В течение следующих двух недель в ресторане ещё будет действовать постное меню, которое тщательно разрабатывалось шеф-поваром Алексеем Арбузовым. Перед разработкой постного меню Алексей поставил конкретную цель — убедить гостя в том, что время поста — это ещё один повод открыть для себя новые блюда и интересные, непохожие на привычные гастрономические пристрастия вкусовые сочетания. У него это…
«Ночь пожирателей бургеров» в Steak it Easy
23 апреля 2019
26 апреля Steak It Easy на Новом Арбате устраивает «Ночь пожирателей бургеров»: с 00:00 в ресторане будет действовать специальное предложение — скидка на все бургеры до 50%.В этом году «Ночь пожирателей рекламы» найдет своё продолжение в «Ночи пожирателей бургеров», которую придумал австралийский бренд-шеф, знаменитый мясник Сэбби Кеньон. Бургеры, стейки и другие блюда из мяса — главные специалитеты, которыми славится проект братьев Васильчуков: благодаря стараниям Кеньона Steak it Easy…
Пасха в ресторане «Черетто Море»
23 апреля 2019
Ресторан «Черетто Море» на Пятницкой — рыбный ресторан, где практически каждое блюдо (не считая мясных стейков и десертов) так или иначе связано с морепродуктами и рыбой разных морей. Казалось бы, как в таком специфичном меню найти место для пасхального угощения? Всё просто! Шеф-повар заведения Владимир Сидоров решил порадовать своих гостей в светлый праздник Пасхи особенным пасхальным десертом — крашенным шоколадным яйцом.Новый десерт от Владимира для истинных сладкоежек — настоящая…
Бездрожжевые куличи к Пасхе в ресторане Name
23 апреля 2019
К Светлой Пасхе в 2019 году многие рестораны Москвы предлагают своим посетителям приобрести для воскресного праздничного стола куличи, испечённые по уникальным рецептам своих шеф-поваров. Ресторан Name не стал исключением, тем более что шеф-повару заведения Александру Пантюхову есть, что предложить дорогому гостю.Дело в том, что Александр является не только талантливым шеф-поваром, но и дипломированным кондитером, и такая комбинация профессий сегодня — большая редкость. Соединив свои…
Итальянский кулич на Пасху предлагает пиццерия Scrocchiarella
23 апреля 2019
В московской сети кафе Scrocchiarella, основное блюдо которой — римская пицца, к светлому дню Пасхи решили приготовить традиционный итальянский пасхальный кулич — панеттоне. Это аналог российских куличей, но приготовленный из итальянских ингредиентов по особенной технологии. Процесс приготовления кексов к Пасхе занимает 2-3 дня, поэтому владелец заведения Павел Сидоров очень тщательно готовится к созданию пасхальной выпечки.По словам Павла, для итальянского «кулича» обязательно используют…
«Ача-Чача» празднует Пасху по-абхазски
22 апреля 2019
Когда есть желание отпраздновать Пасху в 2019 году с необычными пасхальными блюдами, стоит заглянуть в рестораны, специализирующиеся на абхазской кухне.В «Ача-Чача» уже подготовили к празднику пару видов куличей, причём в одном из них будут настоящие абхазские лимоны как в виде начинки, так и в виде украшения. А вот классический кулич будет неизменно с цукатами и покрыт сладкой глазурью.Уже с начала пасхальной недели куличи доступны к заказу в любом из ресторанов «Ача-Чача», а также они есть в…
«Brasserie Мост» накрывает пасхальный стол
22 апреля 2019
Выбрать сладкий или солёный кулич, остановить свой выбор на творожной пасхе или принести домой барашков из фундука? В ресторане «Brasserie Мост» полным ходом идёт приготовление к Пасхе, когда традиционно готовятся множество вкусных и разнообразных пасхальных угощений для посетителей.В сладком варианте пасхальный кулич обретает оригинальный вкус, ведь в него добавлены необычные ингредиенты: апельсиновая цедра, цвет апельсина и ликёр Гран Марнье.Но новая интерпретация кулича, по версии ресторана…
«Аист» приготовит к Пасхе итальянский панеттоне
22 апреля 2019
Не только куличи да яйца стоит ставить на пасхальный стол. Шеф-повар «Аиста» Мирко Дзаго считает, что сладкий миланский панеттоне, любимый итальянцами, идеально подойдёт и к российскому столу.Поэтому ресторан запускает особое предложение для посетителей «Аиста», когда панеттоне можно будет забрать с собой и насладиться им в кругу семьи. В авторском кексе от Миркотри дня кропотливой работы, когда в воздушное тесто из настоящих продуктов от фермеров добавляются горсти изюма, апельсиновых цукатов,…
Ресторан Christian готовится к Пасхе
22 апреля 2019
Ресторан, специализирующийся на кухне Италии, испечёт множество куличей и выкрасит яйца к Пасхе. Прямо сегодня можно делать предварительные заказы на изготовление пасхальных гастоатрибутов, а уже через пару дней, с 25 апреля, можно будет выбрать наиболее понравившееся лакомство для семейного стола прямо в ресторане. Традиционно, Кристиан Лоренцини — главный повар Christian — готовит огромные куличи, в которых есть разноцветные цукаты и орешки. А нежнейшая творожная пасха с добавлением белого…
«Grand Урюк Berezka» примет участие в Российском Ресторанном Фестивале
22 апреля 2019
Одно из самых ожидаемых гастрономических мероприятий года — Российский Ресторанный Фестиваль, который пройдёт с 20 апреля по 10 мая и соберёт почти полсотни лучших ресторанов из тридцати городов страны в качестве участников.
Grand Урюк Berezka
Москву представляет в том числе и «Grand Урюк Berezka», не так давно открывшийся в высотках Москва-Сити, но уже успевший завоевать любовь посетителей. Для фестиваля бренд-шефом ресторана Алексеем Подлесных было придумано гастроменю из трёх блюд, где…
В Mentano Cafe обновленное меню завтраков с бокалом игристого в подарок
22 апреля 2019
15 апреля ресторан с французской и итальянской кухней в центре Москвы Mentano Café представил обновлённое меню завтраков, разработанное новым шеф-поваром заведения Сергеем Свиридовым. Сергей — призёр многочисленных всероссийских и европейских конкурсов высокой кухни (российский «ПИР», французский «Золотой Бокюз»), возглавивший кухню Mentano Café после пятилетней карьеры в ресторанах группы Аркадия Новикова —Bolshoi и Valenok. Как граничащий с Италией французский город Ментон, в честь которого…
Возле «Савеловской» открылся второй Eat Market с летней верандой
21 апреля 2019
Вторая гастро-площадка Eat Market открыла свои двери в бизнес-парке «Фактория», в 5 минутах ходьбы от станции метро «Савеловская».Гастро-пространство Eat Market пользуется большой популярностью у москвичей. Первый Eat Market функционирует в Хамовниках в БЦ «Красная Роза», а теперь радовать вкусной едой будут и посетителей «Фактории». Новый фуд-холл занимает площадь в 612 квадратных метров, основную часть которой займёт просторная летняя веранда. Фуд-холл пополнили сразу 12 корнеров с…
Ресторан «Бочка» готовит пасхальные куличи
20 апреля 2019
Долгожданный весенний праздник Светлой Пасхи уже не за горами. Многие со старанием соблюдали Великий пост и ограничивали себя в употреблении некоторых привычных продуктов. Поэтому ресторан «Бочка» решил поддержать православных и взять на себя часть хлопот в организации праздничного пасхального стола.А поскольку главным украшением стола испокон веков был пасхальный кулич, он то и стал главной идеей ресторана на ближайшую неделю. Уже сейчас можно заказать в «Бочке» изготовление вкусного,…
Cover Friday в ресторане «Ласточка»
19 апреля 2019
Когда так манит к морскому побережью, а в душе жаркое лето, то приходит время для пятничного Cover Friday в яхтенном стиле на сцене ресторана «Ласточка». Каждую пятницу ресторан на Лужнецкой набережной поглощают звуки живой музыки, которые настраивают гостей заведения на блестящие выходные и дарят им цветущее настроение. На этой неделе, 19 апреля, за музыкальную составляющую пятничного вечера на палубе стильной «Ласточки» будут отвечать обворожительные участники телешоу «Голос» Алексей Минченко…
Пасхальные радости в ресторане Luce
19 апреля 2019
Близится самый светлый праздник этой весны, а вместе с ним и пасхальное настроение, которое поймали шеф-повар ресторана Luce Михаил Кирсанов и шеф-кондитер Наталья Кириллович.Они вместе разработали интересные варианты празднования Пасхи в домашнем семейном кругу. Для начала стоит отметить, что в ресторанах Novikov Group уже подготовлены вкуснейшие пасхальные куличи, которые можно будет как попробовать в самом ресторане, так и заказать на вынос.И как раз для тех, кто хочет устроить дома уютный…
Японское бистро J’PAN участвует в Российском Ресторанном Фестивале
19 апреля 2019
Японское бистро J’PAN — городское кафе на каждый день с блюдами и напитками, которые едят и пьют японцы. Нет, это не суши и роллы — это соба, онигири, донбури и прочая повседневная еда с улиц Японии. В этом году японское бистро впервые участвует в Российском Ресторанном Фестивале и уже готово представить своим посетителям фестивальный стрит-сет, фиксированная цена которого — 990 рублей. В блюдах японского сета шеф-повару Евгению Трофимову удалось отразить аутентичный вкус Страны восходящего…