Новости ресторанов за 15 июня 2016 года
«Рынок и общепит»: открытие
15 июня 2016
В Весковском переулке открылся новый проект ресторатора Евгения Каценельсона - «Рынок и общепит».
Ресторан «Рынок и общепит»
Москва, Весковский пер., 7
(495) 966-25-01
В районе станции метро Новослободская, в Весковском переулке, открылся новый проект ресторатора Евгения Каценельсона («Братья Караваевы», Courvoisier, «Лига Пап», «Скромное обаяние буржуазии» и другие) - «Рынок и общепит».
За основу концепции «Рынок и общепит» взят обычный ближневосточный шук. В переводе с…
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «The Mad Cook»
15 июня 2016
Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «The Mad Cook» (Москва, Цветной бульвар, 2).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «The Mad Cook»: «…«Вителло тонатто во мраке» (450 руб.) - браво! И все признаки классики, и есть совершенно отличные ноты. От других Классиков. Не только цвет тут отличие - соус ярче, солонее от чернил, напористее, каперсы раздавили и положили между листами - не нарушать «плоскость» геометрическую, не нарушать строгость формы. Мрачно…