Новости ресторанов за 14 марта 2016 года
Фатальные ошибки при работе с ABC-анализом
14 марта 2016
НПР. ABC-анализ давно является самым популярным методом анализа продаж. Он прост в использовании, нагляден, и реализован практически во всех автоматизированных системах учета для ресторанов.НПР.
ABC-анализ давно является самым популярным методом анализа продаж. Он прост в использовании, нагляден, и реализован практически во всех автоматизированных системах учета для ресторанов. «Опыт использования ABC-анализа» очень любят включать в свое резюме менеджеры самого разного уровня и подготовки.…
Пост в ресторане «Tarantino»
14 марта 2016
В постном меню от шеф-повара «Tarantino» Виктора Апасьева почти два десятка блюд.
Ресторан «Tarantino»
Москва, Новый Арбат ул., 15
(495) 764-35-35
Постное меню от шеф-повара «Tarantino» Виктора Апасьева претендует на одно из самых обширных и обстоятельных в городе, ведь в нем почти два десятка блюд. Если пробовать каждый день по одной новинке, то хватит до середины Великого Поста.
Начать обед можно с ассорти итальянских солений (490 руб.) или одной из брускетт - с теплыми…
Постные блюда в ресторане Bjorn
14 марта 2016
В новом меню Bjorn, запущенном в начале года, многие блюда отвечают основным правилам православного Поста.
Ресторан «Bjorn»
Москва, Пятницкая ул., 3/4
(495) 953-90-59
«Поститься или нет – каждый решает самостоятельно. Но обязательно стоит учитывать образ жизни и общее состояние своего здоровья,» – считает шеф-повар ресторана северной кухни Björn Станислав Песоцкий. При разработке основного меню для ресторана в начале года, он не только следовал основным принципам New Nordic…