Новости ресторанов за 18 ноября 2014 года

В сети ресторанов «Брудер» стартовал фестиваль пирогов.В сети ресторанов «Брудер» стартовал фестиваль пирогов. В фестивальном меню ресторанов сети три очень разных пирога, два рыбных и один - с уткой. Закрытый пирог с треской и раковыми шейками шеф делает на основе дрожжевого теста, которое обычно используют для пиццы. В начинку идет филе трески и маринованные раковые шейки, зеленый лук и сыр Гауда, отварные куриные яйца и черный перец. Второй рыбный пирог делается с тунцом и сливочным…

В немецком ресторане-пивоварне Paulaner Bräuhaus Moscow Paveletsky стартовал сезон охоты.В немецком ресторане-пивоварне «Paulaner Bräuhaus Moscow Paveletsky» стартовал сезон охоты. Шеф-повар Максим Рыжков представляет специальные осенне-зимние блюда. С ножкой цесарки и белыми грибами, например, он готовит суп «Егерский» (330 руб.), а из оленины – рагу, которое подает с жареными картофельными палочками, лесными ягодами и винным соусом (960 руб.). Охотникам до деликатесов понравятся котлетки из…

13 ноября на Малой Никитской улице открылся винный бар «Why Not Wine».13 ноября на Малой Никитской улице открылся винный бар «Why Not Wine». В винной карте заведения – более сотни позиций вин со всего мира и широкий ассортимент вин по бокалам. Главный сомелье, а по совместительству основатель и идейный вдохновитель «Why Not Wine Bar & Shop» Иван Дмитриев, работающий в винной отрасли двенадцать лет, на данный момент является признанным специалистом по органолептике и сенсорному анализу, а…

Этой осенью шеф-повар ресторана «Бараshka» на Арбате Бахтияр Алиев представляет блюда из ливера.Этой осенью шеф-повар ресторана «Бараshka» на Арбате Бахтияр Алиев представляет блюда из ливера. В перечне позиций – телячья печень в лаваше, оладьи из куриной печени и тыквы и хан-кебаб – шашлык из бараньей печени в пленке. Хитом специального предложения можно назвать классическое азербайджанское домашнее блюдо джиз-быз – куриные потроха с картошкой и луком. Адрес ресторана «Бараshka»: Москва,…

По четвергам, пятницам и субботам в ресторане «Бараshka» на Петровке запекают козленка и голень ягненка.По четвергам, пятницам и субботам в ресторане «Бараshka» на Петровке запекают козленка и голень ягненка. Мясо готовят по фирменному рецепту шефа Бахтияра Алиева в восточной глиняной печи – тандыре – и с пылу с жару выносят в зал. Заказать блюдо можно с 20:00. Адрес ресторана «Бараshka»: Москва, Петровка ул., 20/1.