Новости ресторанов за апрель 2014 года
«Buddha-Bar Saint-Petersburg»: новое весеннее меню и гастроли шеф-повара «Buddha-Bar Manila»
24 апреля 2014
НПР. В ресторане «Buddha-Bar» на Синопской набережной обновилось меню. В ресторане «Buddha-Bar» на Синопской набережной обновилось меню. В списке блюд от местного шефа Аарона Скотта помимо прочего появились севиче из шведского лосося с юзу, поке из тунца с авокадо и чили, гедза с креветками, гребешками и мини-кукурузой, куриный кокосовый суп с мятой и кинзой, барамунди на пару с соусом из имбирного саке, банановое парфе с карамелью.
Также в ресторане проходят гастроли Марии Сантос - шеф-повара…
Корюшка в меню ресторана «Гости»
24 апреля 2014
Гостям ресторана-кондитерской «Гости» предлагают жареную корюшку с картофельным пюре и соусом тартар.Гостям ресторана-кондитерской «Гости» предлагают жареную корюшку с картофельным пюре и соусом тартар.
Адрес ресторана «Гости»: Санкт-Петербург, Малая Морская ул., 13.
Эногастрономический вечер в винном баре-ресторане «Vinity»
23 апреля 2014
НПР. 24 апреля в ресторане «Vinity» состоится эногастрономический ужин с участием представителя культовой испанской винодельни Пагос де Фамилия Маркес де Гриньон.НПР.
Винный бар «Vinity»
Санкт-Петербург, Фурштатская ул., 52 лит. А
Тел.: (812) 579-03-04, 937-95-81
Сайт: www.vinity.org
Мастер-класс в «Shatush»
23 апреля 2014
НПР. 24 апреля в ресторане «Shatush» состоится мастер-класс по приготовлению кальянов. НПР.
24 апреля в ресторане «Shatush» состоится мастер-класс по приготовлению кальянов.
Вас манит культура Востока? Любите кальян, но до сих пор не знаете, как овладеть искусством его приготовления?!
Наши мастера помогут Вам раскрыть всю полноту вкуса до последней капли. Кроме того, ни одна кальянная премудрость не останется в стороне — наши мастера смогут научить Вас делать кальян так, что все Ваши друзья…
Мир, труд, первомай! Открытие детского городка в ресторане «Карл и Фридих»
23 апреля 2014
НПР. 1, 2 и 3 мая на летней террасе ресторан «Карл и Фридрих» соберет всех, кто соскучился по лету. НПР.
1, 2 и 3 мая на летней террасе ресторан «Карл и Фридрих» соберет всех, кто соскучился по лету. Живая музыка, свежесваренное пиво, сочный шашлык, вечером – дискотека. А для детей 1 мая в 14:00 состоится торжественное открытие детского городка, который «мы строили, строили, и, наконец, построили»!
Не забудьте заглянуть в зоопарк им. Чебурашки, питомцы жаждут Вашего внимания.
Рекомендуется…
Конференция «Ресторанный бизнес» в Санкт-Петербурге
23 апреля 2014
24 апреля на конференции газеты «Ведомости» участники дискуссии смогут обсудить тренды в ресторанном бизнесе в условиях экономической нестабильности, расскажут об эффективных управленческих решениях и рассмотрят практические кейсы повышения инвестиционной привлекательности в ресторанных проектов.Ресторанный бизнес является одним из наиболее уязвимых и рискованных сфер деятельности. При чиной этому служат сверхвысокая конкуренция и необходимость крупных инвестиций. В международном справочнике…
Ресторанный критик: отзыв о пабе «Library»
23 апреля 2014
Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о пабе «Library» (Санкт-Петербург, Вознесенский пр., 4).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о пабе «Library»: «…Неожиданно хорошее послевкусие оставляет этот паб. Правильное место, куда если не тянет вернуться поскорее, то уж точно запоминаешь на «посоветовать». В кое то веки, домашний лимонад стоит не тысячу рупий, а сто за стакан и 280 за литр. Аллилуйя…» Читать рецензию целиком.
Адрес паба «Library»: Санкт-Петербург, Вознесенский пр., 4
Первая в России «Биржа Микролотов» на Moscow Coffee and Tea Expo
22 апреля 2014
Впервые в истории российской кофейной индустрии на одной торговой площадке будут собраны лучшие лимитированные сорта кофе со всего мира...Впервые в истории российской кофейной индустрии на одной торговой площадке будут собраны лучшие лимитированные сорта кофе со всего мира.
Этой осенью откроется первая в России «Биржа Микролотов», на которой будут представлены лучшие лимитированные сорта кофе из разных регионов. «Биржа Микролотов» будет работать с 23 по 26 сентября 2014 года в рамках выставки…
Олимпийская кухня в ресторане «Ra Dish»
22 апреля 2014
НПР. 29 апреля в ресторане «Ra Dish» состоится дегустация меню Олимпийских игр Сочи 2014.НПР.
Ресторан «Ra Dish / Ра диш»
Санкт-Петербург, Радищева ул., 32
Тел. (812) 579-01-24, + 7 (921) 634-47-94
Сайт: ra-dish.ru
Кондитерский мастер-класс «Шоколадные снеки»
22 апреля 2014
Сеть пекарен-кондитерских «Буше» совместно с компанией Puratos открывает серию мастер-классов для взрослых. Первый мастер-класс состоится 24 апреля и будет посвящен работе с шоколадом. Сеть пекарен-кондитерских «Буше» совместно с компанией Puratos открывает серию мастер-классов для взрослых. Первый мастер-класс состоится 24 апреля и будет посвящен работе с шоколадом.
Участники мастер-класса узнают секреты и тонкости работы шоколатье, создадут своими руками шоколадные украшения, освоят техники…
Сезон корюшки в «КоКоКо»
22 апреля 2014
Шеф-повар ресторана «КоКоКо» Игорь Гришечкин придумал специальное меню с главным петербургским деликатесом:Шеф-повар ресторана «КоКоКо» Игорь Гришечкин придумал специальное меню с главным петербургским деликатесом:
Cевиче из корюшки с маринованным луком и тёплой бриошью
«Корюшка под маринадом» с картофелем конфи
Жареная корюшка с картофельным кремом на жжёном масле
Бутерброды с корюшкой пряного посола
Адрес бара-ресторана «Cococo / КоКоКо»: Санкт-Петербург, Некрасова…
Праздник шоколада
22 апреля 2014
26 и 27 апреля с 11:00 до 21:00 в клубе A2 на пр. Медиков, 3 состоится третий Праздник Шоколада, объединяющий тонны сладостей, кондитеров и художников со всего мира и гостей-сладкоежек.26 и 27 апреля с 11:00 до 21:00 в клубе A2 на пр. Медиков, 3 состоится третий Праздник Шоколада, объединяющий тонны сладостей, кондитеров и художников со всего мира и гостей-сладкоежек.
Тысячи человек всех возрастов соберутся, чтобы продегустировать десятки видов шоколада, оценить шоколадные шоу и дефиле…
Как повысить доходность ресторана? Приглашаем на бизнес-тренинг в Петербурге!
21 апреля 2014
НПР. Бизнес-тренинг «Принятие управленческих решений, направленных на увеличение доходности ресторана, на основе аналитических данных программ R-Keeper и StoreHouse» пройдет в Санкт-Петербурге, 27-28 мая 2014 года.НПР.
27-28 мая в Петербурге состоится очередной тренинг в рамках совместного образовательного проекта компаний UCS и EntenS Group; где будут рассмотрены самые актуальные вопросы, направленные на увеличение доходности ресторана! Этот тренинг будет полезен, как начинающим, так и…
Глюк'oZa в ресторане «Buddha-Bar Saint Petersburg»
21 апреля 2014
НПР. 25 апреля шеф-повар ресторана Аарон Стотт встречает гостей «Buddha-Bar Saint Petersburg» обновленной коллекцией блюд «Весна-Лето 2014». Насладитесь изысканным ужином под выступление талантливой и стильной Глюк'oZыНПР.
25 апреля шеф-повар ресторана Аарон Стотт встречает гостей «Buddha-Bar Saint Petersburg» обновленной коллекцией блюд «Весна-Лето 2014». Также у всех гостей будет возможность попробовать специальные блюда от шеф-повара Buddha-Bar Manila – Марии Сантос (Филиппины).…
Jouni Toivanen в «Astoria Cafe»
21 апреля 2014
22 и 23 апреля ресторан «Astoria Cafe» приглашает гостей на гастрольный сет знаменитого финского шеф-повара Йоуни Тойванена (ресторан «Luomo», Хельсинки; одна звезда гида Michelin).В «Astoria Cafe», в рамках «Food festival Санкт-Петербург – Хельсинки», организованного при поддержке Eat&Joy и WhereToEat, 22 и 23 апреля пройдут гастроли выдающегося финского мастера Йоуни Тойванена (ресторан «Luomo», одна звезда гида Michelin), который представит на суд публики особый гастрономический сет. В него…
Гастроли финских поваров в «Italy Bottega»
21 апреля 2014
22 и 23 апреля в ресторане «Italy Bottega» пройцдут гастроли шеф-поваров из Хельсинки: Филипа Форсберга (бутик-отель «Klaus K») и Вилле Рууды (ресторан «Toscanini»). 22 и 23 апреля в ресторане «Italy Bottega» пройцдут гастроли шеф-поваров из Хельсинки: Филипа Форсберга (бутик-отель «Klaus K») и Вилле Рууды (ресторан «Toscanini»). Финские мастера специализируются на современной трактовке итальянской кухни. Прежде всего – тосканской. В специальном меню:
Белая спаржа с «трюфельным»…
Ужин «Бизнес и еда» в ресторане «Marco Polo»
21 апреля 2014
Ресторан «Марко Поло» открывает серию тематических ужинов. Премьера состоится 22 апреляРесторан «Марко Поло» открывает серию тематических ужинов. Премьера состоится 22 апреля: генеральный директор радио «Business FM» Тамара Баева совместно с шеф-поваром ресторана «Marco Polo» Николаем Арехва проведут мастер-класс по приготовлению блюд итальянской кухни. Помогать им будут шеф-повар сети магазинов «Азбука вкуса» Александр Бритов и актер Андрей Ургант.
В программе вечера:
welcome-drink,…
Новое меню в «Day&Night Barberry»
21 апреля 2014
25 апреля в ресторане «Day&Night Barberry» состоится презентация нового меню весна-лето'14. 25 апреля в ресторане «Day&Night Barberry» состоится презентация нового меню весна-лето'14. В новом сезоне кухню ресторана курирует Алексей Клименко (рестораны «Serafino», «Граф-ин», «Buddha-Bar»). Изюминкой вечера станет зона welcome drinks, где гостям ресторана будет предложено «собрать» свой вечерний коктейль, в чем гостям придет на помощь команда барменов во главе с миксологом ресторана – Виталием…
Ресторанный критик: отзыв о пабе «Пингвин»
21 апреля 2014
Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о пабе «Пингвин» (Санкт-Петербург, Разъезжая ул., 26/28).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о пабе «Пингвин»: «…Равиоли и ризотто образованный повар положил в раздел «основных блюд». А их всего пять. Так что делать, когда выбора нет? Буду топ-блейд (560). На выбор «черносмородиновый или беарнский» соус, баклажан на гриле или початок кукурузы. Ладно. Что за стейк и как делают мой медиум, если его готовили сорок пять минут при совершенно…
Гастроли шеф-повара Томми Туоминена (Финляндия) в ресторане «PMI bar»
18 апреля 2014
22 и 23 апреля в ресторане PMI bar, в рамках фестиваля «Food festival Санкт-Петербург – Хельсинки», будут проходить гастроли ресторана Demo из Хельсинки.22 и 23 апреля в ресторане «PMI bar», в рамках фестиваля «Food festival Санкт-Петербург – Хельсинки», будут проходить гастроли Томми Туоминена, шеф-повара хельсинского ресторана Demo (одна звезда гида Мишлен). Будет представлено специальное сет меню - 7 курсов:
Суп из белой спаржи с лососем холодного копчения
Соте из гребешков,…