Новости ресторанов за 2013 год
Фестиваль Маврикий gourmet: Знойный декабрь
1 декабря 2013
В Москве заканчивается Фестиваль Маврикий Gourmet. Финал будет ярким - самые необычные и безумно вкусные события Фестиваля ждут москвичей в декабре...В Москве заканчивается Фестиваль Маврикий Gourmet. Финал будет ярким - самые необычные и безумно вкусные события Фестиваля ждут москвичей в декабре.
4 декабря 20:00 Маврикий Party, «Time out bar»
Легендарный миксолог Александр Кан представит на суд публике десерты Маврикия в нетрадиционном формате. Спешите пробовать «Лакомку», «Ананас с медом и…
Вильгельм Реландер: «Я считаю, что россиянам должно быть интересно увидеть нечто новое в Хельсинки»
1 декабря 2013
Интервью с руководителем проекта по развитию стратегии культуры еды г. Хельсинки Вильгельмом Реландером (Vilhelm Relander), которое он дал представителям нашего портала в Финляндии.Интервью с руководителем проекта по развитию стратегии культуры еды г. Хельсинки Вильгельмом Реландером (Vilhelm Relander), которое он дал представителям нашего портала в Финляндии.
В чем суть проекта «Teurastamo»? Расскажите об этом поподробнее.
«Teurastamo» для меня – это воплощение мечты, так как здесь я…
Мастер-класс «Кулинарное искусство Индии» в кафе «Brocard»
1 декабря 2013
1 декабря в кафе «Brocard» известный доктор и непревзойденный кулинар Свами Вишну Датта проведет уникальный мастер-класс по индийской домашней кухне...1 декабря в кафе «Brocard» известный доктор и непревзойденный кулинар Свами Вишну Датта проведет уникальный мастер-класс по индийской домашней кухне.
Будут готовить три блюда без которых невозможно представить себе традиционный индийский стол:
- Дахи Бат (Dahi Bath), рис с кефиром или йогуртом
- Упма(Khara Bath/Semolina Upma), острая манка с…
Арт-центр «Teurastamo»
30 ноября 2013
В Хельсинки, в районе станции метро «Kalasatama» на улице Työpajankatu 2 (Тюёпайанкату 2) в промышленном здании бывшей бойни г. Хельсинки расположен Арт-центр «Teurastamo»...В Хельсинки, в районе станции метро «Kalasatama» на улице Työpajankatu 2 (Тюёпайанкату 2) в промышленном здании бывшей бойни г. Хельсинки расположен Арт-центр «Teurastamo», название которое дословно так и переводится на русский язык как «Бойня».
С 1933 г. по 1992 г. комплекс зданий использовался по назначению, а именно…
«Икорный» бранч в ресторане Зимний сад»
29 ноября 2013
30 ноября и 1 декабря ресторан «Зимний сад» приглашает всех поклонников икры на бенефис этого продукта: икра различных пород рыб...30 ноября и 1 декабря ресторан «Зимний сад» приглашает всех поклонников икры на бенефис этого продукта: икра различных пород рыб (щуки, горбуши, минтая, лосося, нерки и т.д.), икра из разных видов овощей, заливное из рыбы с икрой, рулеты из семги, «Финский» суп с красной икрой и хлебцами из ржаного теста, стейки из семги с икорным соусом и другие великолепные…
Бранч «Le Grand Brunch» в ресторане «Турандот»
29 ноября 2013
В конце ноября в ресторане «Турандот» появился новый вариант бранча – «Le Grand Brunch». Это приятное дополнение к «завтракам, плавно перетекающим в обед»...В конце ноября в ресторане «Турандот» появился новый вариант бранча – «Le Grand Brunch». Это приятное дополнение к «завтракам, плавно перетекающим в обед», которые накрываются каждую субботу и воскресенье во Флорентийском дворике с 13.00 до 17.30.
Заказавшие «Le Grand Brunch» вместе с неограниченным подходом к буфету с холодными и горячими…
Гастрономический ужин в ресторане Christian
28 ноября 2013
4 декабря в ресторане Christian будет проходить гастрономический ужин совместно с ромом Zacapa. Специально для этого события шеф-повар ресторана...4 декабря в ресторане Christian будет проходить гастрономический ужин совместно с ромом Zacapa. Специально для этого события шеф-повар ресторана Кристиан Лоренцини подготовил меню из четырех блюд, которые идеально сочетаются с выдержанным гватемальским ромом: Мильфей из лосося и сыра Горгонзола с грецкими орехами и малиновым соусом, Морские гребешки…
Детское меню и программы «Волшебная Франция» в Brasserie Мост
28 ноября 2013
Походы в ресторан по выходным всей семьей уже стали у москвичей доброй традицией. В декабре Brasserie Мост запускает детское меню и увлекательные программы...Походы в ресторан по выходным всей семьей уже стали у москвичей доброй традицией. В декабре Brasserie Мост запускает детское меню и увлекательные программы «Волшебная Франция». Теперь даже самые маленькие посетители будут окружены у нас вниманием и заботой.
Шеф-повар Brasserie Мост Режис Тригель включил в детское меню вкусные и полезные…
Новый шеф-кондитер в гостинице «Националь»
28 ноября 2013
В гостинице «Националь» новый шеф-кондитер и шоколатье Юлия Иванова. Она закончила международную школу Le Cordon Bleu в Сиднее, Австралия...В гостинице «Националь» новый шеф-кондитер и шоколатье Юлия Иванова. Она закончила международную школу Le Cordon Bleu в Сиднее, Австралия. Le Cordon Bleu - мировой лидер в области кулинарного и кондитерского искусства. Она стажировалась и училась у шеф-поваров высшего класса, которые имеют опыт работы в лучших ресторанах и отелях мира.
Для гостей отеля…
Даря моря в новом меню ресторана «Ян Примус»
28 ноября 2013
С 29 ноября в сети ресторанов «Ян Примус» представлено новое меню, главным хитом которого стали знаменитые бельгийские мидии. Автор кулинарных обновлений...С 29 ноября в сети ресторанов «Ян Примус» представлено новое меню, главным хитом которого стали знаменитые бельгийские мидии. Автор кулинарных обновлений – бренд-шеф сети Александр Кузьмин, известный своим пристрастием к приготовлению блюд из рыбы и морепродуктов, а еще, и большой любитель рыбалки. Именно поэтому, в меню «Ян Примуса»…
Открылся ресторан «George»
28 ноября 2013
Грузия (Georgia) и «Джордж» (George) – cозвучие, определившее не только название нового ресторана на Кутузовском проспекте, но и концепцию. Соответствовать...Грузия (Georgia) и «Джордж» (George) – cозвучие, определившее не только название нового ресторана на Кутузовском проспекте, но и концепцию. Соответствовать статусу премиального грузинского ресторана решила Нино Вахтанговна Чантурия – совладелец легендарных «Сейджи» и «Гинкго»: сама грузинка, она объединила в новом проекте профессионализм и…
Трюфельное меню в ресторане La Barge
28 ноября 2013
В ресторане «La Barge» действует новое трюфельное меню от шеф-повара Павла Кириллова. Среди новинок: суп из белых кореньев с трюфелем...В ресторане «La Barge» действует новое трюфельное меню от шеф-повара Павла Кириллова. Среди новинок: суп из белых кореньев с трюфелем, ризотто с белыми грибами и трюфелем, филе миньон с соусом порто и трюфелем и многое другое…
Адрес ресторана «Ля Барж»: Москва, Тараса Шевченко наб., (причал гостиницы «Украина»).
Гастрономические вечера в ресторане «Barlotti»
28 ноября 2013
29 и 30 ноября в 21:00 в ресторане «Barlotti» будут проходить гастрономические вечера с Валерио Мариано...29 и 30 ноября в 21:00 в ресторане «Barlotti» будут проходить гастрономические вечера с Валерио Мариано.
Валерио Мариано делает ставку на безупречное качество продуктов, авторские рецепты и дотошный подход к делу. Приходите и убедитесь в безупречности блюд Маэстро.
Dj Fausto Messina
Dinner 21:00
Party 23:00
Адрес ресторана «Barlotti»: Москва, Неглинная ул., 2.
Мастер-класс для детей в ресторане Grano
28 ноября 2013
1 декабря в итальянском ресторане Grano от Уильяма Ламберти пройдет веселый детский Мастер-класс по приготовлению настоящей итальянской пасты...1 декабря в итальянском ресторане Grano от Уильяма Ламберти пройдет веселый детский Мастер-класс по приготовлению настоящей итальянской пасты. Делиться мастерством и знакомить детей с тонкостями готовки традиционного блюда будет шеф-повар ресторана - Уильям Ламберти.
Настоящий итальянец и профессионал своего дела поможет детям создать вкусные шедевры.…
Фестиваль устриц в ресторане «Maxim bar»
28 ноября 2013
Самое время посетить Maxim bar в ноябре и декабре и оценить вкус устриц по очень привлекательной цене...По мнению многих гурманов, устрицы приносят истинное гастрономическое наслаждение. И даже если вы не относитесь к числу гурманов, то самое время посетить Maxim bar в ноябре и декабре и оценить вкус устриц по очень привлекательной цене.
К вашему вниманию:
Фин де Клер №2 за 1 шт 100 руб. - регион Бретань, сладковатый запах, послевкусие ореха, устрица очень насыщена йодом.
Марен Д'Олерон №2…
«Селекция вкусов» в ресторане «Аист»
27 ноября 2013
В новом сете шеф-повар ресторана «Аист» экспериментирует со вкусами. Итальянцу Умберто Рокка не впервой удивлять искушенную публику...В новом сете шеф-повар ресторана «Аист» экспериментирует со вкусами. Итальянцу Умберто Рокка не впервой удивлять искушенную публику. Воодушевившись московской осенью, для гостей ресторана «Аист» он придумал новый сет «Селекция вкусов».
В нем шеф представил девять авторских позиций. Нежный террин фуа-гра он подает с тартаром из говядины, черным трюфелем и соусом…
Трюфельный сезон в ресторане Tutto Bene
27 ноября 2013
Не успел завершится фестиваль устриц в ресторане Tutto Bene, как на смену ему пришел не менее изысканный фестиваль трюфелей...Не успел завершится фестиваль устриц в ресторане Tutto Bene, как на смену ему пришел не менее изысканный фестиваль трюфелей.
Кажется, что мы знаем о трюфелях абсолютно все, но с каждым новым блюдом становится понятно, что это далеко не так. Ведь каждый шеф-повар не просто «готовит по рецепту», а вкладывает в свое блюдо часть себя, свои эмоции и переживания. И, конечно,…
Mario La Pietra в гостях у бара «Mercedes bar»
27 ноября 2013
28 и 29 ноября бар «Mercedes bar» приглашает вас открыть для себя выдающиеся вкусы и традиции коктейлей из модного Лондонского бара The Luggage Room...28 и 29 ноября бар «Mercedes bar» приглашает вас открыть для себя выдающиеся вкусы и традиции коктейлей из модного Лондонского бара The Luggage Room. Этот бар находится в отеле мирового класса и расположен в наиболее престижном районе Лондона – Mayfair. Бартендер Mario La Pietra предлагает 8 интересных миксов, которые он подготовил для своего…
Рождественский пирог в ресторане «Buddha Bar Moscow»
27 ноября 2013
4 декабря шеф Раджеш представляет сюрприз для гостей Buddha Bar Moscow и приглашает всех желающих принять участие в традиционной церемонии...4 декабря шеф Раджеш представляет сюрприз для гостей Buddha Bar Moscow и приглашает всех желающих принять участие в традиционной церемонии приготовления Рождественского пирога.
Рецептура Рождественского пирога изобилует ингредиентами: цукаты, фрукты, орехи, цедры лимона и апельсина, смородина, изюм, вишня и пряные специи, такие как ароматная корица,…
Гастрономический ужин с Джоном Кописки в кафе «Рулет»
27 ноября 2013
5 декабря в кафе «Рулет» состоится гастрономический ужин с Джоном Кописки...5 декабря в кафе «Рулет» состоится гастрономический ужин с Джоном Кописки.
Джон – знаменитый фермер родом из Англии, но с настоящей русской душой. В 1991 году Джон переехал в Россию, получил гражданство и завел небольшую ферму в Петушках. На сегодняшний день его имя в мире гастрономии ассоциируется с продуктами самого высокого качества и мясом премиум-класса. Его ферма насчитывает более 5000 голов, а за поставками мяса…