Новости ресторанов за 2011 год
Премьера сезона в ресторане La Provincia
7 ноября 2011
В ресторане La Provincia действует новое осеннее меню...В ресторане La Provincia действует новое осеннее меню.
Новые блюда по-осеннему красочные, насыщенные, пряные и очень полезные. В состав меню вошли новые салаты, закуски и горячие блюда. Например, картофельный салат с хреном, тархуном и брезалой необычайным вкусом удивит даже самых придирчивых гурманов. Из горячих блюд стоит попробовать Тортеллини с курицей и горгонзолой, или побаловать себя свининой, запеченной с фасолью.
Адрес…
Яблочное меню в ресторане «Будвар»
7 ноября 2011
Ресторан Будвар (на Котельнической набережной) собрал урожай антоновских яблок в саду усадьбы купца Баева в Степурино...Ресторан Будвар (на Котельнической набережной) собрал урожай антоновских яблок в саду усадьбы купца Баева в Степурино. Усадьба находится в экологически чистом районе Тверской области, рядом заповедник Завидово.
Из антоновки будут готовить: яблочный компот (157 р.), чай с яблоками и тимьяном (215 р.), яблочный глинтвейн (280 р.), салат с яблоком, грушей и подкопчённым сыром…
Новинки в меню ресторана «Вермишель»
7 ноября 2011
Новый шеф-повар Сергей Ключанский ввел в меню ресторана несколько оригинальных блюд...Новый шеф-повар Сергей Ключанский ввел в меню ресторана несколько оригинальных блюд.
Нового шеф-повара ресторанов Антресоль и Вермишель зовут Сергей Ключанский. В его послужном списке - обучение и работа в различных городах Италии. После стажировки на о. Сицилия и во Флоренции, Сергей работал в известных московских ресторанах.
Он является членом Гастрономического Совета Национальной Гильдии шеф-поваров,…
Саммит итальянских вин в Москве, Екатеринбурге и Санкт-Петербурге
7 ноября 2011
В ноябре 2011 года будет проходить Восьмой Винный Саммит, организованный компанией «МБГ».
В ноябре 2011 года будет проходить Восьмой Винный Саммит, организованный компанией «МБГ». Неизменный успех, сопутствующий этим мероприятиям с самого начала, позволяет с уверенностью прогнозировать продолжение и развитие этой приятной традиции.
Саммит соберет известнейших виноделов Италии, которые, по их собственному признанию, черпают вдохновение из…
Владислав Корпусов объявлен лучшим поваром Эстонии
7 ноября 2011
Победителем соревнования стал Владислав Корпусов (ресторан «Ö»). Также в тройку лучших вошли Александр Никошков (кафе «Mozart & Catering») и Койт Уусталу.3 ноября 2011 года в рамках продовольственной ярмарки «Tallinn FoodFair - 2011» (Tallinna Toidumess) проходил конкурс «Лучший повар 2011 года». Этот титул присуждается с 1995 года, и нынешнее награждение стало 17-м по счету.
Для участия в отборочном туре номинанты должны были представить рецепты закуски, главного блюда и десерта. В финал…
Презентация нового меню в ресторане «Кокон»
6 ноября 2011
В ресторане «Кокон» считают что еда должна быть простой и вкусной, но при этом полезной и элегантной. Вот почему в обновленном меню...В ресторане «Кокон» считают что еда должна быть простой и вкусной, но при этом полезной и элегантной. Вот почему в обновленном меню появилось много низкокалорийных блюд.
Обязательно стоит обратить внимание на «Кролика, Тушеного в Сметане с Розмарином» (490 руб) и «Куриную Грудку с Восточными Приправами» (450 руб). Раздел Пасты также пополнился легкими «Лингвини…
Трюфельное меню в ресторане Cantinetta Antinori
6 ноября 2011
Осень - время самых ароматных, редких и дорогих грибов. Шеф-повар ресторана «Кантинетта Антинори» Мауро Панебьянко...Осень - время самых ароматных, редких и дорогих грибов. Шеф-повар ресторана «Кантинетта Антинори» Мауро Панебьянко с особой тщательностью выбирал продукты, с которыми трюфель будет соседствовать на одной тарелке. Ведь все ингредиенты блюда с трюфелем - это, по сути, лишь аккомпанемент «королевскому грибу», поэтому вкус «соседей» должен быть простым и нейтральным.
В специальном…
Детские спектакли в ресторане «Денисъ Давыдовъ»
6 ноября 2011
Каждое воскресенье ресторан «Денисъ Давыдовъ» приглашает маленьких гостей и их родителей на кукольные спектакли...Каждое воскресенье ресторан «Денисъ Давыдовъ» приглашает маленьких гостей и их родителей на кукольные спектакли.
06.11 - Чудо в перьях
13.11 - Мышонок и клоун
20.11 - Сказки дядюшки Римуса
27.11 - Мишкина поляна
04.12 - Ну, Красная Шапочка, погоди!
11.12 - Кому мешает солнышко?
Начало спектаклей в 14:00.
Адрес ресторана «Денисъ Давыдовъ»: Москва, Большая Семеновская…
Новогодняя ночь в отеле «Милан»
6 ноября 2011
Гостиница «Милан» приглашает всех на встречу Нового 2012 года...Гостиница «Милан» приглашает всех на встречу Нового 2012 года.
Место проведения: Ресторан «Тиберио»
Программа вечера: с 22:00 до 05:00
22:00 – 22:30 – Сбор гостей. Приветственный коктейль.
22:30 – 23:50 – Выход ведущего и Викторина. Музыкальная программа. Танцевальные интерактивные номера
23:50 – 00:00 – Речь президента РФ на больших экранах
00:10 – 00:30 – Поздравление Деда Мороза и Снегурочки.
01:00 – 03:00 – Выступление…
Итальянские брускетты в кафе «Бискотти»
6 ноября 2011
Итальянские брускетты – отличный перекус с разнообразием начинок теперь во всех кафе «Бискотти»...Итальянские брускетты – отличный перекус с разнообразием начинок теперь во всех кафе «Бискотти».
Брускетта (итал. bruschetta или реже bruschetto от bruscare — запекать на углях) — традиционное центрально-итальянское простонародное блюдо, в наше время — закуска-«антипасто» перед основными переменами блюд для «поднятия аппетита».
Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том,…
.jpg)
Фестиваль трюфеля в ресторане «White Rabbit»
6 ноября 2011
Ресторан «White Rabbit» приглашает гостей на «Фестиваль трюфеля». В меню фестиваля...Ресторан «White Rabbit» приглашает гостей на «Фестиваль трюфеля». В меню фестиваля:
- Салат из мини цукини, рукколы, вяленых тоатов и трюфеля
- Суп из белых грибов, домашней лапши и масла белого трюфеля
- Таглиолини с трюфелем
- Филе барамундии на соусе из спаржи с черным трюфелем
- Запеченная куриная грудка с печеным картофелем и трюфелем
Трюфель на ваш выбор:
- Итальянский белый трюфель
- Итальянский…
15-летие клуба «Вермель»
6 ноября 2011
15-20 ноября клуб Вермель будет праздновать День рождения. Каждый день гостей ждут праздничные концерты...15-20 ноября клуб Вермель будет праздновать День рождения. Каждый день гостей ждут праздничные концерты, любимые группы, неожиданные дуэты, призы и подарки для всех зрителей.
14 ноября начал свою работу музыкальный клуб Вермель, и последующие 15 лет своей работы он стал концертной площадкой, где начинали и продолжают свою карьеру многие популярные музыкальные коллективы.
Свобода…
Фестиваль стейков в ресторане «Романов»
3 ноября 2011
С 1 по 30 ноября в ресторане «Романов» отеля «Петр I» проходит фестиваль стейков...С 1 по 30 ноября в ресторане «Романов» отеля «Петр I» проходит фестиваль стейков.
В специальном меню - стейки из мяса, рыбы и курицы, а также гарниры из картофеля, шпината, спаржы, риса.
В рамках фестиваля действует специальное предложение: любой стейк с гарниром и бокалом вина – 950 рублей.
Стейки
Лосось филе
Стейк из осетрины
Куриное филе
Стейк из филе говядины Ангус
Рибай стейк
Дорадо на…
Воскресные бранчи в ресторане «Caviarterra»
2 ноября 2011
С 25 сентября Ритц-Карлтон Москва возобновляет проведение регулярного воскресного бранча...С 25 сентября Ритц-Карлтон Москва возобновляет проведение регулярного воскресного бранча. Известный своим высоким качеством и богатым выбором блюд и напитков, бранч будет проходить в уютной атмосфере ресторана Caviarterra.
Каждое воскресенье с 12.30 до 16.00 по цене 4 300 рублей на человека.
Адрес ресторана «Caviarterra»: Москва, Тверская ул., 3 (гостиница «Ритц-Карлтон»).
Творческий вечер Павла Воли в ресторане Оливетта
2 ноября 2011
В продолжение творческих вечеров ( квартирников) в «Оливетте» - новом ресторане резидента Comedy Club...В продолжение творческих вечеров ( квартирников) в «Оливетте» - новом ресторане резидента Comedy Club Гавриила Гордеева и ресторатора Кирилла Гусева.
В четверг, 17 ноября, в гостях у Гавра неподражаемый и бессменный участник Comedy Club Павел Воля.
Жанр его выступлений уникален и поэтому именно он уже много лет открывает каждый выпуск знаменитого юмористического шоу.
Немногие знают, что…
День Рождения кафе «Cipollino»
2 ноября 2011
3 ноября состоится праздничный вечер в честь Дня Рождения ресторана. Гостей ждет дегустация новых блюд...3 ноября состоится праздничный вечер в честь Дня Рождения ресторана. Гостей ждет дегустация новых блюд и мастер-класс от бренд-шефа Марка Фоша.
Специальный гость вечера - Jay Sebag (любимый вокалист DJ Martin Solveig). Музыкальная программа от группы "Cool&Jazzy" и вокалистки Марии Скобелевой.
Команду поваров кафе «Cipollino» шеф-повар Марк Фош возглавил совсем недавно. Родом он из…
Новогодняя Детская Елка «Просто Сказка!» в отеле Милан
2 ноября 2011
Музыкальное театрализованное представление для детей «Просто Сказка!»...Музыкальное театрализованное представление для детей «Просто Сказка!».
Снегурочка со своими подружками отправляется в деревню колядовать. На опушке сказочного леса они встречают «Нечистую силу» - Буку и Святочниц, которые обманным путем уводят Колядовщиц в лес. Снегурочка обращается к Деду Морозу с просьбой , как можно скорее, спасти девушек, чтобы их не заколдовали. Дед Мороз решает обратиться к своей давней …
Новый год в ресторане «Тиберио»
2 ноября 2011
Ресторан «Тиберио» приглашает на празднование Нового 2012 года...Ресторан «Тиберио» приглашает на празднование Нового 2012 года.
Программа вечера: с 22:00 до 05:00
22:00 – 22:30 – Сбор гостей. Приветственный коктейль.
22:30 – 23:50 – Выход ведущего и Викторина. Музыкальная программа. Танцевальные интерактивные номера
23:50 – 00:00 – Речь президента РФ на больших экранах
00:10 – 00:30 – Поздравление Деда Мороза и Снегурочки.
01:00 – 03:00 – Выступление группы Gagarin Brothers
03:00 –…
Итоговая встреча рестораторов и отельеров России и СНГ 2011 в ресторане «Турандот»
2 ноября 2011
С 21 по 23 ноября рестораторы и отельеры России и СНГ встретятся в ресторане «Турандот».С 21 по 23 ноября рестораторы и отельеры России и СНГ встретятся в ресторане «Турандот».
На встречу приглашены консультанты международного уровня, лидеры индустрии, успешные практики, культовые фигуры в западном бизнес-сообществе.
Итоги уходящего года, обмен опытом, подходов, стратегий в управлении, новые тренды в Индустрии.
Организатор встречи - международная компания Business&Hospitality.
Регистрация…
Cезон белого трюфеля в ресторане Luce
1 ноября 2011
Месяц ноябрь традиционно является сезоном белого трюфеля. Именно в этот период этот «богатый» гриб...Месяц ноябрь традиционно является сезоном белого трюфеля. Именно в этот период этот «богатый» гриб собирают на территориях Италии и он достигает своей гастрономической популярности. По этому случаю шеф-повар ресторана Luce Александр Ибрагимов создал специальное меню белого трюфеля. В нем представлены позиции с самыми разными вариациями использования гриба, от холодных закусок до плотных и…