Новости ресторанов за 09 октября 2011 года

Осень всегда приходит с грустинкой: с одной стороны – лето с пометкой «было», с другой- зима под грифом «ожидается»...Осень всегда приходит с грустинкой: с одной стороны – лето с пометкой «было», с другой- зима под грифом «ожидается». И пока «тихое природы увяданье» становится причиной массовой демисезонной депрессии, особенно важно успеть и в этом времени года найти что-то хорошее. А хорошего вокруг не так уж и мало! Помимо вороха разноцветной листвы, неуклюжих первоклассников с исполинскими…

С 14 октября по 16 ноября в московских ресторанах итальянской кухни пройдет ежегодный Фестиваль...С 14 октября по 16 ноября в московских ресторанах итальянской кухни пройдет ежегодный Фестиваль традиционной итальянской кухни Buonа Italia, («Буона Италия») организатором которого является журнал «Italia - Жизнь как искусство». Постоянный участник фестиваля ресторан Bocconcino представит кухню Тосканского региона. Кухня Тосканы больше, чем какая-либо итальянская региональная кухня, стремится к…

17 - 21 октября в ресторане «Кай» будут проходить гастроли шеф-повара Хольгера Цурбрюггена...17 - 21 октября в ресторане «Кай» будут проходить гастроли шеф-повара Хольгера Цурбрюггена. Владелец ресторана «Балтазар» в Берлине и чемпион мира по приготовлению ризотто 1999, немецкий шеф-повар Хольгер Цурбрюгген объездил весь мир, работая в пятизвездочных отелях и дорогих ресторанах. Он называет свой кулинарный стиль «метрополитен» - «коктейль из международных кулинарных тенденций на основе…

24 - 29 октября в баре «Сити Спейс» будет гостить миксолог Гегам Казариан...24 - 29 октября в баре «Сити Спейс» будет гостить миксолог Гегам Казариан. В конце октября гостей панорамного коктейльного бара «Сити Спейс» ждет знакомство с Гегамом Казарианом из испанского «Xandom Bar» в Аликанте, победителем всемирного конкурса барменов «G-Vine Gin Connoisseur 2011». С 24 по 29 октября Гегам представит московской публике своё коктейльное творчество: миксы с настоящим испанским вином, с…

24 - 29 октября в ресторане «Кафе Свисс» будет проходить неделя турецкой кухни. Попробуйте блюда из мяса...24 - 29 октября в ресторане «Кафе Свисс» будет проходить неделя турецкой кухни. Попробуйте блюда из мяса, приготовленного на открытом огне, со свежими или тушеными овощами и зеленью, а также знаменитые турецкие сладости: лукум, халву и локму во время недели турецкой кухни в ресторане «Кафе Свисс». Ужин с 24 по 28 октября, с 19:00 до 23:00 – 1 800 руб. на одну персону («шведский стол»,…

Сергей Ключанский ввел в меню ресторана несколько оригинальных блюд...Сергей Ключанский ввел в меню ресторана несколько оригинальных блюд. Нового шеф-повара Антресоли зовут Сергей Ключанский. В его послужном списке - обучение и работа в различных городах Италии. После стажировки на Сицилии и во Флоренции, Сергей работал в известных московских ресторанах. Он является членом Гастрономического Совета Национальной Гильдии шеф-поваров, членом Федерации итальянских поваров, обладает другими…

Наступил черед осени, и шеф-повар ресторана The Cад Адриан Кетглас порадовал своих гостей сезонным обновлением меню...Наступил черед осени, и шеф-повар ресторана The Cад Адриан Кетглас порадовал своих гостей сезонным обновлением меню. В основе концепции блюд, по-прежнему, изысканный авторский симпл с легким испанским акцентом, но при этом заметен реверанс в сторону наступившей осени. По словам Адриана Кетгласа, девиз нового меню: «Готовим организм к зиме, насыщаемся витаминами и не забываем…