Новости ресторанов за октябрь 2011 года
Вечер домашней итальянской кухни в ресторане «Донна Маргарита»
31 октября 2011
2 ноября 2011 года в ресторане «Донна Маргарита» состоится презентация книги Пеллегрино Артузи...2 ноября 2011 года в ресторане «Донна Маргарита» состоится презентация книги Пеллегрино Артузи «Наука о питании и искусство приготовления вкусной еды».
В 2011 году Италия отмечает 100-летие со дня смерти великого кулинара Пелегрино Артузи, ставшего самым известным народным поваром этой страны. За первые двадцать лет своего существования «Наука о питании и искусство приготовления вкусной еды»…
Трюфельный сезон в ресторане Дом Карло
31 октября 2011
Ноябрь – в Европе традиционный сезон «охоты» на трюфеля . Сезон едва успел начаться, а в итальянском ресторане Дом Карло...Ноябрь – в Европе традиционный сезон «охоты» на трюфеля . Сезон едва успел начаться, а в итальянском ресторане Дом Карло уже появилось т.н. трюфельное меню. Шеф-повар ресторана – Карло Греку предлагает перечень блюд, среди которых много новинок, к которым замечательно подойдут прекрасные белые и черные трюфели доставленные в ресторан прямиком из «трюфельной столицы Италии –…
Эксклюзивное шампанское Deutz в ресторане Romantik
31 октября 2011
В ресторане для двоих Romantik появилась уникальная коллекция шампанского Deutz (Дейц)...В ресторане для двоих Romantik появилась уникальная коллекция шампанского Deutz (Дейц). Коллекция матусалемов Amour de Deutz (Амур де Дейц) – это финальное звено в уникальном ансамбле, созданным Фабрисом Россе. Коллекция демонстрирует искусство сочетания исключительного размера бутылки с великолепным вином.
Компания Deutz (Дейц) основана в 1838 году и владеет 40 га виноградников, преимущественно в коммунах…
Месяц мексиканской кухни в кафе «Вокзалъ»
31 октября 2011
Ноябрь в кафе «Вокзалъ» - месяц мексиканской кухни...Ноябрь в кафе «Вокзалъ» - месяц мексиканской кухни.
В мексиканском меню:
Суп кукурузный 250 гр. - 60 руб.
Салат Ранчо 250 гр. - 89 руб.
Салат Комбо 240 гр. - 89 руб.
Салат Авокадо 140 гр. - 75 руб.
Салат Мексикано 100 гр. - 70 руб.
Чипсы с соусом сальса 150 гр. - 95 руб.
Чили 200 гр. - 125 руб.
Хек в специях 120 гр. - 120 руб.
Курица с овощами 200 гр. - 125 руб.
Свиная шейка с овощами 120 гр. - 125 руб.
Куриная грудка с ананасом…
Согревающие коктейли в кафе «Весна»
31 октября 2011
В кафе Vesna появилась коллекция согревающих коктейлей: облепиха с мёдом (450 руб.), брусника с лимонником...В кафе Vesna появилась коллекция согревающих коктейлей: облепиха с мёдом (450 руб.), брусника с лимонником и мятой (450 руб.), пряный пунш на основе зеленого японского чая, спелого киви и грушевого сока с ароматом базилика (400 руб.), нежный микс на основе ягод черники с добавлением соков апельсина и персика (450 руб.) и многое другое.
Адрес кафе «Весна»: Москва, Новый Арбат ул., 19.
Сезон устриц в ресторане «Ла Манча»
31 октября 2011
В ресторане Ла Манча открыт Сезон Устриц. Всех приглашают на дегустацию. В меню устрицы...В ресторане Ла Манча открыт Сезон Устриц. Всех приглашают на дегустацию. В меню устрицы «Фин Де Клер» (стоимость – 180 руб.).
Адрес ресторана «Ла Манча»: Москва, Кравченко ул., 12а.
Итоги петербургского конкурса «Лучший по профессии - 2011», номинация «Общественное питание»
31 октября 2011
26 и 27 октября в Манеже Кадетского корпуса петербургские повара, кондитеры, бармены, бариста и карвингисты демонстрировали свое мастерство.26 и 27 октября в Манеже Кадетского корпуса петербургские повара, кондитеры, бармены, бариста и карвингисты демонстрировали свое мастерство. Победителями городского конкурса «Лучший по профессии» в номинациях общественного питания стали:
«Лучший повар»
1 место - Андрей Вайтович (рестораны «Федор Достоевский» и «Белла Леоне»)
2 место – Станислав…
Осеннее меню в ресторане Osteria Montiroli
30 октября 2011
По традиции, осенью, шеф-повар ресторана Osteria Montiroli вводит в меню сезонные блюда. Главная особенность осенних шедевров...По традиции, осенью, шеф-повар ресторана Osteria Montiroli вводит в меню сезонные блюда. Главная особенность осенних шедевров от Массимилано Монтироли - основательность, полезность и секретные рецепты семьи Монтироли, которым следует итальянец.
Говяжий рубец или «Трипа» готовится более 5 часов с сыром Пекорино Романо и мятой по старинному римскому рецепту 18 века.…
Трюфельное меню в ресторане Osteria Di Campagna
30 октября 2011
Итальянский шеф-повар ресторана Osteria Di Campagna Изекелле Барбуто разработал специальное меню, в котором представлены блюда...В конце октября в европейских лесах открылась охота на грибы. Именно охота, ведь речь идет о грибах, которые бывают на вес золота.
Итальянский шеф-повар ресторана Osteria Di Campagna Изекелле Барбуто разработал специальное меню, в котором представлены блюда из итальянских трюфелей «Tuber magnatum».
Начиная с последнего weekendа октября, блюда из этих ценных…
Осеннее обновление в меню от Марко Яккеты в кафе «Бискотти»
30 октября 2011
В двенадцати авторских блюдах отразились гастрономические эксперименты и творческие комбинации Марко Яккеты, нового бренд-шефа кафе «Бискотти»...В сети кафе «Бискотти» с приходом нового сезона концептуально обновилось меню. Новые позиции отвечают главному тренду современной гастрономии – здоровое и полезное питание.
В двенадцати авторских блюдах отразились гастрономические эксперименты и творческие комбинации Марко Яккеты, нового бренд-шефа кафе «Бискотти».
В изобилии в обновленном меню…
10-летие ресторана «Vаниль»
30 октября 2011
17 ноября ресторан «Vаниль» будет отмечать 10-летие. В программе вечера праздничный фуршет и торт...17 ноября ресторан «Vаниль» будет отмечать 10-летие. В программе вечера праздничный фуршет и торт от шеф-повара ресторана Камеля Бенамара, лотереи и веселые конкурсы для гостей, не обойдется и без музыкального поздравления от «специального гостя».
К мероприятию готовится фильм, в который будут включены все особо значимые моменты из истории ресторана «Vаниль». В фильме примут участие постоянные и…
Классика домашней кухни в меню ресторана Vogue Cafe
30 октября 2011
Шеф-повар Vogue-Café Юрий Рожков решил дополнить меню блюдами, которые по своей сути являются классикой домашней кухни...Шеф-повар Vogue-Café Юрий Рожков решил дополнить меню блюдами, которые по своей сути являются классикой домашней кухни. Исключение, пожалуй, артишоки, тот продукт, который издали, напоминает чертополох, но если знать, как его приготовить и с каким соусом подать, получается самое что ни на есть деликатесное и полезное блюдо.
В обновленном меню 3 блюда из артишока: салат из…
Ресторан «Театръ Корша» приглашает на новое меню
30 октября 2011
В ресторане «Театръ Корша» действует новое предложение от шеф-повара Михаила Гольды...Как иногда хочется съесть домашнюю котлету, такую вкусную и сочную, приготовленную из телятины, говядины или дичи. А может быть из рыбы или петушка? Почему бы нет?!
В ресторане «Театръ Корша» действует новое предложение от шеф-повара Михаила Гольды.
«Котлеты из телятины с запечеными овощами и сыром под соусом бьянко» 580 руб.
«Котлета рыбная с картофельным суфле и соусом белое вино» 540 руб.
«Котлета…
Кулинария от ресторана PrimaVera
30 октября 2011
Ресторан PrimaVera открывает кулинарную лавку. Теперь частичка ресторанного меню у Вас дома...Ресторан PrimaVera открывает кулинарную лавку. Теперь частичка ресторанного меню у Вас дома.
Кулинарная лавка ресторана PrimaVera предлагает широкий ассортимент выпечки, полуфабрикатов из мяса и птицы, салатов. Вы можете приобрести как готовую продукцию, так и сделать предварительный заказ на конкретное блюдо.
Помимо этого ресторан PrimaVera принимает заказы на изготовление домашних тортов. Стоимость…
Хэллоуин в ресторане Il Pomodoro
28 октября 2011
30 октября в ресторане Pizzeria Il Pomodoro на Садовнической улице пройдет (ставший уже традиционным)...30 октября в ресторане Pizzeria Il Pomodoro на Садовнической улице пройдет (ставший уже традиционным) мастер-класс от маэстро Джузеппе Пелузо, правда на этот раз помогать ему в приготовлении блюд будет Паша Артемьев. Вместе со всеми гостями они будут колдовать над блюдами с использованием тыквы.
Также гостей ждут мистические коктейли и сет от dj Silk.
Начало в 20:00
Адрес ресторана «Il…
Пивная дюжина в ресторане «Пивная 01»
28 октября 2011
В меню ресторана «Пивная 01» появились новые блюда объединенные в специальное предложение «Пивная дюжина»...В меню ресторана «Пивная 01» появились новые блюда объединенные в специальное предложение «Пивная дюжина». Среди новинок: жюльен грибной, Мюнхенский салат, Судак орли, Немецкие колбаски на гриле, сырные шарики «Перчик Халапенич»...
Адрес ресторана «Пивная 01»: Москва, Вернадского пр., вл. 6, стр. 3.
Свежайший трюфель в ресторане «Большой»
28 октября 2011
В ресторане «Большой» действует специальное предложение «Начало трюфельного сезона»...В ресторане «Большой» действует специальное предложение «Начало трюфельного сезона». В рамках предложения подают свежайший трюфель к любому блюду, которое выберет гость. Ценителям известно, что чем проще рецепт, тем заметнее королевский аромат трюфеля и вкуснее само блюдо. На этот случай в «Большом» рекомендуют несколько блюд, для которых трюфель подходит идеально - ризотто, тальятелли, ньокки.
Адрес…
Соревнования шеф-поваров на кубке «Балтийская Кулинарная Звезда» на выставке ExpoHoReCa-2012
28 октября 2011
Среди важных мероприятий выставки – Соревнования шеф-поваров на кубке «Балтийская Кулинарная Звезда» и деловой форум «Университеты прибыльного гостеприимства», проходящие при поддержке генерального партнера ExpoHoReCa – «Академии гостеприимства».Выставка ExpoHoReCa - знаменательное событие, посвященное развитию гостиничного и ресторанного бизнеса на Северо-Западе России. Среди важных мероприятий выставки – Соревнования шеф-поваров на кубке «Балтийская Кулинарная Звезда» и деловой форум…
Фестиваль «Дичь и грибы» в ресторанах «Дурдинъ»
27 октября 2011
В ресторанах Дурдинъ с 25 октября начался гастрономический фестиваль «Дичь и грибы». 8 блюд из экологически чистого мяса...В ресторанах Дурдинъ с 25 октября начался гастрономический фестиваль «Дичь и грибы». 8 блюд из экологически чистого мяса оленя, лося, кабана и разнообразные грибные угощения. А для особых ценителей рестораны предлагают выпить фирменной настойки «Ерофеич» на 15 алтайских травах и советуют не пропустить настойку «Брусничная», приготовленную специально к фестивалю.
Новая кальянная карта в ресторане «Cocon Home»
27 октября 2011
Ресторан «Cocon Home» приглашает на дегустацию осеннего кальянного меню. С 15 октября по 30 ноября...Ресторан «Cocon Home» приглашает на дегустацию осеннего кальянного меню. С 15 октября по 30 ноября у вас есть соблазнительная возможность заказать коллекционные кальяны и кальяны на свежих фруктах со скидкой 20%.
В нашей кальянной карте больше 20-ти уникальных предложений. Среди них «Сocon» - вкус экзотики на основе тропического ананаса и Игристого вина Асти Мартини. Также стоит попробовать…