Новости ресторанов за 2010 год
Весна в ресторане «Екатеринодар»
14 мая 2010
В связи с долгожданным приходом в город теплой погоды ресторан «Екатеринодар» приглашает гурманов на летнюю веранду. Помимо свежего воздуха , зелени и цветов гостей порадует новое меню.
Средит новинок: «Плетенка из разных рыб горячего копчения», «Петушка в красном вине», «Гранд-люля из барашки» и многое другое…
Адрес ресторана «Екатеринодар»: Краснодар, Старокубанская ул., 114
Gangster-party в баре «Artefact Bar»
14 мая 2010
Каждое воскресение в баре «Artefact Bar» – вечеринки «Gangster-party»
В программе:
-«Gangster-show»
- аукцион
- конкурсы, розыгрыши призов
- зажигательные Go-Go dans
- выступления шоу-балета
Играют: Dj DaNeal & Dj Gladiator,
Ведущий: МС Sanchoz.
Адрес бара «Artefact Bar»: Краснодар, ул. Гоголя 69.
Специальное предложение от кафе «Японо-Макароно»
13 мая 2010
Кафе «Японо-Макароно» предлагает обедать с нами. В период с 12-00 до 15-00 действует обеденная скидка в размере 20%.
V.I.P. карт. Заполните анкету постоянного гостя в кафе «Японо-Макароно» и получите карту со скидкой 15%. (Анкету спросить у администратора).
Часы работы:
с 11:00 до 02:00 в будние дни
с 11:00 до 05:00 в выходные
Адрес кафе «Японо-Макароно»: Краснодар, ул. Красная, 67.
Открывается новый корпус отеля «Приморье» в Краснодарском крае
13 мая 2010
Новый восьмиэтажный корпус четырехзвездного отеля «Приморье» откроется для гостей 5 июня.
В оздоровительном комплексе «Приморье», корпус включит в себя 74 номера категорий «стандарт», «студия», «люкс» и «апартаменты». Кроме того, в здании разместятся ресторан шведской кухни, клуб, конференц-зал и другие помещения.
На территории ОК «Приморье» располагаются 4 спальных корпуса, два отдельных здания, где размещены ресторан класса «люкс» и кофейня; спортивная площадка и теннисный корт, а также…
Клубничное меню в траттории «Don Bazilio»
12 мая 2010
Клубника обладает антиоксидантными свойствами, что предупреждает клеточное старение и способствует здоровому самочувствию. Ресторан «Don Bazilio»подготовил специальное клубничное меню.
В него вошли:
Вареники с клубникой
Вес: 200/85 гр.
150 руб.
Фреш клубничный
Вес: 200 / 350 гр.
160 / 280 руб.
Смутис клубничный с мороженым
Вес: 350 гр.
160 руб.
Десерт "Лайм-Клубника"
Вес: 130 гр.
170 руб.
Салат из клубники и домашнего сыра
Вес: 160 гр.
180 руб.
Холодный…
Новинки в ресторане «Екатеринодар»
11 мая 2010
В меню ресторана «Екатеринодар» вы найдете ряд гастрономических новинок, среди которых:
Листовой салат с грибами шиитаке, зеленой фасолью и устричным соусом, Блины с домашним творогом и миндалем, Гранд-люля из барашки на шампуре, Зайчатина тяпанная (с маскарпоне и вяленными томатами), Филей молодых перепелок (с боровиками. в белом вине), Окрошка на домашнем квасе с языком и перепелкой.
Адрес ресторана «Екатеринодар»: Краснодар,Старокубанская ул., 114
Чемпионат бариста сети кофеен «Любо cafe»
8 мая 2010
5 мая в Краснодаре состоялся внутренний чемпионат бариста сети кофеен «Любо cafe».
В конкурсной программе приняли участие десять бариста, представлявших кофейни сети. Соревновавшиеся должны были продемонстрировать искусство приготовления эспрессо, каппучино и в завершении выступления представить авторский кофейный напиток.
По словам генерального директора сети ресторанов «Любо» Андрея Голубинского, цель мероприятия – повысить уровень приготовления кофейных напитков внутри сети.
Партнером…
Новые вкусы от «Т-кафе»
5 мая 2010
В мае шеф-повара «Т-кафе» подготовили для вас уникальное путешествие по кухне Соединенных Штатов Америки, которая вобрала в себя традиции кухонь эмигрантов разных поколений- африканской, английской, испанской, итальянской и немецкой.
Такое разнообразное влияние и дало в итоге классическую американскую кухню. Теперь и вы сможете открыть для себя вкус сочного стейка , зажаренного с виски; Классического Бифштекса с яйцом Пашот и зеленой фасолью; Крем-супа из мидий, а так же нежнейшего Лаймового…
Итоги бизнес-форума «8 актуальных тем ресторанного бизнеса»
4 мая 2010
Федерация Рестораторов и Отельеров и Информационный проект «Пир» провели в Москве с 19 по 21 апреля 2010 года первый в стране бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса».Федерация Рестораторов и Отельеров и Информационный проект «Пир» провели в Москве с 19 по 21 апреля 2010 года первый в стране бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса». В форуме участвовали: члены Координационного Совета Федерации Рестораторов и Отельеров: Игорь Бухаров (президент ФРиО), Иван Меркулов…
Весенние новинки в траттории «Don Bazilio»
30 апреля 2010
Бренд-шеф ресторана «Don Bazilio» Ариша Задунайская предлагает Вам новые блюда из сезонных продуктов:
Салат из редиса и свежих овощей с соусом "Провансаль"
Вес: 190 гр.
170 руб.
Салат из редиса и баклажан с "Сицилийским" соусом
Вес: 250 гр.
250 руб.
Пицца с атлантическим кальмаром и шпинатом
Вес: 275/550 гр.
185/370 руб.
Пене со спаржей и курицей
Вес: 360 гр.
390 руб.
Шафрановое ризотто с кальмаром и спаржей
Вес: 480 гр.
410 руб.
Куриное филе с домашним сыром и…
Концерт группы Korea в баре «Корсар»
29 апреля 2010
16 мая в баре «Корсар» состоится концерт известной группы Korea.
Начало в 18.00
Группа образовалась весной 2003 года. С этого момента Korea сразу же заняла свою нишу в музыкальной среде, как неординарный и оригинальный коллектив. Экспериментируя с музыкой и ее стилями группа сразу обратила на себя внимание, как интересный продукт, каждый раз подчеркивающий свою индивидуальность. Весной 2005 года Korea записывают свой дебютный альбом под названием «На сломанных крыльях». Пластинка получила…
Семинар «Антикризисное управление рестораном. Где теряется прибыль?»
26 апреля 2010
В ресторане «Каштаны» (Санкт-Петербург) 29 и 30 апреля будет проходить семинар «Антикризисное управление рестораном. Где теряется прибыль?».В ресторане «Каштаны» 29 и 30 апреля будет проходить семинар «Антикризисное управление рестораном. Где теряется прибыль?». Занятия проходят с 10 до 16 часов. Лекторами выступают директор школы S-L-S Федор Сокирянский и бизнес-тренер, директор Института ресторанных технологий Кадрина Айситулина. Среди тем, которые будут рассмотрены в рамках семинара…
Лучшим кондитером Краснодара стала Виктория Алексеева
23 апреля 2010
Победительницей конкурса профессионального мастерства кондитеров «Весна Победы», который прошел в Краснодаре 22 апреля, стала работник ресторана «Духан». За свой торт «Екатеринодар» Виктория Алексеева удостоилась высшей награды.
В состязании кулинаров принимали участие 15 мастериц — представительницы городских кафе, столовых колледжей и комбинатов питания при вузах. Главной темой конкурса стало 65-летие Победы в Великой Отечественной войне.
Кулинарный конкурс «Весна Победы» пройдет в Краснодаре
22 апреля 2010
22 апреля в краевом центре открывается городской конкурс кондитеров «Весна Победы».
В нем примут участие представители краснодарских цехов, кафе и ресторанов. Каждая команда готовит по два фирменных торта и один тематический. Свое видение темы мастера воплотят с помощью выпечки и кремов, созданных по уникальным рецептам, фруктов, ягод и сиропов.
"Каждая из команд-участниц готовит по два "фирменных" торта и один – "тематический". Свое видение темы "Весна Победы" мастера "сладкой жизни"…
Новая школа управляющих и шеф-поваров «SLS»
22 апреля 2010
В Санкт-Петербурге открылась новая школа управляющих и шеф-поваров «SLS». Организаторами нового проекта выступили известный шеф-повар Илья Лазерсон и бизнес–тренер Федор Сокирянский.В Санкт-Петербурге открылась новая школа управляющих и шеф-поваров «SLS». Организаторами нового проекта выступили известный шеф-повар Илья Лазерсон и бизнес–тренер Федор Сокирянский. Авторы проекта так описывают свое детище: «Эта школа для тех, кто считает гостеприимство не только своей профессией, но и жизненной…
Дегустация в ресторане «Киото»
15 апреля 2010
1 мая ресторан «Киото» проводит дегустацию новых блюд японской кухни.
Забронировать столик вы можете по телефону: (861) 2-530 - 500.
Адрес ресторана «Киото»: Краснодар, Кирова 99.
Новинки в меню ресторана «Сельпо»
15 апреля 2010
В ресторане «Сельпо» расширен раздел в меню «Вареники и пельмени». Теперь Вы можете отведать вареники с весенней клубникой, адыгейским сыром, судаком, курицей, картофелем и шампиньонами. Также можно сразу заказать блюдо "Варенечное застолье", состоящее из 5-ти видов вареников.
Адрес ресторана «Сельпо»: Краснодар, ул. Тургенева, 155.
Мафия в ресторане «Наутилус»
15 апреля 2010
В ресторане «Наутилус» теперь можно поиграть в популярную игру «Мафия».
"Мафия"- это клубная командная психологическая ролевая игра с детективным сюжетом, моделирующая борьбу информированных друг о друге членов организованного меньшинства с неорганизованным большинством.
Она одновременно напоминает покер, где требуется самообладание и способность психологически влиять на соперника, и преферанс, требующий максимальной точности при просчитывании комбинаций.
Подробности по…
В Краснодаре пройдет конкурс кондитеров «Весна Победы»
15 апреля 2010
В Краснодаре 22 апреля пройдет городской конкурс кондитеров "Весна Победы".
Представители более десяти краснодарских кафе и ресторанов представят в ресторане "Хрустальный" свои кондитерские произведения.
Каждая из команд участников должна будет приготовить по два фирменных торта и один тематический. А также представить по два пирожных.
Организаторами конкурса выступило управление торговли и бытового обслуживания администрации Краснодара, передает пресс-служба города.
Краснодар посетил известный итальянский специалист по приготовлению кофе
15 апреля 2010
Всемирно известный Луиджи Лупи — старший бармен итальянской ассоциации барменов, первый чемпион Италии в конкурсе бариста.
Луиджи Лупи в совершенстве владеет латэ-артом — это искусство рисовать на кофе. В одном из кафе города он весь вечер готовил капучино для посетителей. У кофейной машины маэстро творил настоящие чудеса. В его руках обычный капучино в считанные секунды превращался в настоящее произведение искусства. На молочной пене появлялись сердца, листья, яблоки и фигурки животных. За…