Новости ресторанов за 28 октября 2010 года
Трюфельное меню в ресторане Cantinetta Antinori
28 октября 2010
Новый шеф-повар ресторана Cantinetta Antinori Мауро Панебъянко объявляет о начале сезона трюфелей...Новый шеф-повар ресторана Cantinetta Antinori Мауро Панебъянко объявляет о начале сезона трюфелей.
Самые деликатесные, самые ароматные, самые редкие и самые дорогие грибы начинают собирать в сентябре месяце, но лучшего вкуса они достигают как раз в ноябре-декабре.
Повара относятся к трюфелю с большим почтением – редко подвергают его тепловой обработке, обычно добавляют в блюдо в сыром виде в…
Гастрономические гастроли Эрика Фрешона в ресторане «Baccarat Crystal Room»
28 октября 2010
В столицу впервые приезжает шеф-повар отеля Le Bristol Paris, обладатель 3*** Michelin и ордена Почетного Легиона Франции – Эрик Фрешон...В столицу впервые приезжает шеф-повар отеля Le Bristol Paris, обладатель 3*** Michelin и ордена Почетного Легиона Франции – Эрик Фрешон. "Чем проще, тем вкуснее", - девиз повара № 1 во Франции. Николя Саркози - один из неизменных поклонников его гастрономического таланта.
Гастроли маэстро пройдут 17, 18 и 19 ноября в одном из самых красивых ресторанов…
Гастрономические мастер-классы в ресторанах «Турандот» и «КастаДива»
28 октября 2010
В новом осенне-зимнем сезоне в ресторанах «Турандот» и «Каста Дива» раскрывают секреты европейской и ориентальной кухонь, обучают этикету и прививают хорошие манеры...В новом осенне-зимнем сезоне в ресторанах «Турандот» и «Каста Дива» раскрывают секреты европейской и ориентальной кухонь, обучают этикету и прививают хорошие манеры.
По субботам, во время семейных бранчей в «Турандот» и «КастаДива» можно научиться скручивать роллы, лепить дим-самы, смешивать коктейли или освоить азы китайской…
Праздник «Шемосавали» в ресторане «Эларджи»
28 октября 2010
Ресторан «Эларджи», как всегда, оригинален: в то время как многие собираются отмечать Helloween, в «Эларджи» готовятся к «Шемосавали - 2010»...Ресторан «Эларджи», как всегда, оригинален: в то время как многие собираются отмечать Helloween, в «Эларджи» готовятся к «Шемосавали - 2010». Другими словами - к празднику урожая.
В Грузии это очень красивый и вкусный праздник. Виноградная долина переполнена людьми, которые осторожно срывают лозы винограда. На празднике в городе собираются жители из…
Воскресные обеды в ресторане Dome
28 октября 2010
Воскресные обеды под управлением Андрея Рывкина и Евгения Райцеса начинаются в ресторане Dome...Воскресные обеды под управлением Андрея Рывкина и Евгения Райцеса начинаются в ресторане Dome.
Ритуал - это изысканное гастрономическое удовольствие, специально разработанное концептуальное меню. Элегантная дизайнерская подача и круг понимающих за одним длинным столом.
P.S. - Мест за столом будет не очень много, а желающих уже сейчас порядком.
Сбор гостей: 13:00
Пять перемен блюд, десерт,…
Сезонное меню в ресторане «Турандот»
28 октября 2010
В сезонное меню «Турандот» вошли четырнадцать эксклюзивных блюд от шеф–поваров европейской, китайской и японской кухонь, включая два специальных вида дим-сам, за которые в «Турандот»... Осеннее уныние отступает от одного взгляда на корзинку из теста фило с кусочками филе морского черта, украшенного оранжевой икрой тобико. Телятина на косточке с черно-белыми (с добавлением чернил каракатицы) равиоли с начинкой из картофеля и белых грибов заставляет забыть о погодных условиях. А паровые дим-сам…
Театральное меню в кафе «The Most»
28 октября 2010
В cafe The Most с 1 ноября, каждый четверг, пятницу и субботу с 21.00 до последнего гостя действует «Театральное меню»...В cafe The Most с 1 ноября, каждый четверг, пятницу и субботу с 21.00 до последнего гостя действует «Театральное меню».
В «Театральному меню» можно найти: салат «Аида», антрекот «Кармен», десерт «Опера» и другие блюда для театралов...
Для постоянных гостей cafe The Most - сет «Увертюра» из макарон и шоколадных конфет ручной работы.
Адрес кафе «The Most»: Москва,…
Дни тыквы в ресторане «Чайка»
28 октября 2010
С 28 по 31 октября в ресторане «Чайка» проходят дни тыквы, наш ответ «Хэллоуину». Главная героиня будет представлена в сэте из трех блюд...С 28 по 31 октября в ресторане «Чайка» проходят дни тыквы, наш ответ «Хэллоуину». Главная героиня будет представлена в сэте из трех блюд.
Подкрепить силы перед балом нечистой можно попробовав закуску из тыквы с апельсином и анисом, а также клецками из тыквы с миндальным печеньем в сырном соусе. Ну и, конечно, не забудьте про десерт.
Меню
Суп из тыквы с…
Happy Birthday Party в ресторане «Coyote Ugly»
28 октября 2010
11 ноября в баре «Гадкий Койот» готовят огромный торт для гостей и торжественную программу...11 ноября в баре «Гадкий Койот» готовят огромный торт для гостей и торжественную программу.
В этот день ровно год назад бар «Гадкий Койот» открыл свои двери для москвичей, которые вслед за американцами и европейцами стали участниками безудержного веселья под предводительством самых веселых и раскрепощенных девушек-барменов в мире.
В эту ночь в баре можно будет окунуться в атмосферу далекого детства:…
Официальное открытие ресторана «Le Restaurant»
28 октября 2010
11 ноября Le Restaurant празднует своё официальное открытие. В программе вечера джазовая певица из Нью Йорка Кимберли Дэвис, Олег Бутман и его музыканты...11 ноября Le Restaurant празднует своё официальное открытие. В программе вечера джазовая певица из Нью Йорка Кимберли Дэвис, Олег Бутман и его музыканты, известный DJ. И, конечно же, всех гостей, пришедших в этот вечер ждут вкусные угощения.
Искренний и энергичный, молодой и чистый, мелодичный и музыкальный -
всё это про голос…
Два новых сорта пива в ресторане «Будвар»
28 октября 2010
В пивном ресторане «Будвар» ( на Котельнической набережной) добавились два сорта пива: светлое и темное чешское непастеризованное...В пивном ресторане «Будвар» ( на Котельнической набережной) добавились два сорта пива: светлое и темное чешское непастеризованное монастырское «Klaster» и бельгийское пшеничное нефильтрованное «Blanche de Namur» (цена за 0,3л - 245 руб., за 0,5л. - 325 руб.).
Качество пиву Клаштер / Klaster до сих пор придают неизменные условия его производства и ингредиенты —…
Японский бранч в ресторане «Панорама»
28 октября 2010
31 октября все присутствующие на бранче смогут проникнуться духом Японии. Им будет пропитано всё - от состава и подачи блюд до их презентации...31 октября все присутствующие на бранче смогут проникнуться духом Японии. Им будет пропитано всё - от состава и подачи блюд до их презентации и внутреннего антуража зала. Специальным гостем, а скорее, гостеприимным хозяином в этот день станет знаменитый японский шеф-повар Мунечика Бан.
Пожалуй, единственное, чего точно не будет на бранче – японского…
Презентация альбома «Iris » в ресторане «Bon»
28 октября 2010
29 октября ресторан BON приглашает гостей на концерт и презентацию нового альбома группы «Triangle Sun»...29 октября ресторан BON приглашает гостей на концерт и презентацию нового альбома группы «Triangle Sun».
Презентация альбома «Iris» состоится 29 октября 2010 года в 19.00 в ресторане «Bon». Гостей вечера ожидают изысканные угощения от шеф-повара Кесао Отаке, подарочные экземпляры альбома, встреча с участниками самого известного lounge проекта «Triangle Sun» и, конечно же, концерт, в…
Сезонное предложение в ресторане «Курабье»
28 октября 2010
В осеннюю погоду шеф-повар ресторана «Курабье» Марк Стаценко решил украсить жизнь гостей «Курабье» положительными эмоциями с помощью блюд...В осеннюю погоду шеф-повар ресторана «Курабье» Марк Стаценко решил украсить жизнь гостей «Курабье» положительными эмоциями с помощью блюд, приготовленных из сезонных продуктов.
В качестве закусок : «Ассорти из овощной икры» (икра из баклажанов и кабачков подается с суржевым хлебом, зеленым луком и солью, - 235 р.) и салат из печеной свеклы нового урожая…
Праздник «Тыквянник» в ресторане «Шинок»
28 октября 2010
«Тыквянник» - традиционный украинский праздник окончания сбора урожая оказался незаслуженно забыт и вытеснен заокеанским Хэллоуином...«Тыквянник» - традиционный украинский праздник окончания сбора урожая оказался незаслуженно забыт и вытеснен заокеанским Хэллоуином. Ресторан «Шинок» с 29 по 31 октября намерен восстановить историческую справедливость.
Ресторан «Шинок» говорит решительное «нет» чужой нечисти и буржуазным привычкам. «Шинок» на стороне «Тыквянника» и тыквы - красы украинских…
«ClumbaHall» - первый в Москве классический устричный бар
28 октября 2010
В ноябре в «Новинском Пассаже» ожидается открытие классического устричного бара. Здесь откроется ресторан «ClumbaHall»...В ноябре в атриуме торгово-делового центра «Новинский пассаж» в формате классического устричного бара откроется ресторан «Clumba Hall».
В центре атриума поставят прямоугольную барную стойку периметром 46 метров. Ее основание будет сделано из темного камня кореан. Внутреннее пространство бара займет открытая кухня, на которой будут открывать раковины моллюсков. Тут же…
Объявлены номинанты на ресторанную премию «Пальмовая ветвь 2010»
28 октября 2010
7 декабря пройдёт V Торжественная церемония вручения премии «Пальмовая ветвь» за лучшие ресторанные концепции.7 декабря в банкетном зале Lotte Hotel Moscow пройдёт V Торжественная церемония вручения премии «Пальмовая ветвь» за лучшие ресторанные концепции.
Международная премия «Пальмовая ветвь» была учреждена в 1993 году авторитетной европейской ассоциацией Leaders Club International во главе с её президентом Даниэлем Маджонши (создателем ресторанной сети Chantegrill и ресторана…
Курс «Гастрономическая Биеннале-2010» в Санкт-Петербурге
28 октября 2010
С 15 по 18 ноября 2010 года в Санкт-Петербурге будет проходить курс повышения квалификации шеф-поваров и су-шефов «Гастрономическая Биеннале-2010» с участием известных шеф-поваров: Сергея Речкалова, Сержа Фери, Фабрицио Фатуччи, Ильи Лазерсона, Зиннята Акбашева и Алексея Соловьева.С 15 по 18 ноября 2010 года в Санкт-Петербурге будет проходить курс повышения квалификации шеф-поваров и су-шефов «Гастрономическая Биеннале-2010» с участием шести известных шеф-поваров: Сергея Речкалова (бренд-шеф…