Новости ресторанов за июнь 2010 года
Открылся паб «St. Patrick»
8 июня 2010
5 июня на Суворовском проспекте, на месте «Трактира Лайка», открылся новый ирландский паб «St. Patrick». 5 июня на Суворовском проспекте, на месте «Трактира Лайка», открылся новый ирландский паб «St. Patrick». Сейчас заведение работает в тестовом режиме, официальное открытие ожидается по окончанию Чемпионата мира по футболу, то есть в середине июля. Разумеется, для болельщиков будут организованы трансляции матчей.
Планировка осталась старая (2 зала), но дизайн новый, привычно пабный. В меню –…
Coffee & Tea Factory
8 июня 2010
Информационный проект ПИР совместно с Европейской Ассоциацией Спешиэлити Кофе (SCAE) специально для профессионалов кофейной индустрии впервые организуют Coffee & Tea Factory – импровизированную «фабрику» кофе и чая.
Coffee & Tea Factory – это возможность увидеть своими глазами весь процесс приготовления кофе и чая в исполнении опытных и талантливых профессионалов. В течение 2 дней на 5 тематических станциях «фабрики» будет «кипеть» работа: на глазах публики ведущие российские бариста будут…
Главное событие европейской барной индустрии «The Bar Show»
8 июня 2010
The Bar Show – главное событие европейской барной индустрии – состоится в Лондоне 15–16 июня. Выставка на 2 дня соберет в Business Design Centre ведущих мировых экспертов в области напитков, международных барменов, исследователей напитков и продуктов, а также владельцев глобальных брендов.
Деловая программа The Bar Show впервые включает в этом году The London Cocktail Summit. Также в программе – яркие соревнования барменов, многочисленные мастер-классы и другие обучающие мероприятия.
В…
Американский Yum! Brands покупает российскую сеть закусочных «Ростик'с»
8 июня 2010
Американская компания Yum! Brands решила приобрести российскую сеть ресторанов быстрого питания "Ростик'c". Сделка одобрена Федеральной антимонопольной службой. Сумма сделки не оглашается, однако предполагается, что она составляет 141-170 миллионов долларов.
Продавцом выступит владелец ресторанного холдинга "Ростик групп" Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко. Чистая прибыль компании с годовым оборотом 157-188 миллионов долларов достигает 30 процентов.
По договору пятилетней давности Yum!…
Заготовки для праздника и пикника
7 июня 2010
НПР. Ресторан «Русская Чарка» готов взять на себя приятные хлопоты по приготовлению угощений и напитков для Вашего торжества или пикника.НПР
Отдыхайте больше, готовьте меньше!
Любителям домашнего и загородного отдыха крупно повезло! Ресторан «Русская Чарка» готов взять на себя приятные хлопоты по приготовлению угощений и напитков для Вашего торжества или пикника: нежной буженины, телячьего языка, традиционных салатов, заправок для борща и солянки, свинины для шашлыка, колбасок, морсов и…
Новая траттория «Limoncello»
7 июня 2010
11 июня состоится официальное открытие траттория «Limoncello».
Новое заведение с начала мая работает на Литейном проспекте, в помещении, которое ранее занимало кафе «Нудлс».
Декоратор «Лимончелло» Михаил Орлов при создании интерьера ориентировался на простые, светлые и эклектичные итальянские траттории. Два зала – для курящих и некурящих – выполнены в разных стилях. В первом большие витринные окна, выходящие на Литейный, антикварный буфет, стулья из разных гарнитуров и состаренная мебель…
Летнее меню в ресторане «Тануки»
7 июня 2010
В начале лета повара «Тануки» ввели новые блюда в основные разделы меню.
Легкие суши гункан с начинкой из мяса краба (Каруи кани, 70 р.), отварного языка (Каруи сита, 70р.), мягкого сыра и копченого лосося (Каруи сяке, 70 р.) интересны тем, что вместо водорослей нори используется свежий огурец. Среди супов появились 2 холодных мисо супа. Оба готовят из пасты мисо со свежими огурцами, томатами и зеленью. Получается освежающее вегетарианское блюдо, названное в «Тануки» «Икинацу мисо» (150). Суп…
Новое меню в ресторане «Тритон»
4 июня 2010
НПР. Шеф-повар Вячеслав Дмитриев предлагает гостям ресторана «Тритон» новое меню из серии «4 моря».НПР
4 Seas. Лето
Шеф-повар Вячеслав Дмитриев предлагает гостям ресторана «Тритон» новое меню из серии «4 моря». В его основе – блюда, приготовленные по авторским рецептам, из свежей рыбы и морепродуктов. Тар-тар из устриц и гребешков с «морской пеной» из вермута, копчёный речной угорь с пряным кунжутным кремом, барамунди с овощным рататуем и крабаво-лавандовым соусом, томленый осьминог с…
Эногастрономический вечер в «Grand Cru»
4 июня 2010
10 июня в винном баре «Гранд Крю» состоится эногастрономический ужин, посвященный визиту Дамиена Мотта, бренд-амбассадора одного из самых престижных домов Шампани - Louis Roederer.10 июня в винном баре «Гранд Крю» состоится эногастрономический ужин, посвященный визиту Дамиена Мотта, бренд-амбассадора одного из самых престижных домов Шампани - Louis Roederer.
Louis Roederer – один из старейших шампанских домов. История этого Дома, основанного в 1776 году, неразрывно связана с Россией. До самой…
Новости ресторана «Папанин»
4 июня 2010
В ресторане «Папанин» сейчас проходят специальные акции.НПР
В ресторане «Папанин» сейчас проходят специальные акции:
При заказе блюд на вынос – скидка 25%
Акция «Счастливый счет» - собери счета на сумму и получи вкусный сюрприз.
Ночной клуб, ресторан,
развлекательный комплекс «Папанин»
Санкт-Петербург, Московский пр., 111
(812) 369-35-75, +7-921-904-94-99
www.papaninclub.ru
«О’Хулигэнс» вместо «Камелота»
4 июня 2010
На конец следующей недели запланировано открытие нового ирландского паба «O'Hooligans» (не путать с «Huligans» на пр. Просвещения). Он начнет работать на месте ресторана «Камелот», и принадлежит тем же владельцам. О бывшем заведении теперь напоминают лишь некоторые элементы декора и «могильная плита, под которой покоится король Артур Пендрагон, вождь бриттов».
«О’Хулигэнс» разделен на 2 зоны и рассчитан на 90 гостей. Кухню возглавит Артем Антипов, бывший шеф-повар «Камелота». В пивной линейке…
Испанский ужин в ресторане «Царь»
4 июня 2010
Гостям будет предложено специальное меню, составленное при участии испанского консула Франсиско Паскуаль де ла Парте.10 июня в ресторане «Царь» состоится второе мероприятие из цикла светских вечеров «С царского стола...», которые посвящены национальным имперским кулинарным традициям разных стран мира. В этот раз он пройдет под эгидой Испании.
Гостям будет предложено специальное меню, составленное при участии испанского консула Франсиско Паскуаль де ла Парте.
Представители Генерального…
«Ароматы Средиземноморья»: вкус по-итальянски
4 июня 2010
В Санкт-Петербурге завершился фестиваль итальянской гастрономии «Ароматы Средиземноморья». В первые дни лета, 1 и 2 июня, залы гостиницы «Англетер» стали местом встреч итальянских производителей и российских специалистов в области гастрономии. Организаторами фестиваля выступили компании Societa Italia и Nevapoint при поддержке Генерального Консульства Италии в Петербурге, Ленинградской торгово-промышленной палаты и Национальной Академии гостеприимства.
В выставке приняли участие…
Лауреаты Церемонии «Золотой Staff»
4 июня 2010
30 мая в Шоу-холле «Атмосфере» прошла Церемония награждения клубной Премии «Золотой Staff».
Открыл Церемонию Дмитрий Нагиев в своем новом амплуа Ценителя клубной жизни. В перерывах между чествованием победителей гостей встречали: Русский размер, Мистер Малой, Т9, Ради Славы, 3 XLPRO, и другие артисты.
Специально для номинации «DJ-Bar» были заготовлены поздравления от Генерального FM-партнера «Радио Хит», но, к сожалению, лауреаты-Диско-бар «ХХХХ» не смогли лично присутствовать на Церемонии.…
Первый на Ближнем Востоке татарский ресторан открывается в ОАЭ
4 июня 2010
Первый на Ближнем Востоке ресторан татарской кухни «Казань» открылся в пятницу, 4 июня, в отеле «Аль Сиф» в эмирате Шарджа (ОАЭ).
В ресторане посетителям предложат блюда традиционной татарской кухни, которые будут готовиться опытными поварами из Татарстана и Турции. Как заявил владелец ресторана Исмагил Шангареев, возглавляющий также компанию «ДАН» (Дубайское агентство недвижимости), он очень любит свою Родину, но не имеет возможности часто бывать там, поэтому решил построить маленькую Казань…
Новое летнее меню в ресторане «Массмидия»
3 июня 2010
НПР. Здесь вам предложат – изысканный рецепт традиционного бельгийского летнего блюда – закуску «Холодные мидии с лососем слабой соли», чудесные малосольные огурчики с томатами черри, изумительный гаспаччо и холодный борщ, салат из рукколы с креветками, с лососем.НПР
Лето. Тепло. Солнечно. Все прекрасно!
Вам хочется наслаждаться чудесной погодой, а не сидеть в душном кафе, пробовать полезные и вкусные блюда, при этом получая необыкновенное удовлетворение от красоты самих блюд, улыбчивого и…
Строгановское меню в «Икорном баре»
3 июня 2010
Шеф-повар ресторана «Икорный бар» Алексей Костичкин предлагает отведать новинку – Строгановское меню.Шеф-повар ресторана «Икорный бар» Алексей Костичкин предлагает отведать новинку – Строгановское меню, в котором Алексей использует лучшие продукты от местных производителей: овощи, травы и рыбу. Блюда Строгановского меню сытные и разнообразные как знаменитый «открытый стол» А.Г. Строганова. Не пропустите, меню подается только в июне.
Цитата из меню:
Жареная утиная печень по-строгановски…
Итальянские блюда в «Буль-варе»
3 июня 2010
Весь июнь в ресторанном комплексе «Буль-вар» будет проходить Фестиваль итальянской кухни.Весь июнь в ресторанном комплексе «Буль-вар» будет проходить Фестиваль итальянской кухни. В специальном меню:
Итальянские сыры DOC (подаются с медово-ореховым нектаром) – 590 руб.:
Пекорино Сардо (овечий)
Теледжио (мягкий)
Скаморца (копченый)
Проволоне Дольче (полутвердый)
Горгонзола Пиканто (с рокфорной плесенью)
Фрутетта ди Модена…
VIII Всероссийский Кулинарный Конгресс – последние кулинарные тенденции и практический опыт известны
3 июня 2010
В рамках XIII Международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» (26–29 сентября, Москва, «Крокус-Экспо») признанные российские и зарубежные шеф-повара и шеф-кондитеры проведут более 40 профессиональных мастер-классов.
Кулинарный Конгресс – уже традиционное и одно из самых ожидаемых событий выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства». В этом году гостей Конгресса ждут расширенная программа, новые темы и ведущие, последние тенденции и технологии.
Следуя главным трендам индустрии, особое…
Ягодное меню в ресторане «Дворянское собрание»
2 июня 2010
В честь знаменитой русской балерины Анны Павловой шеф-повар ресторана «Дворянское собрание» Сергей Андреев создал «Десерт Павловой».В честь знаменитой русской балерины Анны Павловой шеф-повар ресторана «Дворянское собрание» Сергей Андреев создал «Десерт Павловой» - безе, украшенное свежей душистой клубникой и сбитыми сливками, - легкое и нежное.
Также в меню ресторана:
Клубника мельба, подаётся с личи
Клубничный суп, подаётся с мятным йогуртовым мороженым
Адрес ресторана…