Новости ресторанов за 17 мая 2010 года
Чую, чую, я кочую. Кочевая кухня в «Дастархане»
17 мая 2010
НПР. Летом 2010 года в ресторане «Дастархан» все желающие смогут познакомиться с блюдами кочевой кухни.НПР
Летом в ресторане «Дастархан» все желающие смогут познакомиться с блюдами кочевой кухни. Шеф-повар Сергей Ильин предложит гостям: арабский суп из зеленой чечевицы с сердечками горных кекликов, восточный кус-кус с кусочками пряного жареного баклажана, нежное мясо жеребенка с белыми грибами и легкий нежный десерт из сыра со стружкой черного шоколада.
Любителям отдыха на природе в…
Веселые поделки
17 мая 2010
НПР. По пятницам с 18.00 до 21.00, а также по субботам и воскресеньям с 14.00 до 17.00 в «Русской Чарке» проводит познавательные уроки мастер народных промыслов.НПР
По пятницам с 18.00 до 21.00, а также по субботам и воскресеньям с 14.00 до 17.00 в «Русской Чарке» проводит познавательные уроки мастер народных промыслов. Он научит маленьких гостей ресторана всяким разным старинным русским художествам. Для того, чтобы набраться сил перед занятиями, мальчишки и девчонки смогут попробовать…
Кошерное «Голден кафе»
17 мая 2010
Еврейская община открыла в Петербурге новое заведение кошерного питания – «Голден кафе» на ул. Лабутина. Еврейская община открыла в Петербурге новое заведение кошерного питания – «Голден кафе» на ул. Лабутина. «Символично, что кошерное кафе, в котором вся пища будет готовиться в соответствии с законами Торы, открывается в преддверии праздника Шавуот – праздника Дарования Торы», – говорит Главный раввин С.-Петербурга М.-М. Певзнер. Новое кафе станет существенным подспорьем для петербуржцев,…
Испанские блюда в ресторанах «Розарио»
17 мая 2010
С мая по июль в ресторанах сети «Розарио» проходит Фестиваль испанской кухни.С мая по июль в ресторанах сети «Розарио» проходит Фестиваль испанской кухни. В специальном меню от бренд-шефа Сергея Малаховского:
Салаты и закуски:
Чоризо & Хамон & Серано – традиционные гастрономические отрезы овечий сыр, хамон и колбаса с фруктами
Салат из сардин – средиземноморские сардины со свежими овощами и горячим омлетом «Тортия»
Паштет из сардин – приготовлен с перчиками «Халапено»,…
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Антрекот»
17 мая 2010
Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Антрекот» (Санкт-Петербург, Большая Морская ул., 25).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Антрекот»: «…Луковый суп (290) лучший луковый суп в городе, что я пробовал за несколько лет. Без изъяна, без новомодностей. Сладкий, карамельно-сладкий от лука. Лука, который не назовет буэуэуээвареный, самый большой ненавистник. Крутон с тяянуучиим сыром закрывает горшок плотно, как хорошая крышка. Заслуживает отдельного…
Бельгия. Петер Госенс открыл ресторан в Королевском музее
17 мая 2010
Знаменитый шеф-повар из Бельгии Петер Госенс приглашает в свой новый ресторан, который сам называет: «Неформальным и вместе с тем элегантным, модным, но не туристическим».
Ресторан Museum Brasserie — первое детище Петера Госенса в Брюсселе. Заведение расположилось в здании Королевского музея изящных искусств (отсюда и название), выполненного по проекту известного бельгийского архитектора Виктора Орта. Госенс преподносит традиционные рецепты фламандской кухни на свой лад. Так появились телячьи…
Рестораны в Японии сами выращивают ингредиенты своих блюд
17 мая 2010
В Японии увеличивается число ресторанов, которые выращивают или планируют в ближайшем будущем выращивать ингредиенты для своих блюд самостоятельно, сообщает Nikkei со ссылкой на собственное исследование ресторанного бизнеса за 2009 год. Такая тенденция сложилась на фоне растущего беспокойства потребителей по поводу качества продуктов, а также прекращения правительственного регулирования сельскохозяйственного сектора страны. 25 компаний, или 19,3% из общего числа опрошенных, заявили, что уже…