Новости ресторанов за 09 декабря 2009 года

12 и 13 декабря в Зимнем саду ресторана «Панорама» (22 эт. гостиницы «Золотое кольцо» будет проходить бранч «Золотые купола». 12 и 13 декабря блюда русской кухни представит шеф-повар Владислав Бабич на очередном тематическом бранче: запеченный свиной окорок, чиненный чесноком; утку жаренную с яблоками и клюквой; белые грибы, запеченные с картофелем и сметано; холодец из телячьих рулек; заливное из судака; блины с красной икрой, вареньем, медом; тельное из судака; солянка рыбная и др. Десерт…

Ресторанный холдинг «Asparagus Group» представляет новую формацию концептуального клуба на рынке клубной индустрии под названием «Истерика». Соучредителем и идейным вдохновителем нового проекта выступил известный ресторатор Илиодор Марач. Клуб представляет арт-творение архитектора Андрея Цыганкова. В дизайне интерьера использована эклектика: смешение лаконичных мотивов арт хауса и роскошных элементов «глобал гламура». Шеф-поваром выступил кулинарный «гуру» из Швейцарии Питер Шпеккерт. В…

7 декабря состоялось открытие нового ресторана сети «Тануки» в Жулебино. Это второй по счету «Тануки», открывающийся за МКАД. «Вечно стоящая Волгоградка теперь не проблема» , - заявляют создатели. «Тануки» на столичном рынке известна как сеть демократичных ресторанов японской кухни. В меню – традиционные позиции, такие как: роллы, морепродукты, салаты и многое другое . Адрес нового ресторана «Тануки»: Москва, ул. Привольная, 65.

Как сообщает hotelnews со ссылкой на данные аналитиков NAI Becar, в I квартале 2010 года следует ожидать двукратное падение минимальной стоимости номера в качественных гостиницах Москвы – ниже 3 тыс. руб. в сутки. Это станет самым низким показателем за последние шесть лет – в 2004 году ночь в отеле среднего ценового сегмента обходилась в 3,4 тыс. руб. I квартал для столичных гостиниц традиционно считается довольно тяжелым.

Шеф-повар ресторана «Колонна» Алессандро Скиффини разработал специальное «детское меню». Здесь и куриные котлетки в виде «звездочек», и цветная паста в виде животных, и пицца для «мальчиков и девочек». Выдержки из нового «детского меню»: Овощной суп пюре - 150 руб. Инсалата миста - 200 руб. Цезарь 275 руб. Паста - 290 руб. Чикен-наггетс 200 руб. Куринный шашлычок на шпажке со спаржейи - 230 руб. Адрес ресторана «Колонна»: Москва, Мансуровский пер., 12.

В декабре шеф-повар ресторана домашней азербайджанской кухни Zafferano Афган Ханкишиев представляет специальное праздничное меню для большой дружной компании. Новогодняя индейка по-бакински, ягненок садж усту и ассорти новогодних пловов (гийма плов в тыкве, мярджи плов, шюд плов и тас кебаб плов) готовятся заранее на заказ и выбираются клиентом Zafferano при резервации стола, а подаются на стол в общей посуде на 4-6 человек. Это блюда для большой дружной компании. Новогоднюю индейку…