Новости ресторанов за 04 декабря 2009 года
Новогодние каникулы по-итальянски с шеф-поваром Андреа Галли
4 декабря 2009
Гастрономическая Академия Рожниковского приглашает на кулинарный урок с шеф-поваром ресторана «Черри Мио» Андреа Галли и урок «Домашний сомелье» (рекомендации по подбору вин к блюдам, дегустация вин). Мастер-класс запланирован на 5 декабря.
Блюда мастре-класса: баклажаны Пармиджано, крем-суп из брокколи с сыром Пекорино, пене Алла водка, Милано с салатом из руколы и черри, крем-брюле с белым шоколадом под карамельной корочкой.
Cправка об Академии:
Гастрономическая Академия Рожниковского…
Блюда из печи в ресторане «Джу-Джу»
4 декабря 2009
С 7 декабря и до конца года шеф-повар ресторана «Джу-Джу» Андрей Тысячников готовит для своих гостей пять зимних лакомств, запечённых в русской печке, которая топится берёзовыми поленьями. В меню - утиная ножка в имбирно-медовом соусе с яблоками, филе палтуса с соусом «Берлан» на основе белого вина, с чесноком и розмарином, лобстер с черри томатами, оливковым маслом и ароматными травами, язычки ягнёнка, томлёные с цуккини, пореем и бакинскими помидорами под соусом из красного вина.
Утиная…
Бранч «Эйфелева башня» в ресторане «Панорама»
4 декабря 2009
5 декабря и 6 декабря в Зимнем саду ресторана «Панорама» (22 эт. гостиницы «Золотое кольцо» будет проходить бранч «Эйфелева башня».
Шеф-повар ресторана «Панорама» Владислав Бабич готовить люда французской кухни в Зимний сад ресторана «Панорама» 05 и 06 декабря.
На шведском столе: салаты из копченой утиной грудки с каштанами, артишоков, спаржи, авокадо, муссами, паштетами, терринами, разнообразными, сырными кремами и десятками других восхитительных блюд, а также блюда европейской и русской…
Рождественские детские праздники в «Ресторации Люсьен»
4 декабря 2009
Ресторан «Люсьен» приглашает своих маленьких гостей на празднование «старомосковских» новогодних и рождественских праздников.
1 декабря по 15 января, ребенок, посетивший с родителями ресторан, сможет попробовать специальное детское новогоднее меню совершенно бесплатно.
А 13 декабря ресторан устраивает детский утренник, который завершится застольем, в течение которого Дед Мороз и Снегурочка, бурый мишка, собачка и бычок будут дарить подарки и развлекать маленьких гостей.
Адрес ресторана…
Специальное меню от шеф-повара ресторана «Zafferano»
4 декабря 2009
В декабре шеф-повар ресторана домашней азербайджанской кухни «Zafferano» Афган Ханкишиев представляет специальное праздничное меню для большой компании. Во главе угла этого меню - новогодняя индейка по-бакински, ягненок садж усту и ассорти новогодних пловов (гийма плов в тыкве, мярджи плов, шюд плов и тас кебаб плов).
Ее подают целиком в большом овальном блюде, также как и ножку ягненку, фаршированную терпкой айвой, кишмишем, курагой и каштанами.
Гийма плов с бараниной запекают прямо в…
Поздние завтраки в гостинице «Аэростар»
4 декабря 2009
Гостиница «Аэростар» продлила завтраки в выходные и праздничные дни до 12:00.
В эти дни с 7:00 до 12:00 в ресторане «Брассери Эрте» гости могут оценить широкий выбор блюд на завтраке, организованном по принципу «шведский стол».
Адрес гостиницы «Аэростар»: Москва, Ленинградский проспект, д. 37, кор. 9.
Декабрьские акции в ресторанах «Ерш»
4 декабря 2009
В декабре во всех ресторанах «Ерш» при заказе двух порций Кроненбург Блан гость получает третью в подарок.
Кроненбург блан — белое пшеничное пиво с фруктовыми нотками, которое было создано французскими мастерами. Для производства этого сорта используется один из лучших сортов эльзасского хмеля Штриссельшпальт (Strisselspalt), который придает напитку изысканный вкус и аромат. Вкус этого пива подчеркнут едва уловимым ароматом цитрусовых и кориандра.
Адреса ресторанов «Ерш»: Москва, 1-я…