Новости ресторанов за 17 августа 2009 года

Ресторан «Аист» заранее приглашает своих гостей на «Дни креольской кухни», которые состоятся с 21 по 27 сентября в рамках гастрономического проекта Gourmet Travel Guide. Совершенно необычную для москвичей коллекцию блюд креольской кухни представит шеф-повар Вернон Нагапин (Vernon Nagapin, Four Seasons Resort, Сейшелы). С самого начала своей карьеры, в 1991 году, Вернон имел возможность работать с такими мишленовскими поварами, как Джеймс Миллс (James Milles) и Джон Бёртон (John Burton). Еду…

Кафе-бар «Пирамида» предлагает мед урожая 2009 года. Это предложение действует с 14 августа, а посвящено оно Медовому Спасу. В меню пять видов этого янтарного лакомства. И каждое из них имеет свои лечебные свойства: мёд чабрецовый рекомендуется для улучшения сердечно-сосудистой деятельности и диетического питания, гречишный повышает содержание гемоглобина в крови, липовый - успокаивающее и противовоспалительное средство, малиновый мёд - от усталости. Мёд из белой акации снимет нервное…

В арт-кафе «Галерея» появилось новое десертное меню. В новом собрании десертов шеф-кондитер Сергей Жидовленко взялся за усовершенствование классики - пирожных мильфей, тирамису, морковного пирога и чизкейка. Для любителей фруктовых десертов в новом меню есть клубничный тартар с папайей, манго и кокосовым сорбетом и мусс из фейхоа с ежевикой и клубничным желе. Среди радикально новых позиций значится миндальный мусс с ягодами в шампанском, особо рекомендуемый кондитером. Адрес арт-кафе…

Специальное меню «Seafood» в ресторане «Beefbar» разработано поваром Тьерри Палудетто и шеф-поваром ресторана «Beefbar Moscow» Карло Греку. В меню вошли блюда исключительно из рыбы и морепродуктов. Меню «Seafood» Карло разработал вместе с Тьерри Палудетто (шеф-повар ресторанов Монте-Карло - «Beefbar» и «Avenue», который специально для этого приезжал в Москву в июле. Выдержки из нового меню: устрицы «Белый жемчуг» - 1200 руб. Салата из тонко нарезанного осьминога с руколой и кенийской…

Ресторан «Пикадилли» приглашает на завтраки, которые будут предложены гостю с понедельника по пятницу с 9-00 до 12-00. Специально для самых ранних визитов шеф-повар разработал меню с традиционными утренними блюдами и комплексными завтраками. Адрес ресторана «Пикадилли»: Москва, Калужская пл., 1.

Новое яблочное меню составил шеф-повар ресторана «Парижск». В него вошли такие блюда, как: Куриная грудка, тушеная с яблоками, в красном вине с пряными травами, глазированная медом со свежим базиликом - 320 руб. Запеченное яблоко с черносливом, с грецкими орехами и медом - 160 руб. Рулетики из сельди со свежими яблоками, гренками из черного хлеба и ягодным конфитюром - 120 руб. Яблочный бисквит с шоколадом, карамельным сиропом, свежими яблоками и медом - 150 руб. Яблочно свекольный…