Новости ресторанов за 17 июля 2009 года

Шеф-повар ресторана «Рыбный базар» Луиджи Росси предлагает гостям попробовать новые блюда: рыба Меру с соусом «Дель Мулино», курвила с мартини, кедровым и ореховым соусом или тальятелли с филе золотого люциана, виноградом и сырным соусом. Также в меню появился раздел «Фламбе». Подача блюда из этой страницы сопровождается специальным fire show. К позициям нового раздела относятся, в частности, ризотто с морским гребешком и клубникой, медальоны из аргентинской вырезки с белыми грибами. Адрес…

Ресторан «Старая Башня» представляет новинку сезона - тибон стейк из охлажденного мяса новозеландского ягненка. Данное блюдо рекомендуют в сочетании с красным бургундским вином. Адрес ресторана «Старая Башня»: Москва, Театральная площадь, 5, стр. 1.

Шеф-повара ресторана Кай – француз Жан-Мишель Хардуин-Атлан и украинец Тарас Жемелко – презентуют новое фьюжн-меню. Среди новинок: татаки из красного тунца с корочкой из жареного кунжута и чая и соусом тамари (590 руб.), маринованный лосось с клубникой, лакрицей и соком лайма (530 руб.), жареное мясо французского краба в листе нори с икрой, апельсиновым соусом и крабовым супом с ароматом бадьяна (2950 руб.), белая и зеленая спаржа с лососевой икрой и яичным соусом (1220 руб.), подкопченный…

Открыта летняя терраса ресторана при отеле «Мариотт Аврора». Терраса сделана из настила из крашеных палубных досок и шатров из парусины. Внутри – свечи, фонарики, белые льняные скатерти белого и лилового цветов. В новом меню: креветки, тунец, гребешки, устрицы, мидии, а также предложения в рамках национальных кухонь: традиционный еврейский фалафель, итальянский салат из вяленых томатов, базилика и моцареллы, заправленный оливковым маслом, сашими из тунца. В разделе «Напитки» стоит обратить…

В разгар летнего зноя шеф-кондитер гостиницы «Шератон Палас» Елена Кожухова приглашает на фестиваль мороженого. В рамках предложения представлены следующие позиции:  - Дуэт из кокосового и ананасового мороженого с вафельными трубочками и соусом из ананаса  - Кунжутное мороженое с маракуйей, ананасом и кумкватом  - «Золотое» мороженое - мороженое в банановом стиле (из ванильного, шоколадного, бананового мороженого с фундуком, бананом и шоколадным соусом)  - Мороженое в стиле фьюжен (Трио…