Новости ресторанов за 01 июля 2009 года

Ресторан «Буйабес» презентует блюда из мурены – одной из самых кровожадных рыб теплых морей. Нежное мясо этой хищницы считается деликатесом. Ресторан «Буйабес» предлагает эту рыбу в нескольких исполнениях: в фольге, в пергаменте, по-домашнему с овощами, в морской соли или на пару. Адрес ресторан «Буйабес»: Москва, Ленинский пр., 37.

В ресторане «Peperoni» новый шеф-повар. Его зовут Джакомо Ломбарди. В ресторане «Peperoni» новый шеф-повар. Его зовут Джакомо Ломбарди. Джакомо Ломбарди рос в окружении продуктов питания – его родители держали продуктовый магазин, где продавались копчености, сыры, разные виды моцареллы, фрукты, паста и хлеб. Подростком Джакомо поступил в Институт Гостиничного Хозяйства в Монтекатини Терме, и, по его признанию, работа в первом ресторане убедила его, что быть поваром - это его призвание.…

30 июня распахнул двери второй ресторан узбекской кухни «Навруз». Здесь воссоздана демократичная атмосфера Востока. В интерьере фигурируют такие детали, как: затейливые узоры на стенах, восточные ковры и посуда, национальные инструменты. В ресторане предложат традиционные и фирменные блюда: лагман и шурва, манты и чебуреки, а также плов и 13 видов шашлыка. Выдержки из меню: - Плов по-ташкентски с ароматной бараниной, луком, морковью, тушеным рисом и горохом «нахот» - 230 руб. -…

Шеф-повар ресторана «Cutty Sark» предлагает свои гостям новое летнее меню. Летнее предложение от шеф-повара включает в себя следующие позиции: - Салат из морепродуктов с авокадо - 790 руб. - Суп гаспачо с ассорти из мелко рубленых овощей и хлебными гренками - 510 руб. - Речная форель с рисом - 450 руб. - Шашлык рыбный - 1240 руб. - Шашлычок из филе ягненка - 790 руб. - Шашлычок Куринный - 410 руб. - Шоколадное фондю - 1310 руб. Адрес ресторана«Cutty Sark»: Москва, Новинский…

С 11 по 31 июля в ресторане «Sirena» пройдёт ставший уже традиционным «Фестиваль Крабов». Меню составлено на основе ставших уже «хитами» блюд, которые можно попробовать только в дни фестиваля. Здесь и легендарный огуречный суп с крабовым мороженым, для приготовления которого шеф-повар Антонио Барато использует малосольные огурцы и крабовое мороженое, являющимся профессиональным секретом Антонио, и салат из мяса краба с фруктами и оливковым маслом, в котором сочные персики и ароматный манго…

Дизайнерский бар «Chapurinbar» открывает летнюю веранду. На открытом воздухе можно попробовать новинки кухни бара: прохладный свекольник и салат с осьминогом, тартары и безукоризненно приготовленную рыбу. Бар предлагает лаконичное меню, составленное из хитов европейской кухни и авторских находок французского шеф-повара. Музыкальная же концепция заведения составлена из трендов европейской клубной музыки. Адрес ресторана «Chapurinbar»: Москва, Кузнецкий мост, 6.

К летнему сезону шеф-повар ресторана «Yoko» Геннадий Ким предлагает гостям лёгкие блюда, приправленные, по традиции, его авторскими соусами. Шеф-повар рекомендует попробовать гигантские мидии, запечённые с соусом «Филадельфия», мешочки из листа харумаки с грибами и соусом «Филадельфия», мраморную говядину с нежным тофу и вешенками, а также пельмени из каракатицы. - Гигантские мидии, запеченные в сыре с соусом «Филадельфия» - 980 руб. - Мойва - жареная рыба с цитрусовым соусом «Понзу» -…

Этим летом шеф-повар ресторана «GQ Bar» Сергей Векшин рекомендует отведать блюда с молодыми лисичками. Блюда, которые Сергей Векшин предлагает гостям ресторана, благодаря лисичкам приобрели особенный аромат: - Руккола с копченым цыпленком, сладкими помидорами черри и свежими лисичками - 900 руб. - Карпачо из телятины с рукколой и лисичками - 1550 руб. - Молодой картофель, жаренный по-домашнему с лисичками - 800 руб. - Белая спаржа, запеченная с пармезаном и жареными лисичками - 900…

Ресторан «Пиво-Раки» представляет акцию «Каждому раку по пиву!», актуальную для гостей, родившихся с 21 июня по 22 июля – подарок фирменного живого пива «Пиво-Раки Светлое». Предложение ограничено и действует один раз для каждого гостя. Адрес ресторана «Пиво-Раки»: Москва, ш. Энтузиастов, 15/16.